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　　晚報訊 廚房垃圾桶沒有蓋子、生熟食品不分開放置……12日，市食藥監(jiān)局突擊檢查火鍋店，并抽檢部分原材料，結果預計將在下周公布。

　　12日上午，記者跟隨市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員，開展冬季火鍋店突擊檢查。 “路線我們也不知道，集合了跟著去檢查就行。 ”當天上午10時的突擊檢查，記者接到采訪通知時已是9時許。集合后，記者跟隨執(zhí)法人員首先來到位于臺東八路附近的亮來順火鍋店廚房。

　　市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊執(zhí)法人員現(xiàn)場查看后廚工作人員的健康證，隨后又檢查了冰箱里的羊肉，并詳細詢問了羊肉的進貨渠道、生產日期等，第三方檢測人員則負責抽檢羊肉等食材。隨后，執(zhí)法人員又查看亮來順火鍋店的火鍋底料、廚房內其他情況。

　　突擊檢查過程中，發(fā)現(xiàn)了諸多問題，如火鍋店廚房內垃圾桶沒有蓋子；成品半成品未分開放置；生食品與熟食品未分開放置；廚房內儲存食品的儲物盒不合格等，執(zhí)法人員責令火鍋店立即整改。與此同時，現(xiàn)場取樣的羊肉和火鍋底料檢測結果，將于一周內公布。火鍋店食材質量如何，市民下周就可見分曉。

　　進入冬季以來，島城火鍋餐飲進入旺季，成為市民關注的熱點，為此市食藥監(jiān)局開展專項檢查，對青島地區(qū)的火鍋店內的羊肉是否摻假、是否含有瘦肉精和火鍋底料內是否含有罌粟殼等有毒物質進行重點抽查。市食藥監(jiān)局提醒市民，到火鍋店就餐時，要重點查看店內的公示欄和從業(yè)人員健康證，其次是查看店內的大體衛(wèi)生情況，以確保就餐安全。

　　（青島晚報/掌上青島/青網 記者 徐美中）

　　 [編輯: 李敏娜]