?　　本報訊（記者 朱紅葦） 為保障國際海洋城廣大群眾食品安全，進一步規范食品經營戶、餐飲經營戶、旅游景區、學校食堂及學校周邊食品經營秩序，有效預防食品安全事故發生，近日，國際海洋城食品藥品安全委員會辦公室印發了《日照國際海洋城2015年夏季食品安全綜合整治方案》，正式啟動夏季食品安全整治行動。此次綜合整治行動重點針對景區、學校等領域開展。

　　針對食品流通領域，國際海洋城以學校周邊食品經營戶為檢查重點，按照“食安山東”食品流通示范單位（店）檢查標準，對轄區食品經營戶進行專項檢查整治，嚴格落實經營者主體責任。通過重點檢查兩證亮照情況、“一票通”落實情況、食品質量合格情況以及“五毛”小食品、飲料、乳制品、低劣紅酒等重點品種專項治理，保障流通環節食品質量和食品消費安全。對轄區包括小飯桌在內餐飲經營戶，進行一次全面檢查，重點檢查餐飲戶許可備案、健康管理、食品安全管理、索證索票、容器具消毒整潔、加工制作管理、添加劑使用以及環境衛生情況，依法取締無證無照小餐飲，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，消除餐飲食品安全隱患，提升餐飲食品安全管理保障水平。同時，國際海洋城將積極推動餐飲經營戶量化分級工作，根據《日照市為民辦實事項目清潔廚房建設實施方案》要求，指導轄區內25家餐飲經營戶開展“明廚亮灶”工程，保證“清潔廚房”工程順利推進。

　　海洋城以劉家灣趕海園為重點，對旅游景區及周邊面向游客經營的食品加工經營店、餐飲店和食品攤販，進行規范治理。重點檢查主體資格、場所衛生、索證索票、食品質量、原料和添加劑使用以及廚房、餐飲具清潔情況，禁止強迫游客購物消費和路邊強拉行為，督促餐飲單位設立“文明餐桌”提示牌，主動提醒顧客“文明消費、節約用餐”。依托市場監管局的職能，將消費者投訴舉報“12315”和食品藥品投訴舉報“12331”兩部熱線的投訴舉報案件進行整合，對旅游景區涉及欺詐游客、銷售不合格產品等行為的投訴事項一并受理和處結。

　　開展學校食堂食品安全檢查，按照“打開一堵墻，后廚見陽光”的工作理念，大力實施轄區各學校、幼兒園食堂“放心廚房”工程，重點檢查學校食堂安全責任制、餐飲服務許可、從業人員管理、原料貯存、索證索票、清洗消毒、使用食品添加劑、48小時留樣等情況，努力實現在軟件上求規范，在硬件上求達標。同時，嚴格執行食品安全事故報告制度，強化社會監督，促進行業自律，提升監管效能。

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]