?　　早報訊 醬腌菜里苯甲酸超標；饅頭里鋁殘留量超標；肉制品中胭脂紅和亞硝酸鹽超標……昨日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，2016年第五期餐飲食品監督抽檢情況出爐，共完成抽檢768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。目前，我市正創建國家食品安全城市，為了獎優懲劣，倒逼企業落實主體責任、誠信守法經營，本月起，市食藥局推出“周四拍案”舉措，曝光典型案例。

　　2016年7-8月，市食品藥品監督管理局組織市南、市北、李滄、嶗山、城陽、黃島、高新區局，即墨、膠州、平度、萊西市局開展了第五期餐飲食品監督抽檢工作。本次抽檢重點選取蔬菜（以韭菜等葉菜類為主）、發酵面制品（餐飲自制非油炸）、自制熟肉制品、醬腌菜、自消毒餐飲具、煎炸用植物油等重點品種，共完成抽檢768批次，其中合格732批次，不合格36批次，不合格率4.69%。

　　主要不合格品種和項目為：醬腌菜蔬菜不合格12批次，不合格項目主要為苯甲酸；饅頭等面制品不合格10批次，不合格項目主要為鋁殘留量；蔬菜不合格7批次，不合格項目主要為氧樂果；肉制品不合格4批次，不合格項目為胭脂紅和亞硝酸鹽超標。

　　2016年4月，市南區食品藥品監督管理局接到群眾舉報，稱在島城一家商業有限公司發現大量過期食品。接舉報后，執法人員立即趕到現場,在該公司賣場的進口食品銷售區發現了8聽麥思小麥啤酒，規格為500毫升/聽，生產日期為2015年4月1日，保質期12個月，已超過保質期。

　　隨后，市南區食藥局對這家公司作出如下處罰：沒收超過保質期的麥思小麥啤酒8聽，罰款5萬元。

　　市食藥局工作人員說，根據我市相關規定，被舉報的違法行為經查證屬實，根據舉報人舉報的詳細程度，舉報人可獲得實際執行罰沒收入的10%-20%不等的獎勵額度。每次舉報獎勵最低金額不低于300元，最高金額一般不超過30萬元。舉報人有特別重大貢獻的，經同級食安委批準，可不受此限制。此外，市民匿名舉報并查處的案件，在結案后能夠確定舉報人真實身份的，也將給予獎勵。

　　市民可撥打電話12345舉報。同時，也可以關注青島食品藥品監管 “qd12331”官方微信，在頁面的最下面一行中找出“微服務”，輕輕點一下，就會出現“我要舉報”一欄，點擊“我要舉報”就會自動進入舉報系統，市民按照上面要求填寫投訴舉報信息即可。 （記者 劉海龍）

　　餐飲食品安全檢部分不合格名單

　　被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 不合格產品名稱 不合格項目

　　青島匯泉海洋科技開發有限公司 萊陽路4號 醬腌菜 苯甲酸

　　經濟技術開發區海樂園飯店 青島黃島靈山衛 小餅 鋁

　　黃島區楊昌民切肉大包面食店 黃島積米崖港區 包子 鋁

　　黃島區天利和快餐店 黃島積米崖港區 小白菜 克百威

　　李滄區金水路順福飯店 青島李滄區金水路768-4號網點 芹菜 毒死蜱

　　李滄區麥香村面食店 青島市李滄區東山一路29號三單元103戶 大饅頭 環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）

　　青島旭盛得商貿中心山鼎大酒店 青島市李滄區樓山路11號 蘿卜條 苯甲酸

　　李滄區美味鮮涼皮店 山東省青島市李滄區九水東路352號漫玉灣農貿綜合市場j25 糖蒜 苯甲酸

　　李滄區王記鑫豐全羊館 山東省青島市李滄區湘潭路50-4號 腌辣椒 苯甲酸

　　青島旭盛得商貿中心山鼎大酒店 青島市李滄區樓山路11號 菜芯 氧樂果

　　青島市李滄區順角小廚家常菜館 青島李滄區遵義路1-1號4號網點油菜 氧樂果 小白菜 氧樂果

　　李滄區張孟林米線店 山東省青島市李滄區湘潭路61-8號 煎炸用油 酸價

　　青島市李滄區聚峰面食店 李滄區少山路91號 果仁 香苯甲酸 環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）

　　李滄區黃柏華小草雞店 青島市李滄區興山路市場 糖蒜 環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）

　　青島市李滄區聚峰面食店 李滄區少山路91號 饅頭 環己基氨基磺酸鈉（以環己基氨基磺酸計）

　　青島泰光制鞋有限公司干部食堂 山東省青島市萊西市姜山鎮姜山工業園區 琥珀金絲（醬腌菜）苯甲酸

　　樂星農業裝備（青島）有限公司食堂 青島市城陽區夏莊街道正陽路南側 腌蘿卜 苯甲酸糖精鈉（以糖精計）

　　城陽區七客上品快餐店 城陽區流亭街道重慶北路313號 蘿卜塊 苯甲酸

　　城陽區文禧老味道餃子館 青島市城陽區棘洪灘街道北萬社區居委會西30米餅 苯甲酸

　　毛一陽（3426199302280018） 青島市嶗山區朱家洼社區 火燒 甜蜜素

　　嶗山區川味啤酒屋 青島市嶗山區中韓社區 雞肝胭脂紅亞硝酸鹽

　　嶗山區三義春羊湯館 青島市嶗山區中韓社區 羊肝 胭脂紅

　　 [編輯: 張珍珍]