?　　墨汁墨魚餃配燒烤墨魚軟骨、雜錦黃花魚湯；煎鴨蛋配羊肉釀海參和水谷、墨西哥風味玉米片；魚湯羊肉水餃搭配溏心蛋、牛肉丸、海參、海苔；羊肉海參茄盒配味增海鮮水餃湯……“80后”青島暖男李平每天在微信朋友圈曬做給妻子的“愛她早餐”，從女兒2月出生到現在，他已為妻子制作了270多天早餐，共600種精致單品美食。最近，李平成了網絡大紅人，還有人把他的微信當成教科書，每日學習。

　　[講述]

　　小學四年級開始進廚房

　　今年35歲的李平雖然目前在“美食之都”成都生活，卻是地道青島人，從小在洛陽路一帶生活。說起自己和美食的淵源，李平再三提起仍然在島城生活的父母。“我媽雖然只是老國棉五廠的普通工人，但卻是當地遠近聞名的美食達人。青島有一種秋桃，個很小，母親會用它包餃子，十分美味。”昨日，李平向記者介紹，在他兒時的記憶中，父母從來不會在外面買成品飯菜，都是自己動手做好吃的，例如酥盒子、黃米糕、炸麻花等。

　　雖然是獨生子女，但由于父母工作忙，李平小學時經常自己吃飯，一開始，他也和其他小伙伴一樣泡方便面吃。后來，家里前一天的餃子，他自己學著用油煎著吃。“第一次，煎餃子變成了炒餃子，那是小學四年級的事，我現在依然記得清楚。”李平笑著說，不過，家里人并沒有說他，反而有意識地培養他進廚房鍛煉，讓他獨自去市場買菜。

　　[打拼]

　　獨自離家赴成都開店

　　初中畢業后，李平考入青島烹飪職業學校，專業學習烹飪。“其實就是嘴饞，想著有什么好吃的可以自己做。”在學校學了兩年理論知識后，17歲的李平進入島城一家星級酒店實習。“我們那一批學生約有40多人，現在從事餐飲行當的還有10人左右，畢竟干餐飲很辛苦。”李平說，畢業后，他先在星級酒店中餐部干了幾年，然后又接觸到西餐。“22歲那年，母親曾想送我出國學西餐，當時我自己感覺啥都不懂，怕給家里浪費錢，也沒去。”2007年3月，李平跟著西餐廳老板回到北京，又被安排到法國巴黎總部學習了一個月，回來后被指派到成都開新店。“當時，家里人反對我離開青島，說年齡也不小了，早點成家抱孫子，別出去瞎折騰了。”李平說，他頂著家人的壓力獨自一人到成都打拼，好在收入不錯，時常可以給家里寄錢表達自己的孝心。

　　[感動]

　　給妻子做“愛她早餐”

　　在成都，李平收獲了事業的成功，也收獲了愛情。雖然從事餐飲行業10多年，但之前李平幾乎不在家做飯，也很少吃早餐。“其實廚師都很懶，做怕了，回家就想休息。”今年2月，李平女兒小豌豆出生，當時醫院提供了月子餐，幫助產婦恢復和催奶，但妻子葉娜根本吃不下去。“那個月子餐太糟糕，不僅有當歸這些易燥熱的中藥，而且味道也不好。”這讓他有了為妻子制作早餐的想法。

　　“剛生完孩子，女人其實胃口不好，首先視覺上就要有吸引力，才能觸動她的味覺。”根據自己多年的美食經驗，李平著手制作“愛她早餐”，而且一發不可收拾，一直堅持到現在。現在早餐成為全家每天的大餐，起床后大家就圍坐桌邊，一起品嘗美食。李平的早餐會搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉類，味道上也是甜咸搭配著來。“廚師的習慣吧，我都是頭天晚上準備食材，第二天一早起來直接烹飪。”李平說，不過每天早餐吃什么，有時他要花一整天的時間思考。李平制作的早餐有西餐，也有中餐，他說，其實他制作的中式早餐中，80%的靈感都來源于母親，比如餃子、糯米飯等。

　　[進展]

　　每天曬私房菜譜受熱捧

　　自從得到妻子稱贊后，李平的“愛她早餐”越做越起勁，還把每天的早餐按營養搭配將制作過程用手機拍下來，發到微信和微博。時間久了，朋友們每天都期待著他發早餐。李平每天不重復的早餐受到了許多人的喜愛，遠在青島的嬸嬸也發微信咨詢早餐的做法，并問他為什么以前從不做，現在天天做？李平不好意思地笑著說，“還不是因為媳婦。”

　　關于如何會有這么多的想法來做早餐，李平說，其實靈感來自于季節變化和妻子的身體情況。比如夏季就做荷葉粽子、魚湯等應季早餐，冬天則會做一些暖身湯品。“在中國傳統中，早餐是一日三餐中最重要的部分，注重營養搭配均衡才能保證有健康的身體。”

　　記者 劉海龍 [編輯: 林永麗]