?　　食品安全謠言之所以有市場(chǎng),根源仍在于我們的食品安全環(huán)境確實(shí)有問題,亟待改善,以消弭民眾的信任危機(jī)。食品安全大于天,維護(hù)食品安全的責(zé)任重于泰山。民眾的盲目固然需要克服,而政府更應(yīng)該以積極的作為徹底消除謠言產(chǎn)生的土壤。

　　長期喝豆?jié){會(huì)致乳腺癌；小龍蝦用于處理尸體,外國人不吃；兒童牛奶飲品含肉毒桿菌……這些在微信朋友圈、微信群等社交媒體上隨處可見的傳聞,在第八屆中國食品安全論壇上讓專家也哭笑不得。據(jù)中國社會(huì)科學(xué)院研究報(bào)告統(tǒng)計(jì),當(dāng)前,食品安全謠言占我國各類網(wǎng)絡(luò)謠言的45%,位居第一。(6月16日《北京日?qǐng)?bào)》)

　　食品安全謠言如此猖獗,居然占到我國各類網(wǎng)謠近半,且穩(wěn)居第一,確實(shí)值得有關(guān)各方深刻反思。觸目皆是的謠言,一方面嚴(yán)重?fù)p害了我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,甚至還會(huì)對(duì)某些具體產(chǎn)品造成毀滅性的打擊。以奶業(yè)為例,這些年來,幾乎每隔一段時(shí)間,就會(huì)有一些傳言出來,一再打擊社會(huì)公眾對(duì)于中國奶業(yè)的信心,損耗有關(guān)各方為之做出的努力。另一方面,謠言也讓民眾常常心懷戒懼,習(xí)慣性地處于不安、惶恐、焦慮的境地。

　　盡管有關(guān)方面一再強(qiáng)力打擊食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言,致力于提升公眾消費(fèi)認(rèn)知水平,有些行業(yè)領(lǐng)袖甚至以詛咒發(fā)誓拍胸脯的方式自證清白,然而,實(shí)際效果似乎并不明顯。那么,食品安全謠言為啥這么有市場(chǎng)?除了部分網(wǎng)民缺乏食品相關(guān)知識(shí)、容易偏聽偏信之外,還跟近年來不斷曝出的食品安全事故有關(guān)。從好的一面來看,這說明人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩耍粡牟缓玫囊幻鎭砜?折射出食品安全至今仍未做到萬無一失的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

　　說到底,食品安全謠言之所以有市場(chǎng),根源仍在于我們的食品安全環(huán)境確實(shí)有問題,亟待改善,以消弭民眾的信任危機(jī)。具體而言,既要進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,實(shí)行最嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、黑白名單制度,構(gòu)建全鏈條的食品溯源制度,確保民眾能夠便捷地了解相關(guān)信息,也要持續(xù)加大信息公開力度,及時(shí)主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,一旦出現(xiàn)食安危機(jī),應(yīng)該在第一時(shí)間發(fā)布權(quán)威信息,并以精準(zhǔn)的科學(xué)解釋樹立消費(fèi)者的信心。不能總是簡單回應(yīng),或者胡亂拍胸脯保證,而要講道理、細(xì)說根由,以供老百姓做出判斷。

　　食品安全大于天,維護(hù)食品安全的責(zé)任重于泰山。民眾的盲目固然需要克服,而政府更應(yīng)該以積極的作為徹底消除謠言產(chǎn)生的土壤。食品安全問題至今依然層出不窮,表面上看,是因?yàn)楹谛纳碳乙娎x、缺少“道德的血液”,可最根本的原因,還在于相關(guān)部門監(jiān)管上存在不到位的地方。如果相關(guān)部門都能真正負(fù)起責(zé)任來,老百姓何至于提起食品安全便膽戰(zhàn)心驚呢?當(dāng)食品安全不再成為問題,那些與食品有關(guān)的謠言,不就沒有滋生傳播的土壤了嗎?

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