?　　本報訊（記者 劉靜 通訊員 裴志濤） 近日，膠州市食品藥品監督管理局組織召開了小餐飲單位和學生小飯桌管理工作現場會，相關科室以及各鎮辦食藥所的人員都參加了現場會議。據了解，面積在150平方米以下的小餐飲辦證都可在街道、鎮辦食藥所進行。

　　“從去年開始，我們就在12個街道、鎮辦建立了食品藥品監管所，負責一些日常的食品、藥品方面的監管工作。”市食藥局的工作人員說。據介紹，為進一步規范提升全市小餐飲單位和學生小飯桌餐飲質量和水平，切實保障食品安全。食藥局于近期組織召開了小餐飲單位和學生小飯桌管理工作現場會，會議安排布置了推進全市小餐飲單位和學生小飯桌規范管理工作，總結了前段小餐飲單位和學生小飯桌監管工作情況，并安排下段工作任務。要求各食品藥品監管所、職能科室加快推進小餐飲單位和學生小飯桌監督管理工作，把提升小餐飲單位和學生小飯桌食品安全水平作為當前重點工作來抓。

　　會議還組織與會人員觀摩了中云食品藥品監管所轄區內小餐飲單位和學生小飯桌，對小餐飲單位和學生小飯桌監管工作以及許可條件等進行了現場觀摩和講評。“現在150平方米以下的小餐飲辦證在各街道、鎮辦的食藥所就可進行，所以會上統一了小餐飲的辦證標準。”食藥局的工作人員說。據了解 ，小餐飲指的是營業面積在20平方米以上，150平方米以下的火鍋店、燒烤店、小吃店、快餐店、集體食堂等。這些小餐飲業直接影響著市民飲食安全和身體健康。

　　記者在采訪中了解到，目前膠州小餐飲業發展迅速，但多位于人群較為密集的背街小巷、小區樓院、醫院、學校周邊、城鄉接合部等處，具有分布廣、數量多、規范程度低的特點，是當前餐飲安全監管的重點和難點。讓監管人員頭疼的是，許多小餐飲業的從業人員衛生意識淡薄。“小型餐飲業的從業人員流動性大，文化素質普遍不高，衛生意識差，平時的一些個人衛生陋習，很容易帶到食品的加工和制作環節。”食藥局的工作人員說，“對符合條件的小餐飲經營戶，將督促其盡快辦證、規范經營；對不符合開辦條件的經營戶，建議其轉向經營。”

　　“現在小餐飲辦證可以就近到所在街道、鎮辦的食藥所進行，不用再跑去行政服務大廳了。”食藥局相關負責人說。據介紹，現在不僅可以就近辦理，而且簡化了許可流程，辦證時間也更快了。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜]