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年后肉價不降反升。

　　“漲！漲！漲！”與往年走勢相反，今年年后豬肉的“身價”不降反升，不少市民調侃已經不能愉快地吃豬肉了。對此，記者從萊西市價格主管部門了解到，豬肉價格上漲主要是因為年前生豬大量超前出欄，導致現在生豬存欄量不足造成的。生豬供應緊張、豬肉價格上漲等情況仍將繼續保持，甚至，后期生豬價格還將上漲。待5、6月份生豬出欄量逐漸恢復，豬肉價格將有望回落。

　　豬肉價格年后不降反升

　　“這剛買肉才知道，又漲價了！14.5元一斤了！”3月14日，正在肉攤前購買豬肉的市民王女士表示，喜歡吃豬肉的人這段時間可能都有一個切膚感受—— 豬肉價格年后不降反升。王女士說，再這樣繼續漲下去，大家以后就不能敞開吃豬肉了。

　　萊西市價格監測中心的數據顯示，今年1月份，通過對全市三個村三家養殖戶的調查來看，與去年12月份相比，價格上漲。每頭生豬平均出售價格為17.4元/公斤，比去年12月份增長6.74%。進入2月份，價格繼續上漲。調查顯示，每頭生豬平均出售價格為18.1元/公斤，比1月份增長4.02%。

　　對此，不少市民猜測是生豬飼養成本提高所致。但是，記者從萊西市價格檢測中心公布的近期數據來看，1月份，平均每頭生豬總飼養成本1587.05元，比去年12月份的1676.21元，下降5.32%；2月份，平均每頭生豬總飼養成本1530.68元，比1月份的1587.05元，下降3.55%。因此，成本并未增加。就此，記者采訪了萊西市價格監測中心劉主任。

　　年前生豬超前出欄致現存欄量不足

　　“年前豬肉價格賣得不錯，不少生豬還不到100公斤就被出欄?！眲⒅魅胃嬖V記者，2014年至2015年上半年生豬價格一直低迷不振，養殖戶損失較大，為避免風險而大量淘汰母豬或不在養殖，導致生豬存欄量減少。雖然2015年下半年價格開始回升，但是由于補欄不及時導致市場空缺，致使生豬價格上。根據監測數據，2016年1月份，平均每頭生豬出欄重量為113.5公斤；平均每頭生豬產值1984.9元，比去年12月份的2047.5元，下降3.06%。但是平均每頭生豬凈利潤為397.58元，比去年12月份的371.29元，增加7.15%。

　　2月份，進入年前消費旺季，生豬大量超前出欄。平均每頭生豬出欄重量為106.5公斤，比1月份下 降；平均每頭生豬產值1838.65元，比1月份的1984.9元，下降2.33%。但是平均每頭生豬凈利潤為407.97元，比1月份的397.58元，增加2.54% 。這樣一來，年后生豬的存欄量急劇下降，目前正處于階段性生豬供應緊張期，也就導致今年年后本應走勢下降的豬肉價格與往年呈現出了相反趨勢。

　　5月份以后價格有望回落

　　“今天的生豬價格已經達到每公斤19塊錢了?！眲⒅魅胃嬖V記者，根據目前的情況來看，適量出欄生豬短期內斷檔、生豬供應緊張、豬肉價格上漲等情況仍將繼續保持，甚至，后期生豬價格還將稍高于每公斤19元錢。

　　“一般育肥豬得5個月才能出欄，所以市民還得耐心等等?！眲⒅魅伪硎?，等到五六月份，隨著生豬出欄量的逐漸恢復，豬肉消費市場將有望逐步恢復正常，豬肉價格也將有所回落。

　　文/圖 記者 孫澳麗

（來源：半島網-半島都市報）