? 文/圖 半島全媒體記者 徐杰
大家對香甜的蜂蜜和勤勞的蜜蜂并不陌生,可養(yǎng)蜂人卻極少走進(jìn)我們的視線。這份看起來甜蜜的事業(yè)背后有多少艱辛,蜂蜜、蜂王漿等產(chǎn)品又是如何生產(chǎn)的……6月14日,記者來到李滄棗山下的一處養(yǎng)蜂人的扎營地,探訪老家安徽黃山的養(yǎng)蜂人汪建華夫妻倆的養(yǎng)蜂生活,聽他們聊聊養(yǎng)蜂的酸、苦、甜和心愿。
汪建華向半島記者展示封口蜜。
酸 追著花跑家人難相聚 在李滄區(qū)棗山的山腳下,一個簡易的篷布搭建的小屋里,住著一對養(yǎng)蜂人,61歲的汪建華和56歲的曹巧娟,夫妻倆老家安徽省黃山市歙縣鄭村鎮(zhèn)西村。今年5月初,夫妻倆帶著全部家當(dāng)100箱蜜蜂來到青島,在環(huán)境優(yōu)美的棗兒山安營扎寨。“棗山上槐花多,能釀出一等蜜,現(xiàn)在槐花花期過了,山上還有很多野花可以采,不過再有一場雨,我們就又要走了。”汪建華說。
像這樣的奔波,老兩口每隔一兩個月就要上演一次。今年3月底從安徽老家出來后,夫妻倆先帶著蜜蜂去了江蘇鹽城采油菜花,然后又到濰坊臨朐,在槐花盛開前來到青島,簡短停留一個多月,又要趕回臨朐,那里漫山遍野的荊條花即將開放,又可以迎來短短幾天的產(chǎn)蜜高峰期。“我們追著花跑,一年里從3月底開始到11月都在外面,一家人聚少離多。”汪建華說。
記者了解到,汪建華養(yǎng)蜂已經(jīng)30多年了,這已經(jīng)成了他們家的家族產(chǎn)業(yè),“從俺父親起就開始養(yǎng)蜂,我們兄弟四人里有三人也養(yǎng)蜂,我的大兒子也養(yǎng)蜂好幾年了,現(xiàn)在帶著蜜蜂在日照。”汪建華說,他開始養(yǎng)蜂時,只有一個2000多只蜜蜂的蜂板,如今已經(jīng)繁衍出了100箱蜜蜂,按照每個蜂箱4萬多只蜜蜂計算,這400多萬只蜜蜂就是他30年來的全部心血。
苦 一年奔波好幾萬公里 住在大自然里,周圍花香四溢,身邊蜜蜂飛舞……這樣的生活看起來自由愜意、令人神往,但實際上卻并沒有看起來那么輕松。“養(yǎng)蜂很苦,偷不得懶的。”曹巧娟告訴記者,每天早上他們天剛亮就要起床,先檢查蜂箱、蜜蜂的安全,在蜜蜂飛出去采花粉前,給蜜蜂除蜂螨,然后就要挨個蜂箱檢查蜂板、取蜜、更換蜂板等,一直忙到晚上蜜蜂回巢才能夠休息。
除了采蜜的活辛苦外,生活條件的簡陋更讓這種勞作增加了幾分艱苦。記者看到,汪建華夫妻倆的住所就是一個幾根木棍撐起來的簡易窩棚,還不到正午時分,窩棚頂部的篷布就已曬得燙手,屋里也比較悶熱。吃喝也不方便,每天汪建華都要走幾百米到附近一家工廠里挑水,供應(yīng)一天的用水,做飯就用支在門口的小型煤氣灶。“以前交通不便,每次換地方搬運蜂箱都是個大問題,而且吃住條件也很差,做飯靠燒柴,照明只有一根蠟燭。不過,有幕后的苦,才有蜂蜜的甜嘛。”汪建華笑著說。
對于這些苦,汪建華這些年早已習(xí)以為常,他告訴記者,養(yǎng)蜂這些年他的足跡遍布內(nèi)蒙古、吉林、寧夏、北京、河北、江蘇、山東等地,每年的采蜜季他都要跟隨花期更換地方,粗略計算一下,一年下來奔波的里程就好幾萬公里。
也正是由于住在野外,養(yǎng)蜂的危險性也增加了不少。汪建華說,多年前的一次意外讓他至今心有余悸。當(dāng)時他在遼寧省一處河谷扎營,盡管養(yǎng)蜂地艷陽高照,但上游一場雨后,河谷里突然暴發(fā)山洪,他和老伴幸運地跑到了安全位置,但蜂箱卻損失嚴(yán)重。
