?    本報訊（記者 郭微微） 近日，記者從平度市食品藥品監督管理局獲悉，新學期伊始，為強化學校食品安全監管，保障廣大師生“舌尖”上的安全，日前，該局開展了為期兩周的春季學校食品安全專項檢查行動。

    據介紹，此次專項檢查以“誰監管誰負責”為原則，通過各轄區監管部門分頭開展，密切協作，形成監管合力，打造高壓態勢，全面保障廣大師生飲食安全和身體健康。“本次專項檢查突出重點，全面強化專項檢查。”一位執法人員介紹說，“針對學校食堂，執法人員重點檢查食品原料采購、儲存、加工、供餐等關鍵環節，嚴控防范措施落實到位；針對周邊超市、商鋪嚴查經營主體資格、食品保質期、食品進貨查驗記錄等，確保消費安全；針對學校周邊各類小飯桌，完善備案登記，規范經營秩序，保障飲食安全。”

    這位執法人員告訴記者，提高意識，強化主強體責任，督促學校及周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，認真組織開展自查自評，全面排查風險隱患，嚴防食品安全事故發生。此外，廣泛宣傳，積極營造良好氛圍。通過組織“食品安全進校園”專題講座，小飯桌檢查登記公示、發放宣傳資料等形式向師生及家長宣傳食品安全知識。

    據了解，此次專項監督檢查共出動執法人員400余人次，檢查高校、中小學、托幼機構等食堂62家次，周邊超市、餐飲單位、小飯桌等共96家次。“從檢查情況來看，絕大多數食品經營者做到了規范有序、合法經營，但也有部分業戶存在未建立索證索票登記制度，生、熟、肉類、海產品無明顯標識、食堂留樣不規范等問題。”執法人員介紹說，“對檢查中存在食品安全隱患單位，執法人員當場下達《整改意見書》，并明確跟蹤落實時間，以確保所有違規行為整改落實到位。”

（來源：半島網-半島都市報）