?　　食品安全問題是市民關注的焦點，今年島城將如何保證市民舌尖上的安全？3月25日下午，市食品藥品監督管理局食品流通處處長匡雷做客“網絡在線問政”，就食品流通領域相關問題回答網友提問。據匡雷透露，在流通環節食品監管上，今年青島將做好9項工作保障食品安全。

　　全年抽檢69600批次

　　食品抽檢制度一直是保障食品安全的一項重要措施，島城今年又將食品抽檢列入市辦實事之一，全年要完成69600批次的抽檢任務，覆蓋農業、海洋、畜牧、林業、衛生、糧食等全部食品種植養殖生產流通餐飲等環節。

　　“至3月底，全市已完成13520批次的食品抽檢。”匡雷說，根據食品特點和風險程度，以批發市場、批發商、總代理等源頭經營者為重點場所，以農村、城鄉接合部為重點區域，以農產品、乳制品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、調味品、糕點等為重點品種，每月開展抽檢工作。

　　批發市場自檢室全覆蓋

　　在網絡問政現場，有市民提問：“青島市都有哪些措施來保障流通環節的食品安全？今年有新措施嗎？”匡雷表示，今年青島在加大食品安全力度上有9項措施。首先在全市全面落實加強食用農產品市場質量監管工作，并打造食用農產品監管典型示范市場。

　　另外，繼續推行市場質量保證金管理和不合格農產品供貨商退市制度。“今年全市10個大中型農產品批發市場要全部完成質量保證金管理，其他農產品批發市場和農貿市場不低于三分之一完成繳納。今年還要在批發市場、農貿市場和商場超市全面施行不合格農產品供貨商退市制度。”匡雷解釋說。

　　今年批發市場自檢實驗室設置率要達到100%，農貿市場設置率要達到90%以上。至今年6月份，全面完成青島市743所學校周邊食品經營規范管理。

　　全面推行“一票通”

　　島城今年將推行“一票通”追溯管理。“在全市范圍內針對食品、食用農產品批發（配送）、供貨商，全面推行‘一票通’追溯管理。”匡雷說。

　　另外將開展流通環節“食安亮化”工作。“在大中型商場超市、市區農貿市場等場所，通過公開食品來源、公示抽檢結果、同步直播食品加工現場等方式，加大社會監督力度。”匡雷說。

　　路邊攤的食品安全咋保證？“早夜市、自發市場、小攤販、攤點群、農村大集是食品安全監管難點，也是群眾對食品安全擔憂的突出部位。”匡雷表示，今年將研究提出食品攤販管理意見，根據職能確定職責分工，報市政府制定青島市加強食品攤販管理的具體辦法。

　　夜市食品由街道辦管

　　在網絡問政中，有市民提問：“臺東等地夜市中有大量現做現賣食品的小商販，請問是否對其進行過食品安全監管？”匡雷回復說，目前市北區政府確定早夜市主管部門為各街道辦事處，由其牽頭組織轄區內城管中隊、工商所、食藥所、公安派出所等部門進行聯合監督管理。據了解，各夜市所在地街道辦事處均設立了管理辦公室，市民如發現或懷疑夜市食品、商品有質量問題，可以撥打12345政府公開電話進行舉報。

　　另外，有市民提問網絡上售賣的食品安全如何監管。匡雷說，目前，網店銷售食品必須持有合法的《食品流通許可證》和營業執照等證照，網絡交易第三方平臺（天貓、淘寶等）均應當履行《食品安全法》等法律法規規定的對入網經營者進行實名登記、證照查驗、資質審核和質量保證協議等，并交納一定的質量保證金，符合法定要求的方可允許入網交易，這是法律規定的食品經營者和平臺提供者的責任。“消費者如發現網絡銷售的食品有質量問題，可以向網絡交易第三方平臺進行反映，也可以向經營者實體店所在地食藥部門舉報，食藥部門將依法進行查處。”匡雷表示。 記者 魏海洋

（來源：半島網-半島都市報）