? 文/圖 半島全媒體記者 肖玲玲
“有人覺得狗狗眼巴巴看著自己吃東西怪不忍心,就把自己吃的食物給它吃,這實際上是害了它。”90后寵物營養(yǎng)師鄭廣勝表示,出于對寵物的熱愛和對這種不專業(yè)的擔(dān)憂,化學(xué)專業(yè)的他于去年開始接受寵物營養(yǎng)師的培訓(xùn),如今,創(chuàng)立自己品牌的他主要為寵物自制濕糧、零食等。在從業(yè)不到一年的時間里,客戶由身邊幾個好友拓展到千余人,每月的銷售額達兩萬元。談到自己的期許,鄭廣勝希望更多人能更加準確地認識到寵物營養(yǎng)學(xué)的意義,而不再是一種無所謂的態(tài)度。
化學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)行當(dāng)寵物營養(yǎng)師 5月7日,記者來到位于市北區(qū)商城路鄭廣勝的工作室,在工作室門口,鄭廣勝正和自己的寵物、一只一歲的薩摩耶嬉鬧玩耍,看得出來,他非常喜歡狗狗,而這也是他選擇這一行的重要原因。
鄭廣勝今年27歲,2012年畢業(yè)于青島科技大學(xué)化學(xué)專業(yè),看起來和寵物營養(yǎng)師似乎風(fēng)馬牛不相及,但鄭廣勝坦言“化學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)營養(yǎng)師其實還挺有優(yōu)勢的,因為有很多營養(yǎng)成分等方面的內(nèi)容。”不過,從事寵物行業(yè),他并不是從一畢業(yè)就開始的,“畢業(yè)后我是在一家企業(yè)做銷售工作。”一直到去年,他通過朋友得知上海開辦寵物營養(yǎng)師培訓(xùn)班的消息,便義無反顧辭職前往學(xué)習(xí),“一方面是確實喜歡狗狗,但家人一直不同意養(yǎng),學(xué)習(xí)這一行就可以名正言順養(yǎng)寵物啦。”就這樣,他抱回了那只一個月大的薩摩耶,取名小熊。
當(dāng)然,除了自己的喜愛,他當(dāng)寵物營養(yǎng)師還有另外一個重要原因,“身邊很多朋友養(yǎng)寵物,但除了常規(guī)的狗糧,很多人會喂它們一些人類的食物,也有一些人會自制狗糧,但都不是專業(yè)的。”例如,常見的玉米面窩頭+生雞肉,首先玉米面纖維素含量較高,碳水化合物含量低,能提供的能量較少,而未經(jīng)處理的生雞肉,本身對狗狗的健康就是個威脅。但很多人意識不到這點,反而認為這是健康的,“寵物主人對寵物的愛是毋庸置疑的,但有時候這種愛是盲目的,這種盲目的愛會給寵物帶來傷害。”
就這樣,本著對寵物的喜愛和對專業(yè)的追求,鄭廣勝踏上了培訓(xùn)之路,輾轉(zhuǎn)于上海、北京、西安和青島。
鄭廣勝和他的寵物“小熊”。
學(xué)習(xí)后創(chuàng)立自己的品牌 據(jù)介紹,寵物營養(yǎng)師的工作包括配配方、觀察寵物生長情況、營養(yǎng)素對動物的效果和影響等等,目的是讓寵物更健康科學(xué)地成長。“我們學(xué)習(xí)的課程包括犬貓的生理結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)需求以及病理分析等。”雖然是首次接受培訓(xùn),但鄭廣勝坦言自己學(xué)得并不吃力,“一方面因為我學(xué)的專業(yè)有一些共通的東西,另一方面,其實我之前也看過不少關(guān)于寵物營養(yǎng)方面的書籍、資料,所以接受起來更容易一些。”
接下來,在上海學(xué)習(xí)了寵物營養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容,在西安學(xué)習(xí)了寵物食糧的課程,又到北京學(xué)習(xí)了寵物蛋糕烘焙,去年8月份,鄭廣勝回到青島,成立了自己的工作室,創(chuàng)立了自己的“狗鉎鮮糧鋪”,他的鮮糧鋪主營自制狗糧,而且是不同于常見干糧的濕糧,“主要是用肉、蔬菜混合鈣磷等各種營養(yǎng)粉,通過方程式計算出比例混合并達到寵物食用的國際標(biāo)準。”
