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老人展示自己采摘的蔬菜。

　　文/圖　半島全媒體記者　劉笑笑

　　8月16日上午,膠州市華福潤敬老院的十多名老人結伴走進菜園,從地里采摘了豆角、茄子和黃瓜,然后送到伙房由廚師做成可口的午飯,這是生活在這里的老人們日常的一天。在占地近40畝的敬老院,有15畝的菜園果園,這里的老人們可以呼吸新鮮的空氣,參與菜園果園的打理,過上寧靜悠閑的鄉村生活。因為向往這種田園式晚年生活,來自青島市區、外地的很多老人慕名來到這里。日前,青島市出臺《關于進一步提升養老服務質量的實施意見》,首次提到探索建立“市民農莊+養老養生”服務新模式,做好“市民下鄉、服務進村”田園式養老。記者采訪了解到,市民政局正根據各地不同情況,總結這一服務新模式,與農委等多部門對接,進行研究指導,重點發展推廣田園式養老,對于獲得許可的養老單位進行政策扶持。

　　退休老廠長

　　向往田園生活

　　從G22高速營海口下高速再行駛約5分鐘,就來到了位于膠州市九龍街道的膠州市華福潤敬老院。每周,76歲的呂永功老人的家人,都會開車從市區沿著這條路來敬老院看望老父親。呂永功家住市北區,退休前是一家刺繡廠的廠長。退休后,隨著年紀越來越大,呂永功老人對“采菊東籬下,悠然見南山”田園生活的想法就越來越強烈。老伴還在家里給子女帶孩子脫不開身,呂永功就到處打聽有沒有類似的養老院,先自己去體驗一把歸隱田間的生活。之所以找養老院,是因為有人照顧家人可以放心。去年,呂永功偶然打聽到了位于膠州市的這家敬老院,過來考察了一下,發現是醫養結合的養老院,而且跟他設想的田園生活“一個樣兒”,當即就決定住這里了。

　　8月16日上午,呂永功老人與樓上的老伙伴們一起,說說笑笑來到位于敬老院內的菜園里。敬老院占地約40畝,綠化率達60%以上。一路上蟬鳴鳥叫,頗有寧靜悠閑的鄉村意境。穿過一座涼亭,就來到了華福潤有機蔬菜園。菜園中央是硬化的兩條石板路徑,小路中央種植的是韭菜,小路兩側分布是郁郁蔥蔥的蔬菜,有豆角、黃瓜、茄子、秋葵、西紅柿、大蔥等。“這茬豆角又長長了,多摘點回去讓伙房給我們包包子吃。”老人們一來到菜園,立馬下地采摘起來。“看我這根豆角這么長！”“老李,你身后的那根黃瓜也好摘了”……大家邊采摘邊說笑,臉上寫滿幸福。

　　沒事就去果園菜園

　　拔草采摘

　　呂永功老人摘了一根黃瓜,用手擦了擦吃了起來。“這個黃瓜口感很鮮,市場上絕對買不到,都是不打藥的,有機綠色黃瓜。”他像這片菜園的主人一樣,向記者推薦起菜園的黃瓜。呂永功說,這個菜園里幾乎每種蔬菜他們都見證了從種植到收獲的過程。“年紀大了,我們不能親自去種,但是可以幫忙拔拔草。成熟了之后,采摘就全由我們包了。”

　　呂永功老人每天除了打打門球、跳跳回春保健操,只要天氣好,都會到這里來轉轉。有時候拔拔草、捉捉蟲子,累了就隨手摘個黃瓜或者西紅柿,坐在涼亭里邊吃邊看著這片豐收的菜園,“很愜意,這就是我想要過的晚年生活。”

　　據膠州市華福潤敬老院院長李薈介紹,菜園里幾乎每個季節都有蔬菜可以采摘,只要是行動方便的老人,都非常喜歡來這里采摘。采摘后,蔬菜會統一送到廚房,由廚師做成可口的飯菜。敬老院剛開始啟用的時候,還組織老人親自種植,后來擔心老人們年紀大了,在勞作過程中有所閃失,就不再組織了,不過拔草、采摘這些輕快活,老人們都很樂意干。“因為整個種植采摘過程他們都參與了,所以老人們都有一種主人翁的意識。有的老人的親戚朋友來看他們,也喜歡帶他們來這里參觀,走的時候甚至給親戚朋友帶上點,我們也不阻攔。”李薈說。

　　在菜園的南側,是一片果園,這里種植有桃樹、櫻桃樹、李子樹、山楂樹、蘋果樹、梨樹、杏樹、柿子樹以及葡萄樹。“想吃啥水果,這里都有,摘下來就能吃。”老人們笑著說。而在菜園的北側,還有一個豬圈和養雞場,豬圈里飼養著15頭豬,雞散養在院子里,吃的是老人們喂的蔬菜葉子和玉米。

