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“菊黃蟹肥秋正濃”,距離中秋節越來越近,螃蟹也到了肥美的季節。近日,記者走訪發現,螃蟹已然成為最受消費者喜愛的海鮮之一,同樣的,其價格也開始從低點緩緩上漲,根據品質、大小不同,梭蟹價格每斤從40元到上百元不等,價格漲了五成多。業內人士表示,近期螃蟹價格上漲主要受節日及天氣等因素影響,預計中秋節前價格上漲概率較大。
預計中秋節價格“登頂” “前幾天同樣在你這里買的螃蟹,每斤不過35元,怎么漲到60元一斤了? ”在西鎮一處螃蟹銷售攤位前,市民陳先生發現,當天的梭蟹價格比他前段時間買的貴了將近一倍。記者了解到,自本月開海以來,島城海鮮市場熱鬧非凡,梭蟹、蝦虎、海螺等美味海鮮爬上了島城市民的餐桌。“現在每只1斤左右的本地梭蟹,價格在120元/斤左右,每只重6-7兩的梭蟹,價格在70-80元/斤;南方蟹的價格要便宜一些,每斤也在40元-60元不等,價格普遍比前段時間上漲不少。 ”青島市水產批發市場福鑫水產的老板張林從事海貨生意20多年,他告訴記者,目前島城市場本地蟹數量較少,各大農貿市場銷售的梭蟹主要來自連云港、浙江等南方地區。
張林表示,雖然距離中秋還有半個月時間,但根據他這些年來的經驗,每年臨近中秋,海鮮的價格都要漲一漲,直到節后才會有所下降,預計今年螃蟹的價格也將在中秋節“登頂”。在鞍山二路農貿市場,記者同樣看到,在半個月前每斤售價還是25元起的梭蟹,如今已經漲至40元-60元不等。一位商販告訴記者,近期螃蟹價格上漲,主要是受節日和天氣等因素影響。 “近日受臺風影響,螃蟹運不出來,市場供應量明顯滿足不了消費者,價格一度漲了一倍多。 ”該商販這樣說。
一個攤位每天賣蟹500斤 記者了解到,如今島城海鮮市場除螃蟹價格上漲外,蝦虎、八帶等鮮活海產品價格均有不同程度的上漲。其中蝦虎不久前每斤售價還僅為12元-13元,如今已經漲至27元左右。“海鮮的價格非常容易受到天氣等因素影響,甚至一天一個行情。一旦遇到異常天氣,漁民海鮮供應量減少,而消費者需求不變的情況下,價格自然就會上漲。 ”張林說,再加上節日因素,海鮮價格整體上漲的趨勢也就確定下來。
價格上漲這么多,海鮮的銷量是否會受影響呢?在采訪過程中,記者了解到,各大攤位上,海鮮依舊很受歡迎,尤其是螃蟹,銷量不僅沒有減少,甚至還有上升的趨勢。 “我這邊每天能賣500斤左右,市民除了自吃外,很多人還買了送外地的朋友。”在團島農貿市場,一位商販稱,自己從早上營業至中午12點,甚至連喝一口水的時間都沒有。張林同樣表示,目前他攤位的螃蟹日銷量可達500斤以上,除一部分批發給酒店外,很大一部分都是零售給島城市民。
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生姜上高點每斤超過6元 要吃螃蟹,對島城消費者而言,其最佳“拍檔”姜汁自然必不可少。記者在走訪市場時發現,近期價格上漲的不單單是螃蟹等海鮮,其必不可少的配料生姜價格目前正處于高點,零售價每斤賣到六七元。 “6.5元/斤,不講價,市場里面已經賣到7.5元一斤了。 ”在嘉定路附近一處蔬菜銷售點,商販劉女士這樣說。據劉女士介紹,相比較前段時間5元/斤的零售價,她攤位上的生姜價格每斤貴了1.5元。
“主要是老姜快賣完了,新姜還沒全面上市,價格才會上漲,預計等到下個月新姜上市,價格也就降下來了。 ”在大連路農貿市場,商販周女士稱,根據往年經驗,新姜于每年的10、11月左右上市,但今年新姜上市時間有望提前。值得一提的是,近日有消息稱,目前各產地新姜已經開始豐收,預計不久后消費者在為海鮮配姜汁時就不用心疼啦。 記者 衣濤 攝影報道
[編輯: 張珍珍]