?　　文/張海英

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),來伊份、良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)拥葒?guó)內(nèi)知名零食品牌在2016年的銷售共計(jì)達(dá)到了200億元左右。不過,隨著休閑零食的普及,在相關(guān)政府部門的例行檢查中,被檢出有問題的零食也越來越多。(2月17日《北京商報(bào)》)

　　部分休閑零食何以淪為“問題零食”?有人總結(jié)了三點(diǎn)原因,一是為了追求口感、色澤,容易出現(xiàn)添加劑超標(biāo)或非法添加等問題；二是零食行業(yè)涵蓋范圍非常廣泛,生產(chǎn)渠道多,使得一些零食產(chǎn)品缺少生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；三是消費(fèi)者安全警惕性不高。除此之外,一些商家單純追求利潤(rùn),沒有把食品安全放在心上。而針對(duì)休閑零食的市場(chǎng)監(jiān)管還有很多不足,如農(nóng)村市場(chǎng)、學(xué)校周邊往往是“問題零食”扎堆的地方,這與監(jiān)管缺位有關(guān)。

　　有研究顯示,在日常零食消費(fèi)方面,兒童的消費(fèi)量要比成人的消費(fèi)量平均高出2~3倍。這也意味著兒童群體受到“問題零食”的傷害或威脅是最大的。因此,必須從關(guān)愛兒童、保障兒童食品安全的高度來看待休閑零食所存在的問題。必須針對(duì)休閑零食存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)治理。首先要完善制度標(biāo)準(zhǔn)。從短期來說,應(yīng)盡可能完善休閑零食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),這是治理的基礎(chǔ)。從長(zhǎng)期來說,應(yīng)該制定兒童食品標(biāo)準(zhǔn),把休閑零食納入兒童食品標(biāo)準(zhǔn)中,或者把休閑零食標(biāo)準(zhǔn)分為兩大類,即兒童零食標(biāo)準(zhǔn)和成人零售標(biāo)準(zhǔn)。

　　其次,完善生產(chǎn)流通監(jiān)管。目前,很多休閑零食屬于“街邊造”“地下造”,即生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)很不規(guī)范,有必要規(guī)范起來。同時(shí),對(duì)批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)也要強(qiáng)化監(jiān)管,以防止“問題零食”流入市場(chǎng)。其中,監(jiān)管重點(diǎn)應(yīng)該是電商平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)以及學(xué)校周邊銷售場(chǎng)所。另外,還應(yīng)積極引導(dǎo)消費(fèi)者健康消費(fèi)。即以市場(chǎng)的力量倒逼休閑零食生產(chǎn)商提高產(chǎn)品合格率。

　　

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