鄭廣勝告訴記者,寵物的食物不能添加任何調(diào)味品,而且蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分都有一個科學(xué)的比例,“如果蛋白質(zhì)、脂肪含量高,維生素含量不足,狗狗可能會出現(xiàn)異食癖、挑食、胰腺炎等問題。鄭廣勝制作的寵物食糧主要是狗糧,“因為貓比較挑食,我做的通用版狗糧含肉量在50%,貓糧得在70%~80%,所以一般都是客戶下單我才會做。”另外,考慮到有些狗狗對某種食材過敏或需要減肥,他也會做定制狗糧。
從不被看好到月營業(yè)額2萬 “很多寵物在吃了人類的食物之后,就不喜歡吃干糧了,主要就是適口性的關(guān)系。”鄭廣勝告訴記者,他有一個客戶養(yǎng)的小泰迪就是這樣,“就像人們吃了排骨米飯就不想吃清水面條一樣。”但吃人類的食物一段時間后,小泰迪開始掉毛,而且棕色的毛發(fā)出現(xiàn)褪色發(fā)白現(xiàn)象,“后來,這個客戶從我這里拿了自制的濕糧回去喂,狗狗很喜歡吃,一段時間后毛色就恢復(fù)了。”鄭廣勝自制的狗糧都是濕糧,適口性要比干糧好很多,狗狗很喜歡吃。而他自己的寵物小熊可以說是吃他的自制狗糧長大的,“現(xiàn)在它的毛發(fā)特別亮,腸胃也很健康,狀態(tài)非常好。”
現(xiàn)在,鄭廣勝的客戶有1000多人,工作也漸入佳境,但剛開始時,一切并非這樣順利,“辭掉穩(wěn)定的、收入不錯的工作,去做寵物營養(yǎng)師,這在很多人看來非常難以理解,尤其是對于不養(yǎng)寵物的老一輩來說。”鄭廣勝告訴記者,當(dāng)時他父母都很反對,認為這是不務(wù)正業(yè),而且還得拿出錢、拿出時間去學(xué)習(xí),“不光是父母,身邊一些朋友也覺得沒必要。”但打定主意的鄭廣勝在多次說服無果后,便也不再多做解釋,而是果斷地付諸行動。
學(xué)成后成立工作室,剛開始鄭廣勝的客戶就是好朋友,慢慢地,朋友介紹朋友,熟人介紹熟人,不到一年時間,他的客戶拓展到1000多人,自制狗糧銷量也由一個月幾十斤發(fā)展到現(xiàn)在的一周一百多斤,月營業(yè)額達到兩萬元……就這樣一步一個腳印,鄭廣勝用行動證明著自己,這樣靠譜的用心,他的父母也早就放下心中的成見,還經(jīng)常在他忙不過來時搭把手。
寵物行業(yè)大有可為 其實,鄭廣勝不光自制狗糧,還會做20多種寵物零食以及寵物蛋糕,由于采用的食材都是人食級,這些零食和蛋糕,人也可以食用。采訪中,鄭廣勝拿出一袋他自制的雞肉干讓記者嘗了嘗,味道鮮香,但沒有咸味,“因為里面沒有添加任何添加劑和調(diào)味品。”鄭廣勝笑言,他自制的寵物零食很受歡迎,“因為很多客戶在給狗狗買的時候也會順便給自己也買一份。”
真正接觸和學(xué)習(xí)之后,鄭廣勝覺得寵物業(yè)發(fā)展?jié)摿o窮。國內(nèi)圍繞寵物的各方面研究剛剛起步,尤其是營養(yǎng)與食品幾乎處于空白階段,寵物行業(yè)大有可為空間,未來行業(yè)前景非常樂觀。參考國外成熟的標(biāo)準來看,寵物相關(guān)產(chǎn)業(yè)占GDP比重在4%左右,而我國目前行業(yè)相關(guān)產(chǎn)值卻不到1000億元人民幣,發(fā)展空間相當(dāng)大。
為了能讓自己更加專業(yè),在這個行業(yè)有所為,鄭廣勝正在準備迎接新一輪的挑戰(zhàn)。目前,他已經(jīng)拿到寵物馴導(dǎo)師(營養(yǎng))四級證書和上海交大頒發(fā)的全國寵物營養(yǎng)師培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)證書,接下來,他要參加國家二級從業(yè)資格證書的考試。
而談到自己的目標(biāo)和期許,他坦言想要做大自己的品牌,一個真正手工、放心、健康的自制品牌,并把這種專業(yè)理念傳遞給更多的人,同時把烘焙課堂發(fā)展起來,讓更多人嘗試科學(xué)地給自家寵物做東西吃。另外,他也希望能有更多人投身到寵物營養(yǎng)的事業(yè)中來,“一個人的力量總是有限的,希望大家能更加準確地認識到寵物營養(yǎng)學(xué)的意義,而不再是一種無所謂的態(tài)度。”
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[編輯: 張珍珍]
