?近日，網(wǎng)上流傳著“塑料粉絲”、“塑料紫菜”等視頻。視頻中，有人指稱某些品牌的粉絲、紫菜是塑料做成的。這些視頻“傳言”是真是假?視頻內(nèi)容傳播的背后，究竟隱藏著什么樣的動機和目的呢?來看一組記者調(diào)查。

今年3月中上旬傳播甚廣的一條微信視頻。視頻中的女子手拿一包打開包裝的粉絲，然后，用打火機點燃了一小捆粉絲。

網(wǎng)絡視頻(手機拍攝)：你看能吃嗎!那全是塑料，隱隱約約還能看見熒光粉!你看，粘在我這個筆上甩都甩不掉。塑料，看到?jīng)]有?全部是塑料!

在這條三分多鐘的視頻里，無論視頻畫面、還是言語描述，視頻中的女子都在指稱這個品牌的粉絲含有“塑料”和“熒光粉”。

雖然，視頻中的女子一直沒有露面，但是，為了強調(diào)這些粉絲是“塑料粉絲”，她還特意暴露了一下自己懷孕的身份。

事實上，在這之前，一條“塑料紫菜”的類似視頻也在微信微博上廣泛傳播。

企業(yè)無力證偽 消費者寧信其有

視頻中對產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑都指向了明確的生產(chǎn)廠家。我們輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到視頻涉及的企業(yè)，面對質(zhì)疑，廠家又怎樣回應呢?

在福建省羅源縣，記者找到了手機視頻所傳的一家生產(chǎn)企業(yè)。

福建某食品公司負責人 施煒：一開始，就是我們家的版本，帶有企業(yè)的logo(品牌)帶有企業(yè)的包裝，視頻里說這是黑塑料袋之類的話。

山東煙臺某食品公司副總經(jīng)理 張樹成：目前為止我們不敢確認，因為從版面上看就是我們產(chǎn)品的預包裝。但是，他拿的產(chǎn)品是開封的，而且是開了一半兒的，我們不敢確認是不是我們的產(chǎn)品。

這家粉絲企業(yè)的負責人表示，雖然不能確定視頻中的“燃燒物”是不是自家的產(chǎn)品，但是，從視頻內(nèi)容來看，燃燒物應該就是粉絲，而不是塑料。

張樹成：粉絲的主要成分就是淀粉，它燃燒的時候產(chǎn)生的現(xiàn)象也是視頻中所描述的現(xiàn)象，會產(chǎn)生黑色的焦炭，這是非常正常的。 視頻中用燃燒的方法來判斷里面有塑料，是非常偽科學的。

我們走訪的相關企業(yè)大多沒有辦法自證清白，也沒什么辦法阻止這些網(wǎng)絡視頻迅速廣泛地傳播。

在街頭的隨機采訪中，許多市民告訴記者，他們都從朋友圈收到過諸如“塑料紫菜”、“塑料粉絲”等視頻內(nèi)容。剛開始不信，但是，傳播的內(nèi)容多了，就有點真假難辨。因此，這些食品也就不敢買了。

全面排查 市場未發(fā)現(xiàn)“塑料”食品

這些視頻“傳言”究竟是真是假呢?在市場上有沒有這些所謂塑料做的食物呢?

在福建省羅源縣，收到相關輿情后，當?shù)厥称繁O(jiān)管部門，立即對相關企業(yè)做了全面的排查。

羅源縣市場監(jiān)督管理局科員 鄭向陽：我們對紫菜的生產(chǎn)企業(yè)進行了一個監(jiān)督抽檢，權威的檢測最終確認沒有含有塑化劑等物質(zhì)。

而在山東招遠，“塑料粉絲”的視頻傳開后，當?shù)厥称繁O(jiān)管部門，也立即對相關企業(yè)做了全方位的檢查。

招遠市市場監(jiān)督管理局副局長 王奎先：我們對企業(yè)生產(chǎn)的所有粉絲進行全方位的，從原材料購進、生產(chǎn)工藝，到出廠檢驗，到追溯體系進行全面檢查，沒發(fā)現(xiàn)任何問題。

