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　　上世紀30年代，在老一輩青島人之間流傳著這樣一個民謠：“身穿謙祥益，頭戴盛錫福，吃飯春和樓，看戲去中和，看病宏仁堂。 ”寥寥數語，便將島城幾家老字號囊括其中。 “炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”，這是宏仁堂自開業以來就時刻遵循的古訓，至今已有81年。記者了解到，作為目前島城碩果僅存的十幾家中華老字號之一，宏仁堂在開拓創新的同時，始終傳承著眾多傳統手工制藥方法。為將百年技藝傳承下去，宏仁堂還創新性推出了星級評測激勵機制。

　　傳承

　　精工良才練就真功夫

　　也許有人會問，同仁堂、宏仁堂兩個品牌僅一字之差，后者不會是“山寨”吧？非也！日前，記者探訪了解到，兩家店淵源頗深，稱兩者為兄弟品牌亦不為過。“宏仁堂是1935年12月18日在青島開業的，已在島城歷經了80多年風雨。 ”說起宏仁堂的歷史，該品牌掌門人汪民打開了話匣子。

　　汪民介紹，1934年，第四屆膠濟鐵路展覽會在青島召開，北京同仁堂樂家老鋪派專員來青參會，成交可觀。看好膠東半島巨大的市場潛力，樂家第13代傳人樂衍孫先生于1935年正式在青成立了“北平宏仁堂樂家老鋪青島分號”。“按照當時規定，‘同仁堂’字號不能離開京城，所以便以‘宏仁堂’這個名字來命名了。”汪民說，宏仁堂與同仁堂一脈相承，同樣的前店后廠，設坐堂大夫，同樣的遵循樂家祖訓“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”。

　　“這些藥都是上世紀80年代的產品，完全蠟封，至今已30年，藥效依舊。”為了向記者展示古法制藥的可靠性，汪民專程從庫房中取出幾顆蠟封的人參鹿茸丸，并隨機打開一顆。汪民介紹說，直至今天，宏仁堂仍沿襲祖訓，絕不偷工減料。如虎骨酒和再造丸炮制好后，都不是馬上就賣，而是先存放1-2年，使藥的燥性減少，以提高療效。

　　創新

　　星級評測傳承老手藝

　　為更直觀地體現老藥工那份獨特魅力，在宏仁堂一樓大廳，有著37年從業經歷的陳師傅現場為記者展示了老藥工獨有的絕活——泛水丸、搓蜜丸。記者看到，陳師傅先在藥匾的一側均勻涂上一層薄薄的水霧，然后將藥粉灑在水區，雙手持藥匾旋轉滾動，使藥粉分布均勻，再用干刷從一端依次掃下，傾斜藥匾，使已成形的粉團集中到藥匾的另一側。再以半邊匾為水區，刷水加細粉，如此反復多次，隨著粉團變大，藥丸也就逐漸成型。據陳師傅介紹，將300多克藥粉加工成藥丸，他需要花費整整一個小時。“雖然現在已經有機械設備可以制作，但加工出的成品效用仍低于手工制品。 ”汪民說，為了調動年輕人的學習積極性，宏仁堂在兩年前推出了星級評測激勵機制，只要通過評測，相應星級的藥工就可以每月得到相應等級的補貼。汪民告訴記者，通過這種機制，極大調動了宏仁堂年輕藥工的工作積極性，如今，一些傳承下來的技藝正在被越來越多的年輕人所繼承。

　　面對未來，根據宏仁堂的規劃，他們將在國醫館中設立名醫工作室、專家工作室、推拿康復中心、熏蒸藥浴中心、藥膳館等全品類服務，更好地滿足島城市民的醫療、保健、養生需求。

　　記者 衣濤 攝影報道