　　空氣新鮮

　　避開擁擠遠離喧囂

　　呂永功老家在平度農村,9歲至14歲,他短暫地在老家生活過5年。家人是地道的農民,過得是日出而作日落而息的生活。雖然在農村里生活的時間不長,但那種寧靜悠閑的鄉村生活已經深深地烙在他的記憶里。“這種田園鄉村生活,是住在城市樓房中絕對享受不到的。田園風光秀美,環境宜人,空氣新鮮,還能避開擁擠,遠離喧囂,對老年人有延年益壽的作用。”這是呂永功告別城市生活,來到離家50公里外的膠州養老的主要原因。他和另一位老人共同住在一間兩人間里,每月費用總共1700元。呂永功算了一筆賬,這1700元中,包含了每月的伙食費700元,平均每天才23元,“午飯四個熱菜晚飯3個熱菜,涼菜自助,在城市里一頓都不止這個錢呢。”此外,包含了住宿費600元、服務費299元等。無論是環境還是價格,呂永功認為這種在郊區的田園式養老都是最佳選擇。

　　華福潤敬老院目前共有床位約500張,已經住滿了老人。這些老人中,有膠州當地的,也有青島市區的,還有濟南、濰坊等省內城市的,更有來自上海、吉林等省外城市的。85歲的李桂芳老人來自青島市區,老伴去世之后,為了不給子女添麻煩,她主動提出入住養老院。“一開始在青島市區的一家養老院住了3年,那里條件也很好。不過后來聽說這里環境好,過得像田園生活,就過來看了看,一看就喜歡上了,兩年前搬到這里來了。”李桂芳說,她過了一輩子上樓下樓的生活,第一次覺得這么自由,“活動空間太開闊了,早上我先去敬老院里的公園里遛遛彎喂喂魚,然后打麻將扭秧歌,去菜園果園里遛遛,吃的都是新鮮的蔬菜水果。最重要的是,生病了這里也有診所,還是醫保定點單位,看病很方便。”

　　田園綜合體加入

　　養老養生功能

　　劉元剛是華福潤敬老院的總經理,整個敬老院是他2013年投資建設的。劉元剛也崇尚“采菊東籬下,悠然見南山”的田園生活,當時建養老院的時候,他就提出了打造田園式養老院的構想。“人老了都有落葉歸根的情結,想歸隱田間,所以我想辦一個接地氣的敬老院,哪怕只有一畝果園一畝菜園,也能給老人充足的活動空間和田間勞作的體驗。當然,最重要的是要有醫療配套,讓老人住得放心。”劉元剛說,事實證明他的做法是對的,因為越來越多的老人被田園生活吸引過來。眼看著床位供不應求,劉元剛又買下了100畝地,作為敬老院的二期,目前已經立項。“二期我準備把田園式養老做得更好,其中拿出50畝來打造田園綜合體。”

　　在萊西,也有人看到了田園式養老的前景。位于萊西市店埠鎮天井山村東的山后韭菜生態休閑農業園(山后人家),占地2000余畝地,集綠色蔬果種植、生態畜禽養殖、餐飲住宿、休閑采摘、農業觀光、軍事拓展、會議培訓和鄉村體驗為一體。這里有農耕文化博物館、國防教育基地、開心牧場、QQ農場、手工體驗館、鄉村游樂場、特色農家菜、采摘、垂釣和住宿等。負責人趙新德告訴記者,他們目前正在探索打造田園式養老的服務模式。“我們打算利用一到兩年的時間,建一批老年公寓,配套社區醫療,在現有的基礎上打造養老養生服務。”趙新德設想,入住的老人們可以用在田間勞作的時間代替部分入住費用,一舉多得。作為先行探索,目前山后人家正在制定老年人深度游,“就在我們休閑農業園里住上七天,可以游覽觀光,也可以采摘勞作,看看市場如何。”

　　市民政局社會福利和慈善事業促進處處長董新民介紹,此次青島市出臺《關于進一步提升養老服務質量的實施意見》,首次提到探索建立“市民農莊+養老養生”服務新模式,做好“市民下鄉、服務進村”田園式養老。什么是田園式養老?董新民說,就是把田園綜合體加入養老養生功能,而田園綜合體這一概念,即來自于今年的中央一號文件。文件提出,支持有條件的鄉村建設以農民合作社為主要載體、讓農民充分參與和收益、集循環農業、創意農業、農事體驗于一體的田園綜合體。“田園式養老,必須包含旅游、養生、休閑、種植等,既能讓老年人能回歸田園,也是解決農村和城市產業資源不匹配的重要手段,讓城市資源向農村流動。”董新民說,目前青島還沒有一家申報田園式養老的單位,市民政局將與市農委、市發改委等多部門進行對接研究,下一步將推廣田園式養老模式,對于符合田園式養老的單位,頒發養老許可證,并給予政策支持。

　　 [編輯: 張珍珍]