事實上，“塑料粉絲”、“塑料紫菜”的視頻傳言發(fā)酵后，多個地方的食品監(jiān)管部門都進行了專項的檢查，也沒有發(fā)現(xiàn)這些視頻中所說的“粉絲摻塑料”、“紫菜塑料造”的食物。國家食品藥品監(jiān)管總局負責人也表示，對于生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品的，要依法查處;同時，對于編造、散布虛假食品安全信息的，也要嚴厲打擊。

專業(yè)機構做實驗 辨別視頻內(nèi)容真?zhèn)?br>
全面排查后，市場未發(fā)現(xiàn)“塑料”食品，這恐怕是最讓消費者放心的消息了。不過，記者還是找到了專業(yè)機構，來驗證真正的粉絲和紫菜，與視頻里的食物有什么不一樣?

記者在北京一家超市，選購了手機視頻中所說的品牌粉絲和紫菜，然后，找到了中國農(nóng)業(yè)大學食品科學相關領域的專家，并按照視頻中的方式重新做了實驗。

國家糧油標準技術委員會委員、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授 李再貴：所有的食物都能燃燒，淀粉在150、160度的高溫下就會膨化，所以你就聽見啪啦啪啦的聲音。粉絲或其它的食物，燃燒的殘留物，用手一捏就是灰。 而塑料燃燒的時候滴下去的是油，冷卻的時候會變得很硬。

專家介紹，網(wǎng)絡視頻中的燃燒物，無論從燃燒過程還是燃燒的殘留物來看，本身就是粉絲。視頻中這名女子稱看到了熒光粉。專家指出，熒光粉一般只有在黑暗環(huán)境下肉眼才能看到，而視頻中的粉絲燃燒發(fā)光，并不是熒光粉的特征。

在水產(chǎn)深加工實驗室，記者把紫菜和黑色塑料放進水杯中，烘干的紫菜浸泡后不久就變得柔軟并且慢慢地下沉，而黑色塑料始終浮在水面上，表面附著的水珠也無法滲透。

中國水產(chǎn)流通與加工行業(yè)專家委員會委員、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授 羅永康：紫菜是一種海洋的植物，它吸水以后有很好的透光性，也有一定的彈性，這個就是紫菜的特性。從視頻實驗證明中，也反映出來了這個不是塑料。

雖然視頻中的人反復告訴觀眾，這些食品都是塑料做的。但通過專業(yè)實驗的驗證，兩段網(wǎng)絡視頻中的物質(zhì)在燃燒和水中的變化，其實正是粉絲和紫菜原本就應該呈現(xiàn)的理化屬性。

網(wǎng)絡曝光食物造假 幕后暗藏利益

那么，為什么網(wǎng)上會散布那些視頻，背后是否另有隱情呢?

事實上，這些視頻傳開后不久，許多商家就接到了要求“賠償”的電話。

電話錄音：你賣的是假貨，你馬上給我賠償，我不追究你。

銷售商：我給你講，你可以給我們福建那邊技術監(jiān)督局等打電話都可以，因為這不是我們生產(chǎn)的東西。

電話錄音：我不管是誰生產(chǎn)的，是你賣的!所以我要找你，你解決不解決?我就問你一句!

這家企業(yè)的負責人告訴記者，他們接到多個匿名電話，要求賠償。甚至，還有人開價30萬元，表示不再拍攝這樣的視頻。

而在山東招遠，這家粉絲企業(yè)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上的這條視頻后，就立即報了警。

張樹成：視頻是針對企業(yè)的，我覺得他是惡意的，因為作為正常的消費者不會這樣去做。所以，不管是我們的競爭對手也好，不法經(jīng)銷商也好，這些都還需要公安機關給我們一個真相。

在這兩條視頻拍攝中，都刻意回避了被拍攝人臉部，而拍攝內(nèi)容都明確指向了具體的企業(yè)或品牌。警方根據(jù)報警人反映的相關線索，已經(jīng)展開立案偵查。

