?　　中國肉類協(xié)會日前正式發(fā)布聲明：目前沒有證據(jù)表明，有任何一種食品（包括紅肉和肉類加工制品）被證實(shí)引發(fā)或治療任何癌癥。

　　中國肉協(xié)首先強(qiáng)調(diào)，不恰當(dāng)?shù)娘嬍撤绞绞且l(fā)癌癥的原因之一；我國的癌癥病人中，有35%~50% 是由于飲食不科學(xué)等原因誘發(fā)的。

　　聲明表示，肉類屬于高蛋白質(zhì)食品，對于維護(hù)人體各種組織的正常生理機(jī)能具有重要作用，是食品中的主要品類。上世紀(jì)50年代初，我國人均肉類消費(fèi)6公斤左右，人均壽命只有40多歲；2014年我國人均肉類消費(fèi)63.8公斤，人均壽命達(dá)到76歲。實(shí)踐證明，我國肉類生產(chǎn)和消費(fèi)的增長是維護(hù)國民健康、改善營養(yǎng)供應(yīng)的重要保障之一。

　　聲明還強(qiáng)調(diào)，早在上世紀(jì)90年代，我國肉類總產(chǎn)量居世界首位之后，在科普宣傳中已經(jīng)強(qiáng)調(diào)指出，不恰當(dāng)?shù)娘嬍撤绞绞且l(fā)癌癥的原因之一。專家指出，合理膳食可使人類癌癥減少1/3。同時，專家也強(qiáng)調(diào)了肉類食品在治療癌癥中的積極作用，在各種癌癥患者的食療菜譜中也明確列有畜肉類的食材。

　　作為世界肉類組織的副主席單位，中國肉類協(xié)會的聲明還直接引用了世界肉類組織的態(tài)度：國際癌癥研究機(jī)構(gòu)代表的觀點(diǎn)是來自10個國家的22名科學(xué)家組成的工作小組，組內(nèi)的觀點(diǎn)并未達(dá)成一致，其結(jié)論也不是整個科學(xué)界的共識。該項(xiàng)研究只是進(jìn)行危害分析，并不是風(fēng)險評估。

　　據(jù)《京華時報》

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報）