?　　研究人員成功將煮熟的雞蛋“部分變回”生雞蛋，獲得今年“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”化學(xué)獎(jiǎng)。實(shí)際上，這項(xiàng)研究看似搞笑，其背后卻隱藏著嚴(yán)肅的、突破性成果。

　　澳大利亞弗林德斯大學(xué)日前發(fā)布公報(bào)說(shuō)，該校化學(xué)系教授科林·拉斯頓及其團(tuán)隊(duì)發(fā)明了一個(gè)名為“渦流流體儀”的設(shè)備，可以將煮熟的雞蛋的一部分變回生的。這一令蛋白質(zhì)逆變的設(shè)備實(shí)際對(duì)癌癥治療、制藥、生物燃料制造和食品加工都具有非常重要的意義。雞蛋受熱后，蛋白質(zhì)之間的鏈條會(huì)被打破，然后形成更加緊密連接的大塊。拉斯頓的研究通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)將那些緊密連接的蛋白質(zhì)重新打散，回到原有的形狀。“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”是模仿諾貝爾獎(jiǎng)的一個(gè)幽默科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，又稱(chēng)另類(lèi)諾貝爾獎(jiǎng)。這一獎(jiǎng)項(xiàng)自１９９１年以來(lái)每年頒發(fā)一次，宗旨是“表彰那些不能也不應(yīng)被重復(fù)的科學(xué)研究”，讓人們“先是大笑，然后開(kāi)始思考”。據(jù)新華社

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 孫瑤瑤]