?　　半島全媒體記者　肖玲玲

　　8月22日,記者從市食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價(jià)現(xiàn)場會(huì)上獲悉,針對目前大多數(shù)食品企業(yè)自查情況不理想的情況,島城將在全市范圍內(nèi)推出食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價(jià)工作,為食品企業(yè)加上一道“金箍”,為“舌尖青島”再上一道保險(xiǎn)。今后,凡是發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)不按規(guī)定自查自檢都將受到嚴(yán)懲。

　　不少食品企業(yè)忽視“自我體檢”

　　今年4月,青島制定出臺了《食品安全自查辦法(試行)》規(guī)范性文件。根據(jù)規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,定期對食品生產(chǎn)活動(dòng)開展全面自查,對排查的安全隱患采取有效整改措施,對發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

　　8月21日,記者從市食藥監(jiān)局了解到,從目前的實(shí)施情況看,大多數(shù)企業(yè)自查情況不理想,企業(yè)不會(huì)查、不想查、不愿查的現(xiàn)象比較突出,具體表現(xiàn)在:企業(yè)的食品安全總監(jiān)自己單獨(dú)查,沒有建立自查機(jī)構(gòu)系統(tǒng)查；自查過程流于形式,蜻蜓點(diǎn)水對存在問題熟視無睹；對《辦法》學(xué)習(xí)不深、不透,對存在的問題查不出來,自查結(jié)果不真實(shí)；有的企業(yè)尚未開展過自查；有的企業(yè)法人代表對自查的結(jié)果不關(guān)心、不了解、不簽字等。“這些問題不解決,企業(yè)的主體責(zé)任很難落實(shí)。”市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員表示。

　　檢查“企業(yè)自查”并形成制度

　　為解決這一弊病,22日,青島食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價(jià)現(xiàn)場會(huì)在平度召開,邀請人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員全程參與,通過公開檢查,幫助企業(yè)查找存在的問題,指導(dǎo)整改,消除隱患,完善防控體系。當(dāng)天上午,青島花帝食品配料有限公司做了自查報(bào)告,各檢查組隨后按照操作程序和標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。最后,就企業(yè)自查情況、現(xiàn)場檢查情況、問卷調(diào)查情況、考試考核情況進(jìn)行了綜合評價(jià)反饋。

　　“接下來,要在全市范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)企業(yè)中開展公開評價(jià)工作,檢查企業(yè)自查工作落實(shí)情況并形成制度。”市食藥監(jiān)局工作人員表示。企業(yè)要建立自查班子,食品安全總監(jiān)牽頭,涉及每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理人員都應(yīng)參與；要開展系統(tǒng)綜合自查,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程每個(gè)環(huán)節(jié)的全覆蓋；要善于發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性、關(guān)鍵性、共性的問題；企業(yè)要綜合運(yùn)用自查結(jié)果,對存在的問題進(jìn)行分析評估,實(shí)現(xiàn)自查自糾。要如實(shí)填寫自查報(bào)告,在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件或行為不符合法律法規(guī)要求的,應(yīng)立即整改,消除隱患；企業(yè)法人代表要對自查報(bào)告全面性、真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

　　查出問題將納入不良記錄

　　如果企業(yè)沒有按規(guī)定自查呢?市食藥監(jiān)局工作人員表示,根據(jù)規(guī)定,企業(yè)未建立健全食品安全自查制度,未做好自查報(bào)告記錄和整改處置的,或自查報(bào)告內(nèi)容不符合要求,或經(jīng)現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)報(bào)告信息與事實(shí)不符的,由轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門責(zé)令限期改正,并納入不良記錄管理。

　　同時(shí),企業(yè)對自查問題未按規(guī)定限期改正,監(jiān)管頻次按企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級進(jìn)行動(dòng)態(tài)上調(diào),情節(jié)嚴(yán)重的,由轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行責(zé)任約談,并納入不良記錄管理。

　　另外,轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門對企業(yè)未建立、未執(zhí)行食品安全自查制度的；未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)；自查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,未按規(guī)定變更或報(bào)告的；特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運(yùn)行,或者未定期提交自查報(bào)告的；或在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)有其他違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的,依照《食品安全法》等法律、法規(guī)進(jìn)行查處。

　　 [編輯: 張珍珍]