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執法人員正在進行肉食抽檢。

　　本報訊（記者 郭微微） 12月9日，平度市東閣街道食品藥品監督管理所的執法人員一早就來到姜家疃市場，隨機抽取30個肉食樣本和100個蔬菜樣本，并送往該街道食品安全快速檢測中心進行相關數據分析。“目前，肉食類主要進行的是亞硝酸鹽含量的檢測，而蔬菜類檢測的則主要是農藥殘留是否超標。”食品安全快速檢測中心一位技術人員介紹說。

　　在現場，記者看到技術人員嚴格按照各項參數，將執法人員從市場上抽取的肉食和蔬菜樣本分類、稱重、添加試劑、放入測試儀器等，然后啟動儀器，再經過參數分析，檢測結果就可以清楚地顯現出來。

　　據了解，檢測中心的技術人員每日都會對入市的蔬菜、水產等重點食品進行抽樣檢測，并在公示欄公布檢測結果信息，對于發現的不合格食品，及時報告市食品監管部門處理，杜絕流向消費領域，從技術層面提高維護食品安全的能力，有效防范食品安全責任事故。

　　“為了最大限度地保證食品安全，除了檢測中心的日常檢測外，我們還會不定期地組織執法人員對集市上的肉食、蔬菜等進行隨機抽樣并送檢。”東閣街道食品藥品監督管理所的一位相關負責人說，“抽樣過程中，執法人員會詳細登記責任人的姓名、聯系方式。如果送檢結果發現某項肉食的亞硝酸鹽或某種蔬菜的農殘超標，我們便會通知責任人進行及時銷毀。”該位負責人表示，如果責任人有異議，我們則會依據申請另行進行抽樣檢測，以此保證市民的“菜籃子”安全。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]