?　　半島網2月7日消息 2月7日，記者從2017年創建國家食品安全示范城市推進會暨食品藥品監督管理工作會上獲悉，去年，青島市食品評價性抽檢合格率達到98.8%，全市社情民意調查群眾滿意度達到77.58%（比去年提高了7.25個百分點），處于歷史最高水平。青島市創建國家食品藥品安全城市的工作已通過省級驗收。今年，青島市將繼續加大食藥工作的監管力度，8成以上的抽檢用于農獸藥殘留、重金屬等群眾最擔憂的問題。

　　8成以上抽檢專盯“問題戶”

　　組織全市各級各有關部門完成市辦實事不少于6.5萬批次的食品檢測任務。將抽檢任務的80%以上用于監督性抽檢，突出農獸藥殘留、重金屬、有機污染物、添加劑、非食用物質、真菌毒素等群眾最擔憂的指標，增加高風險品種的抽檢頻次，提高抽檢的靶向性。強化抽檢結果運用，每季度對抽檢情況進行集中分析，發現具有區域性、系統性的重大問題，及時約談有關地區監管部門或地方政府有關負責人。加強承檢機構監督考評，每季度公布考核評價結果，對不合格產品或者問題發現率排在后25%的，對留樣進行復核性檢驗，發現問題追責到人。

　　專項整治“三大重點”

　　今年，結合實際情況和市民反映問題，列出了重拳整治的三個方向。重點品種，分別是畜禽水產品、乳制品、白酒、食用油、自制發酵面制品，中藥材、中藥飲片、注射劑、特殊管理品種，疫苗、血液制品等冷鏈品種，減肥、輔助降血糖類保健品，美白、祛斑類化妝品等。重點區域則是農村、城鄉結合部、校園及周邊、旅游景點、車站周邊、高速公路服務區等。

　　重點行為則是食品、藥品、醫療器械和化妝品生產銷售中摻假、冒牌的違法行為；通過產品說明書、標簽標識、廣告等方式進行虛假宣傳、夸大功效的欺詐行為；篡改保質期、過期食品藥品翻新再售等欺詐行為；采用非常規手段摻假造假、規避檢查檢驗等各類“潛規則”；網絡無證食品藥品經營行為。

　　各區市至少建2處規范化市場

　　嚴把食品流通入市關。開展規范化市場創建工作，各區（市）創建規范化市場不少于2處，新改擴建農貿市場100%達到規范化要求。全市批發市場、農貿市場、大中型商場超市全部納入快檢體系，全面落實不合格食用農產品供貨商退市管理。加大質量保證金扣除力度，量化指標納入考核。摸清第三方平臺和經營者底數，依法對自建網站的食品經營者進行備案。對生產經營環節發現的源頭風險，及時通報農業部門，倒逼農產品種養殖環節輸送合格農產品。

　　推進“三小”綜合治理

　　依照《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，落實區（市）政府屬地責任，編制正面清單和負面清單，明確“三小”食品生產經營者的權力清單、禁止性規定和法律責任。深入推進小作坊規范提升工程，鼓勵具備條件的區（市）規范建設2處食品生產小作坊產業園區或特色食品加工基地，具備條件的基層監管所建設2處示范食品生產小作坊。培育、提升、規范便民攤點群，強化示范引領。

　　“食安亮化”單位超過9000家

　　推進“食安亮化”工作。鼓勵有條件的食品生產企業應用互聯網技術，將“車間亮化”視頻信息上網。流通環節以食用農產品入市查驗為重點，逐步在全市批發市場、農貿市場安裝視頻監控。鞏固深化“明廚亮灶”成果，在餐飲量化分級B級以上單位中再推廣1500家，總量超過9000家。健全全市統一的網上視頻直播平臺，直播視頻達到3000路以上。

　　實現食品藥品“大數據”監管

　　提高追溯平臺入網率，在全市規模以上食品生產企業、食品批發企業、大中型商場超市建立電子追溯體系，并與農業、商務等部門開展信息共享和平臺對接，逐步實現食品藥品的“大數據”監管。

　　“笑臉食安地圖”要擴容

　　在A級餐飲單位已經納入地圖的基礎上，逐步把B級、C級餐飲單位納入；同時在內容上要把飯店基本信息，美食信息，明廚亮灶、抽檢、處罰等監管信息，以及有關科普知識逐步充實到地圖中，把地圖做成青島食藥監管的又一個品牌工程；

　　加大違法行為曝光力度

　　健全行政執法和刑事司法銜接工作機制，健全食安、農安、公安“三安聯動”工作機制，保持打擊食品藥品違法犯罪行為的高壓態勢。落實國家總局、省局違法犯罪案件處罰到自然人的具體辦法。

　　在按要求公布國抽、省抽不合格食品處置情況的同時，對市抽不合格食品處置情況實施批批公示制度。加強信息公開引導，全面準確公開抽檢結果和不合格產品處置情況。實施藥品市場監管信息通報制度，對嚴重違規違法企業、藥品許可證件收證及吊證情況及時對外公布。

　　文 紀豪杰

　　 [編輯: 董芳]