?　　

成車的濰坊蘿卜供市民挑選，價格雖高銷量卻異常火爆。

　　同樣是蘿卜，有的蘿卜賣幾毛錢一斤鮮有人光顧，而有的蘿卜一元錢一斤很多人搶著買。1月15日，記者在城陽蔬菜批發市場了解到，批發市場上水果蘿卜的零售價格普遍在一元錢左右，遠比幾毛錢每斤的菜蘿卜高出許多。商販稱，現在大多數的水果蘿卜來自濰坊，水果蘿卜的質量也相對較高。熱心市民表示，現在的水果蘿卜味道不錯，是下酒菜的上上之選。

　　>>>市場 蘿卜價雖高賣得卻挺火

　　1月15日，記者在城陽區蔬菜批發市場看到，很多冬季熱銷的蔬菜都被擺放到了最顯眼的位置，而蘿卜便是其中之一。“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”正在銷售蘿卜的商販黃大成正說著順口溜招攬著顧客。

　　“到了冬天，蘿卜白菜就成了銷售最火的蔬菜。”黃大成告訴記者，往年自己都會選擇進些價格相對便宜的菜蘿卜，而最近兩年菜蘿卜明顯沒有水果蘿卜賣得火。“菜蘿卜進價也就1毛多錢，也賣不上價，并不合算。”黃大成說，菜蘿卜主要是回家包餃子用得多，而現在還沒到銷售的最佳時間，水果蘿卜則在這段時間賣得異常火爆。黃大成稱，最近的一個月自己主要就是賣水果蘿卜，收益很不錯。

　　“之前就買過他家的蘿卜，回家嘗了嘗覺得很好吃 ，這不又來買了。”市民王大娘指著黃大成的攤位說道，因為家里的小孩特別愛吃，這次打算多買點。“您要是買得多我可以給您送，保證提供最優質的服務。”黃大成笑著說，能多賣點，少掙點錢沒關系。

　　>>>調查 市民偏愛濰坊蘿卜

　　記者在采訪中發現 ，市場上的水果蘿卜多來自濰坊 。“煙臺蘋果，萊陽梨，抵不上濰坊的蘿卜皮。”一位商販向記者介紹說，濰縣蘿卜的價格一直維持在較高水平。并且很多濰坊成品蘿卜廠家的出廠價一個就能賣到2元以上 ，價格也是穩中有升。“濰坊廠家產出的蘿卜都是進行篩選后再進行出售，并且會挑選外觀比較好的貼上商標作為成品。”商販介紹說，這種成品的水果蘿卜一般每畝約能篩選出成品3500～5000斤，而且每年都有回頭客上門收購，根本不愁銷路。“像這些散收的價格相對低一點，但是品質絕對沒問題，只是可能長得比較難看。”商販打趣道。

　　“濰坊產的蘿卜有好幾個品種，它們的共同特點就是肉質根一般為長圓柱形，皮深綠色或綠色，肉質淡綠或翠綠色。”一位商販介紹說，大纓蘿卜一般是用于熟食菜用，而且近兩年出產的也比較少。“小纓蘿卜屬于菜農比較喜歡種植的品種，也就是常說的濰坊水果蘿卜。”商販說，這種蘿卜抗病 、豐產、品質好，而且咬起來很脆，一般拿來生吃。

　　>>>食用 水果蘿卜多做下酒菜

　　“我在挑選水果蘿卜的時候一般會打聽是不是濰坊的，但是說實話，我也看不出來區別，感覺自己有可能被商販騙了。”陳女士提出了自己的擔心。一旁銷售水果蘿卜的黃大成則給出了挑選濰坊水果蘿卜的方法。“首先你看濰坊的蘿卜出土的部分很多，并不是全部都埋在地下。第二點就是根部發白的位置較短 ，并且濰坊水果蘿卜的皮較薄 ，切下一塊很容易能辨認出來。”黃大成說。

　　“買回去的水果蘿卜多作為老伴兒的下酒菜，就是用醋和雞精等作料做一個涼拌菜 。”正在購買水果蘿卜的王大娘說，雖然水果蘿卜有“水果”這兩個字 ，但是空口吃多了并不舒服。王大娘隨后向記者介紹了水果蘿卜的制作方式，先將蘿卜洗凈，然后取中間一段，去皮，切成絲后，加入雞精、涼拌醋、香油后攪拌均勻就可以了。“做法可以根據自己的口味對加入的作料進行調整，通過這種簡單的方式就能做出適合冬季的涼菜了。”王大娘說。

　　文/圖 記者 程群

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 王泯蘇]