?　　半島網12月30日消息 12月29日上午，北宅街道舉辦2015年度中式烹調師大賽，來自北宅農家宴的20名廚師齊聚一堂，展示北宅地方美食文化。切菜，裝盤，爆炒，出鍋，烹調師大賽現場參賽選手們正忙的不亦樂乎。

　　

評委正在給參賽選手做的菜打分

　　通過參賽選手的精心烹飪，嶗山蘑菇燉雞、炸山參、紅燒鯉魚、養生素東坡、牡丹魚片、雪中鮑、玉泉過橋骨等一道道色香味美的地方特色菜品便新鮮出爐。經過評委現場評審，最終養生素東坡、牡丹魚片、雪中鮑、玉泉過橋骨等十道菜品脫穎而出，成為本屆烹飪大賽的最佳菜品。

　　評選出來的十道優質菜，涵蓋了涼菜、炒菜、蒸菜、湯菜及地方小吃等五個系列，都是以本地原材料為主，有的出自民間高手，有的出自酒店專業大廚，菜品鮮明的表現出北宅地方特色。

　　通訊員 辛克杰  文 王君莉

　　 [編輯: 董芳]