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老尹家海參尹寶昌在干海參國(guó)標(biāo)宣貫會(huì)場(chǎng)接受采訪

　　半島網(wǎng)11月2日消息  11月1日下午，由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品分技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合主辦的《干海參》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施宣貫會(huì)在青島召開。干海參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將于11月13日正式實(shí)施，青島老尹家海參作為參與制定國(guó)標(biāo)企業(yè)，表示將高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求生產(chǎn)處高于國(guó)標(biāo)的海參提供給市民。

　　會(huì)上，全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王聯(lián)珠研究員詳細(xì)解讀了干海參國(guó)標(biāo)內(nèi)容，為國(guó)標(biāo)的貫徹實(shí)施提出了具體建議。她表示海參產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的沉淀積累，現(xiàn)在已經(jīng)到了一個(gè)新的發(fā)展瓶頸，實(shí)施干海參食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)依法規(guī)范干海參生產(chǎn)加工技術(shù)，提高干海參產(chǎn)品質(zhì)量安全，引領(lǐng)干海參品牌企業(yè)健康發(fā)展必將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。

　　我國(guó)是海參生產(chǎn)大國(guó)，在全國(guó)具有非常重要的地位和影響力，海參行業(yè)已經(jīng)是水產(chǎn)品加工行業(yè)的一支生力軍，也是我國(guó)未來水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。這次干海參食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和正式實(shí)施，是規(guī)范海參行業(yè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量水平、凈化產(chǎn)品市場(chǎng)的一次行業(yè)春風(fēng)。此次會(huì)議的成功召開，對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的正確理解和貫徹落實(shí)將發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。

　　作為干海參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)參與制定企業(yè)的青島老尹家海參負(fù)責(zé)人說，干海參以前只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一直沒有出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這次國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過幾年時(shí)間的研究和制定，終于在本月13日要正式實(shí)施了，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)保護(hù)干海參生產(chǎn)加工有的嚴(yán)格要求，對(duì)消費(fèi)者權(quán)益起到了很好的作用。

　　青島老尹家海參尹寶昌介紹說，干海參國(guó)標(biāo)中對(duì)加工干海參是明確提出，禁止在海參內(nèi)摻加鹽和糖，對(duì)這些摻假干海參的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊，對(duì)海參內(nèi)的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了很好的保護(hù)，很好的保護(hù)干海參市場(chǎng)，那些依靠不正當(dāng)手段獲取利益的企業(yè)和個(gè)人將會(huì)沒有市場(chǎng)。

　　青島老尹家海參尹寶昌說，干海參國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，對(duì)行業(yè)的規(guī)范健康發(fā)展起到了推動(dòng)作用，將有效防止便宜沒好貨的混亂局面，使干海參市場(chǎng)走上正軌。尹寶昌還表示，借著干海參國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的東風(fēng)，他們將嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)處高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干海參提供給市民食用。

　　文/圖 半島網(wǎng) 黃超