?　　傳統里的年有哪些儀式？上海人的年又是怎么過的？2月5日，記者請上海檔案館編研部主任邢建榕、上海民俗學家薛理勇、華東師范大學社會發展學院教授仲富蘭共同進行了一次簡要梳理，其中大多是現代社會里已看不到的一些風俗和場景。

　　祭灶

　　蘇浙滬一帶的祭灶日是臘月二十四，這一天，女人備好粽子糖、麥芽糖等糖果，男人對著灶王爺的畫像磕頭，然后焚燒掉畫像，請包裹了“糖衣炮彈”的灶王爺升天去玉皇大帝面前說好話。等到大年三十這天，再重新貼上畫像，把灶王爺請回來。

　　除各種糖果，上海人在這天還流行吃地栗(荸薺)和茨菰。“地”在滬語里與“甜”同音，“茨”與“是”同音，寄寓了人們讓灶王爺心里感覺甜，嘴上說是的期望。

　　備年貨

　　經過臘月二十五 “撣塵”后，家家戶戶就要忙著準備年貨了。在計劃經濟年代，物資匱乏，年貨也要憑票限量購買。比如當時的粉絲、糯米、黑木耳、黃花菜等只有過年時才有供應，一般每一小戶(三人以下)供應一包粉絲，每人提供一公斤左右的糯米票。相比之下，爆竹不用憑票購買，但鑒于當時的經濟條件，少有人買，買的話一般也就是幾個爆竹“意思意思”。

　　剃頭

　　與北方地區流行“正月剃頭死舅舅”(其實是“思舊”的諧音，清朝初年漢人以正月不剃頭的方式暗地里對抗削發政策)一說不同，上海沒有這個講究。雖不限制，但上海正月里很少有人剃頭。

　　年前的剃頭和洗澡一樣，寓意辭舊迎新。理發店門口排長隊是常見的景象，剃一次頭花一毛錢，但這在當時能頂一頓飯。女人也要修飾頭型，為了省錢，有人先在家用卷發棒夾好頭發，再去理發店讓機器定型。

　　年夜飯

　　除夕夜的那頓飯是一年中最重要的團圓餐，就連菜名都要討口彩圖個吉利，比如百葉包肉叫“如意卷”、黃豆芽叫“如意菜”、蛋餃稱“金元寶”等。年夜飯上說錯話也有應對措施，比如小孩不小心把白菜肉絲湯打翻在桌，邊上就有人應聲“有財有水”；如果有人大醉嘔吐，周圍人會笑著說“放花筒哉，大吉大利”。

　　拜年

　　大年初一吃罷早點，就要開始互相拜年了。上海人一般不給長輩磕頭，有的家庭會讓很小的孩子給祖父母磕頭，成年人一般是打躬作揖，同時口誦吉利話。磕頭一般出現在拜祖過程中，一家的兄弟姐妹都要到“老大”家，面對祖先像上香磕頭。

　　如果來不及一一當面拜年，講究效率的上海人會在初一這天雇人到親朋好友的家中送名片，以此代替本人拜年，這稱為“投刺”(清末人們稱名片為“名帖”或“名刺”)。當然，現在則發展成了群發短信拜年。

　　 [編輯: 李敏娜]

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