?　　近期，常買菜做飯的市民可以明顯感受到豬肉的價格漲幅很大。記者從日照市物價局獲悉，日照市豬肉（統貨）價格已連續5個月保持上漲態勢，由4月最低點時的11.00元/斤，上漲為現在的十七八元/斤。近日，記者探訪市場了解到，豬肉價格上漲，排骨、豬肝等價格也水漲船高，不少飯店縮減肉量。

　　肉價漲，連累豬肝豬蹄等

　　9月6日，記者走訪凌云超市、友誼商店、愛麥超市等多家超市了解到，近期豬肉的價格漲幅很大，去年同期12元/斤的豬肉，現在有的超市已經賣到18元/斤。“之前這種肋排不才20多元一斤嗎？怎么現在一下子就漲到了35元。”在凌云超市，一位顧客詢問導購員。據該超市龍大豬肉導購員介紹說，豬肉的價格上漲，排骨的價格也隨著上漲，5個月前豬肉11元一斤時，前排不到15元一斤，而現在要18元，精肋排之前不到30元一斤，最近一直在漲價，現在35元/斤。

　　“豬肝多少錢一斤？”“20元”“這么貴了！”在迎賓路一家友誼商店內，一位顧客得知五香豬肝漲價后直搖頭。據工作人員介紹，肉價上漲后豬肝的價格一斤也漲了五六元，豬大腸、豬肺、豬蹄、豬耳朵等也均有不同程度上漲，銷量也比之前差了一些。

　　有的飯店菜品中肉量縮水

　　采訪中，市民王老太告訴記者，吃了一年多的便宜豬肉，豬肉上漲后還有些不適應。“之前家里吃飯幾乎是頓頓有肉，現在豬肉太貴了，不舍得吃了，家里來客人了才想著出來多買一些，剛買的前腿肉16.5元/斤，買的前排18元/斤。”市民史先生告訴記者，由于妻子工作忙，他們一家三口經常在外面吃飯，他最近發現不少飯店的肉量縮水了。他經常去老市區一家川菜館，現在一盆水煮肉片雖然也還是28元/份，但是可以明顯感覺到肉少了，而里面的菜多了。“還有的飯店水煮肉直接大盆換成小盆了。”史先生說。

　　“肉夾饃、雞蛋灌餅、米粥”在新市區一處早餐車上明確地標明早餐的類別。不過當顧客想要買肉夾饃時卻被告知不做了。對此，這位王姓攤主告訴記者，之前豬肉11元/斤，有時候超市搞活動10元就能買到，而現在豬肉十七八元一斤，肉價沒漲時一個肉夾饃賣3.5元，豬肉漲價后賣5元一個還不如之前賺得多，所以干脆就不做了。

　　生豬存欄量減少是主因

　　據日照市物價局監測，日照市豬肉（統貨）價格已連續5個月保持上漲態勢，由4月最低點的每500克11.00元，上漲為現在的每500克十七八元。現在，豬肉價格還在持續上漲。

　　據了解，豬肉價格上漲主要是由于近兩年生豬市場持續低迷，豬肉價格一路走低，部分養殖戶受虧損影響縮小了養殖規模甚至退出，生豬和能繁母豬存欄量相對減少，再加上夏季生豬生長速度減慢，出欄量降低，導致生豬和仔豬價格持續回暖，帶動豬肉價格不斷上升。此外，據部分經營戶反映，近期豬肉外運量增加，助推豬肉價格上漲。

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　　監測15種蔬菜其中13種上漲

　　本報訊（記者 張永平 通訊員 辛周倫） 根據日照市物價局監測顯示，進入8月份以后蔬菜價格普遍上漲，重點監測的15種蔬菜價格13升、2穩。

　　監測顯示，大白菜、蘿卜、芹菜、青椒、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子、土豆、蕓豆、胡蘿卜、菠菜和韭菜價格上漲明顯，漲幅分別為27.3%、23.1%、20% 、18.2%、35%、52.9%、50%、50%、5.9%、42.9%、38.9%、62.2%、36.8%；卷心菜和冬瓜價格較為平穩。

　　據分析，蔬菜價格之所以上漲主要是因為：八月份，本地茄子、西紅柿等多種夏季蔬菜進入收獲尾期，市場供應量減少，價格出現上漲；菠菜等反季節蔬菜價格上漲明顯，拉高蔬菜整體價格；八月份高溫多雨天氣不利于蔬菜特別是葉類蔬菜的儲存和運輸，致使這部分蔬菜價格大幅上漲。預計今后一段時間內，隨著天氣逐漸涼爽，本地秋季菜陸續上市，蔬菜價格將緩慢回落。 記者 張永平 通訊員 辛周倫

（來源：半島網-半島都市報）