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市南區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管工作暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場

　　半島網(wǎng)2月24日消息 為切實(shí)加強(qiáng)市南區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，提高食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，近日，市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局召開市南區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管工作暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，全區(qū)122家學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的240余名負(fù)責(zé)人和食堂食品安全管理人員參加了會(huì)議。

　　會(huì)議首先對2016年市南區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了回顧，通報(bào)了全市學(xué)校食堂食品安全督查及抽檢情況，講解了日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，部署了2017年學(xué)校食堂食品安全工作，要求各校校長切實(shí)履行“食品安全第一責(zé)任人”的職責(zé)，加強(qiáng)食品安全管理，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，盡快補(bǔ)齊“短板”，全力防控風(fēng)險(xiǎn)，守住不發(fā)生食品安全事故的底線。

　　

市南區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管工作暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場

　

　　會(huì)議對食堂食品安全管理進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，對照省食藥局《學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單》，詳細(xì)講解了原材料管理、過程控制、備餐安排、食品留樣、餐具消毒等方面的食品安全管理要求。通過培訓(xùn)，使參會(huì)人員對食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂食品安全管理意識(shí)，對市南區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作起到了良好的促進(jìn)作用。

　　通訊員 郭道果  文 王君莉

　　 [編輯: 董芳]