招遠市公安局經(jīng)偵大隊大隊長 王永民：經(jīng)過初步調(diào)查，結合視頻中涉及的內(nèi)容，以及給企業(yè)造成的損失，我們認為這種行為已經(jīng)觸犯了《中華人民共和國刑法 》，涉嫌損壞商業(yè)信譽商品聲譽罪，現(xiàn)在我們已經(jīng)立案偵查。

中山大學互聯(lián)網(wǎng)與治理研究中心主任 張志安：這可能是出于競爭對手的一種打壓，或者是損害商譽的情況下，去刻意地制造一些謠言，那么這種情況就需要找到謠言的源頭，從而能夠從司法調(diào)查中確認他是否承擔相關的司法責任 。

謠言傳播廣 相關行業(yè)難幸免

在這場騙局中，企業(yè)無疑成了最大的受害者。

施煒：影響非常大!很多的商鋪，包括我們銷售的一些渠道，直接就把我們的產(chǎn)品下架了。現(xiàn)在整個產(chǎn)地，所有紫菜的價格都很不穩(wěn)定，也是因為這次的事情，導致我們的價格又下跌了快十塊錢左右。

不僅僅這家企業(yè)，其后，微信視頻又流傳了十幾個版本。包括阿一波、龍江等十幾個紫菜品牌，都相繼“挨刀”。

而在山東招遠，因為“塑料粉絲”的傳播，不僅僅是粉絲企業(yè)遭殃，整個“龍口粉絲”的地域品牌，也遭遇了消費危機。

張樹成：我個人看到過四個版本，不同地區(qū)的不同口音，然后不同的燃燒方式和不同的品牌，但是唯一一點相同的都是燃燒的我們龍口粉絲這個地域品牌。

網(wǎng)絡傳聞難辨真?zhèn)?亟需權威辟謠

在這場“塑料粉絲”、“塑料紫菜”網(wǎng)絡謠言中，消費者被騙、企業(yè)被害，其中，網(wǎng)絡的無限制傳播起到了關鍵的助推作用。

如果下次再遇到類似事件，我們又該如何面對呢?

“塑料紫菜”、“塑料粉絲”的網(wǎng)絡視頻利用這兩種食物和塑料之間外觀上的相似性，很容易給人造成一種混淆和聯(lián)想。同時，“塑料紫菜”、“塑料粉絲”之所以發(fā)展成多個版本，以訛傳訛，與這些視頻在朋友圈傳播等因素都有關系。

中山大學互聯(lián)網(wǎng)與治理研究中心主任 張志安：用視頻傳播謠言，要比圖文傳播謠言更具有欺騙性。另外，通過朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，轉(zhuǎn)的時候還加上親切的提醒，你會更加容易相信這個視頻。寧信其有不信其無，這種趨利避害的本能反應，也是這種相關謠言反復傳播的原因，它利用了人們這樣一種心理機制。

張志安表示，謠言都有一些共同點：一、謠言“有圖有真相”，通過視頻來蒙蔽你嚇唬你;二、謠言的標題主題很驚悚，不遵從就會導致一些嚴重的后果;三、謠言都沒有準確的來源，時間地點人物等信息都無法驗證。

俗話講，謠言傳一千遍就可能變成了真理。同一個謠言反復傳播，在信賴度高的朋友圈傳播，相信的人就會越來越多。

張志安：深層次的原因是什么呢?是因為我們對食品安全的質(zhì)量還不足夠放心，對監(jiān)管的力度或者監(jiān)管是否能夠做到百分之百，還不足夠有信心。因此就給了這些謠言在互聯(lián)網(wǎng)傳播提供了機會。

微信安全風控中心安全策略專家 許慧：從平臺來講，我們需要一些第三方權威機構來幫助我們：比如一些政府的權威機構，某一個行業(yè)具有公信力的機構，比如還有一些媒體機構這樣的第三方機構。 當出現(xiàn)謠言的時候，對這個謠言進行來澄清。 [編輯: 王碩]

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