妻子曹巧娟正在取蜂王漿。
甜 靠養(yǎng)蜂撫養(yǎng)倆娃長大 有一分付出,就有一分回報。這也是年過六旬的汪建華一直堅持養(yǎng)蜂的動力來源。他告訴記者,盛花期一個蜂箱一天能產(chǎn)約10斤蜜,全年算下來能產(chǎn)幾千斤蜂蜜、約一千斤蜂王漿,再加上蜂蠟、蜂膠、花粉等副產(chǎn)品,勞作一年夫妻倆能純收入五六萬元。正是靠著養(yǎng)蜂,夫妻倆把兩個兒子撫養(yǎng)長大、成家立業(yè),還有3個活潑可愛的小孫子繞膝,兩人已經(jīng)很知足了。
汪建華戴上遮陽帽起身到蜂箱前更換蜂板,記者也大著膽子跟他走進(jìn)蜜蜂群中,這些蜜蜂嗡嗡從耳邊飛過,好幾次還撞到記者的臉上、脖子上、腿上,好在它們忙著采蜜“針下留情”,沒有蜇到闖入它們領(lǐng)地的記者。站在整齊排列的蜂箱前,記者看到,汪建華挨個蜂箱打開檢查,每當(dāng)拿出一個蜂板時,只抖動幾下就掉下一團(tuán)蜜蜂,再用毛刷輕柔地刷幾下,把蜂板上剩余的蜜蜂趕走,這樣才能看清蜂板中儲存蜂蜜的情況。而取蜜時,就把蜂板放到鐵桶狀的搖蜜機(jī)里,利用離心原理將蜂蜜甩出,沉淀到桶底。
然而,有一種蜂蜜卻無需用到搖蜜機(jī),汪建華介紹,這種蜂蜜叫封口蜜,是蜂蜜中的一等蜜,“蜜蜂在蜂箱里產(chǎn)蜜也有私藏的小糧庫的,它們在蜂巢里吐蜜后,蜜里的水分蒸發(fā),蜜就會減少,蜜蜂就會又吐蜜。經(jīng)過一次次重復(fù)后,蜂蜜的濃度會變得很高且不再蒸發(fā),蜜蜂就會用蜂蠟把蜂巢封起來。”汪建華說,封口蜜的名稱也由此而來,這種蜜又香又濃,能夠長時間保存,而且價格是普通蜂蜜的好幾倍。
愿 余生還想與蜜蜂為伴 照顧完外面的蜂箱后,老兩口又回到窩棚里,戴上老花鏡和頭燈,一邊與記者聊天,一邊低頭用又小又細(xì)的吸管挨個探入密密麻麻的蜂巢中,他們在進(jìn)行的這道工序叫做移蟲。曹巧娟介紹,蜂巢中每一個小格里都有一只米粒大小的蜂王蛹,他們需要挨個把它們轉(zhuǎn)移到特制的蜂板里,然后分散放到各個蜂箱中。這樣,蜜蜂就會往每個蜂巢中儲存蜂王漿,來喂養(yǎng)這些蜂王蛹長大。隔三四天后,養(yǎng)蜂人就會把這些已經(jīng)儲存了蜂王漿的蜂板取出,先用水霧噴灑蜂板表面,然后用刀子割掉蜂巢入口處起保護(hù)作用的蜂蠟,再用鑷子挑出蜂王蛹,用特制的工具把每個蜂巢里的淡黃色的半固態(tài)的蜂王漿挖出,一滴一滴匯聚起來,才是蜜蜂辛勤勞作的極品——蜂王漿。
在夫妻倆住的窩棚里,記者看到有幾個體積碩大的厚實鐵桶,汪建華告訴記者,桶里裝的都是蜂蜜和花粉。他拿出一瓶黃褐色的花粉介紹,這種花粉是蜜蜂從茶樹上采來的,由于茶花產(chǎn)的蜜吃起來發(fā)澀口感不好,因此蜜蜂也很少用這種花粉產(chǎn)蜜。“這種茶花粉多用來喂養(yǎng)蜜蜂,同時人服用也可以美容、提高記憶力,并對前列腺有好處。”汪建華介紹。
而說起對青島的印象,老兩口都贊不絕口,曹巧娟告訴記者,他們已經(jīng)連續(xù)十幾年來青島采蜜了,而且尤其偏愛李滄,“李滄的山頭多,各種花朵,環(huán)境也好,產(chǎn)蜜量比較大。”曹巧娟說,盡管他們十分喜歡青島,也對養(yǎng)蜂充滿了熱愛,但可能以后也不常來了,老兩口打算再干幾年就“退休”。“到那時候退了休,也還會在老家里養(yǎng)幾箱蜜蜂的,陪伴了一輩子已經(jīng)離不開了。”汪建華說。
[編輯: 張珍珍]
