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師傅在往鐵鍋內擺放饅頭。

正在晾曬的王哥莊大饅頭。

　　1月26日起，本報小螺號配送開通王哥莊大饅頭訂購專線，四日來，島城市民爭相撥打熱線電話進行搶購。記者從小螺號配送了解到，截至29日，小螺號配送已訂出超過2萬箱王哥莊大饅頭，且數量仍在不斷增長當中，訂購熱線已被打爆。為保證春節期間不斷貨，給廠家留出足夠的備貨時間，建議市民提前訂購。

　　小螺號配送受“熱捧”

　　近年來，隨著物質條件的改善和生產生活水平的提高，對于大多數島城市民來講，小時候那一縷“麥香”和鍋邊那嚼勁十足的“饹馇”都成了一種奢望。如今，王哥莊街道的師傅們完整地傳承了大饅頭制作的古法技藝，在激烈的市場競爭中，王哥莊大饅頭擊敗眾多島城知名面食品牌，成為島城市民過年必備的“香餑餑”。

　　臨近春節，王哥莊大饅頭再次走俏島城各大市場，各家饅頭加工戶想盡辦法，制作出花樣繁多的大饅頭吸引顧客。包括元寶、魚花、壽桃、蓮蓬、棗餑餑等多種類型，這些饅頭造型漂亮，寓意豐富，象征美好，深受島城市民喜愛。特別是集合了各種花樣饅頭的禮盒，更是受到老百姓的歡迎。

　　1月26日，本報小螺號配送開通了王哥莊大饅頭訂購專線，銷售情況非?；鸨?部訂貨電話成了真正的熱線，截至29日晚，預訂數量已超過兩萬箱。除了普通市民外，還有不少企業集體訂購王哥莊大饅頭。其中有一家公司就訂購了千余箱，該公司采購部門負責人稱，小螺號由王哥莊街道辦授權，饅頭來源可靠，還能按需配送，企業很省心。

　　開車去買油錢比饅頭貴

　　王哥莊大饅頭使用當地政府指定的專供面粉，嶗山水、手工揉、木柴燒、鐵鍋蒸是其四項獨門絕技，產品暢銷島城。但由于王哥莊地處嶗山區最東側，與即墨交界，位置較為偏遠，大饅頭藏在深山，市區老百姓親自去選購非常麻煩，而小螺號會將其配送到家。

　　1月23日，記者來到王哥莊街道探訪。在王哥莊著名的饅頭店售賣區域—— 何家社區主干道兩側，停了不少從市區來的小轎車，不斷有市民拎著大包小包的饅頭從路邊的饅頭店里走出來。市民李女士告訴記者，她非常喜歡王哥莊大饅頭的味道，確實很好吃，快過年了，特意來選購一些，自己吃一部分，送人一部分?！安荒芙洺磉@買，來回路程太遠，至少得兩三個小時，油錢都比饅頭貴?！崩钆咳缡钦f。

　　“小螺號配送就像一根扁擔，一頭挑起了‘三尺灶臺’，一頭挑起了‘青島百姓餐桌’，大大改變了傳統的采購模式。”2009年時王哥莊街道相關負責人曾這樣說，為此，王哥莊街道辦事處授予小螺號配送為“王哥莊大饅頭指定家庭配送商”，小螺號配送與王哥莊大饅頭的合作，不僅降低了成本，還增加了當地農民的收入。

　　遍地都有這兒最正宗

　　隨著春節臨近，王哥莊大饅頭也迎來了一年中的銷售最旺季，但不少市民反映，在市場上買回的“王哥莊大饅頭”并沒有真正王哥莊大饅頭鮮嫩松軟、口感筋道的特點，很可能買了“高仿”王哥莊大饅頭。

　　為此，記者致電王哥莊街道，相關負責人表示，近幾年來，市場上確實存在著一些模仿王哥莊大饅頭的產品出現，這些饅頭從外包裝很難看出是假冒的，只有吃到嘴里才能嘗出并不是正宗的。這些饅頭一般都是來自家庭小作坊，監管起來確實比較難。建議市民從小螺號配送、郵局等正規渠道購買。

　　據悉，在王哥莊從事饅頭加工的農戶有幾百家，有規模并通過國家工業產品生產許可（QS）認證的企業已有8家，這讓產地直供、直配入戶成為可能。2009年起，小螺號配送責無旁貸地承擔起了讓島城市民更便捷地吃到王哥莊大饅頭的責任，在企業和消費者中間搭起了一座溝通的橋梁。

　　“小螺號”官方授權免費送貨上門

　　年前，青島人每家每戶都會準備過年饅頭，除了大饅頭、棗餑餑，還必須有面魚，取“年年有余”之意。小螺號配送現在開通王哥莊大饅頭訂購專線，讓花樣吉祥的正宗王哥莊大饅頭以最實惠的價格走入尋常百姓家。王哥莊大饅頭新春禮盒，內有6種花樣（一斤的饅頭2個，半斤的元寶、魚花、壽桃、蓮蓬、棗餑餑各2個），每箱7斤，一箱50元。一次購買2箱48元/箱；一次購買50箱以上享受45元/箱的價格優惠。只要告訴送貨時間、地點、數量，屆時將免費送貨上門。預訂電話：82818332、80889916、82812913。自即日起至2月5日，消費者可指定具體的配送日期，貨到付款。

　　文/圖 記者 魏超然

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]