?    本報訊（記者 郭微微） 近日，記者從平度市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，新學(xué)期伊始，為強化學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖”上的安全，日前，該局開展了為期兩周的春季學(xué)校食品安全專項檢查行動。

    據(jù)介紹，此次專項檢查以“誰監(jiān)管誰負(fù)責(zé)”為原則，通過各轄區(qū)監(jiān)管部門分頭開展，密切協(xié)作，形成監(jiān)管合力，打造高壓態(tài)勢，全面保障廣大師生飲食安全和身體健康。“本次專項檢查突出重點，全面強化專項檢查。”一位執(zhí)法人員介紹說，“針對學(xué)校食堂，執(zhí)法人員重點檢查食品原料采購、儲存、加工、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)控防范措施落實到位；針對周邊超市、商鋪嚴(yán)查經(jīng)營主體資格、食品保質(zhì)期、食品進(jìn)貨查驗記錄等，確保消費安全；針對學(xué)校周邊各類小飯桌，完善備案登記，規(guī)范經(jīng)營秩序，保障飲食安全。”

    這位執(zhí)法人員告訴記者，提高意識，強化主強體責(zé)任，督促學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真組織開展自查自評，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。此外，廣泛宣傳，積極營造良好氛圍。通過組織“食品安全進(jìn)校園”專題講座，小飯桌檢查登記公示、發(fā)放宣傳資料等形式向師生及家長宣傳食品安全知識。

    據(jù)了解，此次專項監(jiān)督檢查共出動執(zhí)法人員400余人次，檢查高校、中小學(xué)、托幼機構(gòu)等食堂62家次，周邊超市、餐飲單位、小飯桌等共96家次。“從檢查情況來看，絕大多數(shù)食品經(jīng)營者做到了規(guī)范有序、合法經(jīng)營，但也有部分業(yè)戶存在未建立索證索票登記制度，生、熟、肉類、海產(chǎn)品無明顯標(biāo)識、食堂留樣不規(guī)范等問題。”執(zhí)法人員介紹說，“對檢查中存在食品安全隱患單位，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)《整改意見書》，并明確跟蹤落實時間，以確保所有違規(guī)行為整改落實到位。”

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）