?　　

一桶4斤多的高倍濃縮果汁僅售25元，根據1：10的沖調比例能夠沖制約48杯果汁飲料。

　　

商鋪中的果味飲料濃漿有草莓、葡萄等多種口味。

　　

這種紅棗飲料濃漿與水以1：8的比例混合即可成為“果汁”,其配料表顯示含有11種食品添加劑。

　　大眾網濟南5月6日訊（見習記者 李士環）一桶4斤多的高倍濃縮果汁僅25元，根據1:10的沖調比例能夠沖制約48杯果汁飲料，平均每杯果汁成本僅5毛錢，而售價則可能賣到十幾元，利潤之高令人咋舌。而且這種飲料含有多種添加劑，長期飲用對健康不利。

　　售價十幾塊的果汁奶茶 一杯成本不到一塊錢

　　大眾網記者在位于濟南市北園大街的中恒商城一家名為歐美佳的商鋪看到，一排排陳列架上整齊擺放著各類飲品原材料，濃縮果汁、果泥、果醬、奶茶粉等，一應俱全。該商鋪一名業務員告訴記者，他們已經做了八年飲品服務商，專門向各飲品店、咖啡店等供貨。濟南很多茶飲店都是他們的客戶，章丘大學城里的店多數是從這里拿貨。記者在陳列架上的價格標簽上看到，一桶2.2kg的高倍濃縮果汁僅25元。該業務員說，根據1:10的沖調比例，這一桶高倍果汁能夠沖制約48杯果汁飲料，平均每杯果汁成本約5毛錢。

　　據該業務人員介紹，其他品類飲品的成本也都是幾毛錢。例如有一種奶茶粉，直接用水沖調，做一杯原味奶茶成本大概八毛左右，這種一般在大學周邊賣的比較好，售價基本上6塊左右。即便售價10塊左右

　　“抹香奶綠”系列高檔奶茶，成本也僅在1元左右。

　　記者走訪多家飲品原料供貨商發現，目前市面上的飲品原材料有多種品牌，產地也各不相同，價格基本都在同一區間。以高倍濃縮果汁為例，價格基本在20—30元之間，平均到每杯果汁飲料中，成本也在幾毛錢到一塊之間。其中，有一家供貨商所售賣的果汁原料平均到每杯飲料中成本僅為一毛八。

　　一條馬路上20家飲品店 僅2家是品牌連鎖

　　各種各樣的飲品店遍布濟南大街小巷，據大眾網記者粗略統計，僅山師東路一條街上就有近20家飲品店。除2家知名度較高的連鎖品牌外，其他都是個人經營的小店。

　　“這個行業口味比較重要，我很早前就換了原材料。”見記者手中拿著歐美佳的產品材料，從事飲品行業多年的李先生告訴記者，他曾使用過歐美佳的產品，但后來覺得口味略輕，就從火車站附近的飲品原料批發商場購買了另一種品牌的原料。記者看到李先生現在店里用的是一種名為“金醇”的高倍濃縮果汁。據李先生介紹，這種果汁比歐美佳的要貴一點，1.9kg的大概30多塊錢。按此計算，每杯成本在1—2塊之間。

　　另一位經營飲品店的張女士在聽聞記者也打算開個飲品店后，建議記者去中恒商城看看，她告訴記者，很多飲品店都從中恒進貨，價格差不多都30來塊錢。

　　一杯果汁添加劑多達11種 長期飲用影響健康

　　近兩年水果價格一直居高不下，相比之下，一桶4斤多的高倍果汁售價才二三十元，讓人對它的成分不由得產生懷疑。

　　記者在一種山楂汁的高倍果汁配料中發現，注明的食品添加劑有檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、環已基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀等多達11種。其中，以乙酰磺胺酸鉀為例，它一般被稱為安賽蜜，是一種人工合成甜味劑，我國衛生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料領域，但不得超標使用。

　　一位飲品經銷商在接受采訪時告訴記者，“這些東西說白了就是調和品，加了很多東西兌出來的，個人肯定不能喝，也就是向店里供貨，時間長了對身體有壞處。”

　　濟南大學烹飪與營養教育專業副教授何磊在采訪中告訴記者，從營養學角度，非常不建議大家飲用果汁含量低于10%的飲料。何教授說，雖然國家允許在食品中添加一定的添加劑，但并不代表能超范圍使用，即便沒有超量，長時間內經常食用，也會對人體健康造成危害。

　　“不論是果汁還是各種奶類飲料，很多都是用各種添加劑勾兌出來的，里面并沒有真正的果汁或者奶類，所以還是建議大家盡量避免食用。”何教授在采訪中說。