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　　上世紀(jì)30年代，在老一輩青島人之間流傳著這樣一個(gè)民謠：“身穿謙祥益，頭戴盛錫福，吃飯春和樓，看戲去中和，看病宏仁堂。 ”寥寥數(shù)語(yǔ)，便將島城幾家老字號(hào)囊括其中。 “炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”，這是宏仁堂自開業(yè)以來(lái)就時(shí)刻遵循的古訓(xùn)，至今已有81年。記者了解到，作為目前島城碩果僅存的十幾家中華老字號(hào)之一，宏仁堂在開拓創(chuàng)新的同時(shí)，始終傳承著眾多傳統(tǒng)手工制藥方法。為將百年技藝傳承下去，宏仁堂還創(chuàng)新性推出了星級(jí)評(píng)測(cè)激勵(lì)機(jī)制。

　　傳承

　　精工良才練就真功夫

　　也許有人會(huì)問，同仁堂、宏仁堂兩個(gè)品牌僅一字之差，后者不會(huì)是“山寨”吧？非也！日前，記者探訪了解到，兩家店淵源頗深，稱兩者為兄弟品牌亦不為過。“宏仁堂是1935年12月18日在青島開業(yè)的，已在島城歷經(jīng)了80多年風(fēng)雨。 ”說起宏仁堂的歷史，該品牌掌門人汪民打開了話匣子。

　　汪民介紹，1934年，第四屆膠濟(jì)鐵路展覽會(huì)在青島召開，北京同仁堂樂家老鋪派專員來(lái)青參會(huì)，成交可觀。看好膠東半島巨大的市場(chǎng)潛力，樂家第13代傳人樂衍孫先生于1935年正式在青成立了“北平宏仁堂樂家老鋪青島分號(hào)”。“按照當(dāng)時(shí)規(guī)定，‘同仁堂’字號(hào)不能離開京城，所以便以‘宏仁堂’這個(gè)名字來(lái)命名了。”汪民說，宏仁堂與同仁堂一脈相承，同樣的前店后廠，設(shè)坐堂大夫，同樣的遵循樂家祖訓(xùn)“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”。

　　“這些藥都是上世紀(jì)80年代的產(chǎn)品，完全蠟封，至今已30年，藥效依舊。”為了向記者展示古法制藥的可靠性，汪民專程從庫(kù)房中取出幾顆蠟封的人參鹿茸丸，并隨機(jī)打開一顆。汪民介紹說，直至今天，宏仁堂仍沿襲祖訓(xùn)，絕不偷工減料。如虎骨酒和再造丸炮制好后，都不是馬上就賣，而是先存放1-2年，使藥的燥性減少，以提高療效。

　　創(chuàng)新

　　星級(jí)評(píng)測(cè)傳承老手藝

　　為更直觀地體現(xiàn)老藥工那份獨(dú)特魅力，在宏仁堂一樓大廳，有著37年從業(yè)經(jīng)歷的陳師傅現(xiàn)場(chǎng)為記者展示了老藥工獨(dú)有的絕活——泛水丸、搓蜜丸。記者看到，陳師傅先在藥匾的一側(cè)均勻涂上一層薄薄的水霧，然后將藥粉灑在水區(qū)，雙手持藥匾旋轉(zhuǎn)滾動(dòng)，使藥粉分布均勻，再用干刷從一端依次掃下，傾斜藥匾，使已成形的粉團(tuán)集中到藥匾的另一側(cè)。再以半邊匾為水區(qū)，刷水加細(xì)粉，如此反復(fù)多次，隨著粉團(tuán)變大，藥丸也就逐漸成型。據(jù)陳師傅介紹，將300多克藥粉加工成藥丸，他需要花費(fèi)整整一個(gè)小時(shí)。“雖然現(xiàn)在已經(jīng)有機(jī)械設(shè)備可以制作，但加工出的成品效用仍低于手工制品。 ”汪民說，為了調(diào)動(dòng)年輕人的學(xué)習(xí)積極性，宏仁堂在兩年前推出了星級(jí)評(píng)測(cè)激勵(lì)機(jī)制，只要通過評(píng)測(cè)，相應(yīng)星級(jí)的藥工就可以每月得到相應(yīng)等級(jí)的補(bǔ)貼。汪民告訴記者，通過這種機(jī)制，極大調(diào)動(dòng)了宏仁堂年輕藥工的工作積極性，如今，一些傳承下來(lái)的技藝正在被越來(lái)越多的年輕人所繼承。

　　面對(duì)未來(lái)，根據(jù)宏仁堂的規(guī)劃，他們將在國(guó)醫(yī)館中設(shè)立名醫(yī)工作室、專家工作室、推拿康復(fù)中心、熏蒸藥浴中心、藥膳館等全品類服務(wù)，更好地滿足島城市民的醫(yī)療、保健、養(yǎng)生需求。

　　記者 衣濤 攝影報(bào)道