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在膠北后屯大集里，執(zhí)法人員正在為蔬菜進(jìn)行"快檢"。

　　春節(jié)即將臨近，青島市開展了首輪食安春節(jié)年貨大集檢查行動(dòng)，10日分兩組到達(dá)城陽、膠州走訪多個(gè)大集和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，將快檢車也開到了大集里，隨時(shí)可以為市民購買的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。此次檢查中發(fā)現(xiàn)，熟食遮蓋不夠衛(wèi)生、中藥飲片進(jìn)了糧食店、流動(dòng)攤販未能出示進(jìn)貨票據(jù)等成為主要問題。

　　索證索票追溯食品來源

　　10日上午，記者跟隨市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到膠州，同行的還有市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)白友喜。第一站是膠北辦事處后屯大集，該集占地40多畝，由于春季臨近購買年貨的人非常多，豬肉等攤位前大多懸掛了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，在檢查的時(shí)候能主動(dòng)出示。而在熟食區(qū)域以及自制香油區(qū)域，攤主卻大多說是自己家做的，提供不了進(jìn)貨證明。

　　此外，很多熟食攤位沒有遮蓋物，任由醬貨等熟食暴露在空氣中，買主經(jīng)常會(huì)用手接觸到食品。“這種是不符合衛(wèi)生條件的，空氣中也有不少細(xì)菌，很容易污染食物。”膠州市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王桂董說。對(duì)這種情況，執(zhí)法人員進(jìn)行了批評(píng)，責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改。

　　記者了解到，10日上午市食藥監(jiān)局還到城陽區(qū)，對(duì)利群購物中心城陽店和新宜家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。

　　進(jìn)大集為蔬菜“體檢”

　　“這是在干什么？”在一家蔬菜攤前，幾位膠州市民圍著執(zhí)法人員好奇地觀看。“這是蔬菜快檢，主要檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。”一位女性工作人員邊介紹邊將韭菜剪成一段段，放在天平秤上稱重。

　　“每種蔬菜需要抽檢5克，加入蒸餾水和試劑，大約過幾分鐘就能檢測(cè)完。”過了一會(huì)兒她對(duì)比了兩種試劑上的顏色，記者注意到試劑圓圈上的顏色由原先的白色變成了藍(lán)綠色，與對(duì)比試劑一致，“這說明農(nóng)藥殘留是沒有超標(biāo)的，如果超標(biāo)這個(gè)圓圈顏色會(huì)變成白色。”工作人員先后檢測(cè)了韭菜、黃瓜、蒜苗、菠菜、芹菜等市民年夜飯中常見的蔬菜，檢測(cè)結(jié)果均沒有問題。

　　“春節(jié)、元宵節(jié)即將到來，為保障市民節(jié)日飲食安全，我們將針對(duì)兩節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)量大、申訴舉報(bào)多，以及群眾日常生活必需的蔬菜、糧食制品、畜禽肉、醬鹵肉制品、食用油、干海產(chǎn)品、乳制品、干果、酒類、飲料、桶裝水、元宵等速凍食品、調(diào)味品、保健食品等重點(diǎn)食品展開集中整治。”市食藥監(jiān)局工作人員介紹。

　　文/圖 記者 郭玉華

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]