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　　冬天也能吃到新鮮成熟的葡萄啦！自12月15日起，夏莊街道的曹村草莓合作社兩個溫室大棚里的葡萄開始陸續(xù)成熟，巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋4個品種的葡萄比普通葡萄口感好，甜度更高，香味更濃，據(jù)了解，這兩個大棚里的葡萄在當(dāng)年6月份已成熟一季，像這樣一年熟兩季的葡萄在青島尚屬頭一家。

　　仨月成長期口感更佳

　　12月24日上午11時許，記者來到城陽區(qū)夏莊街道的曹村草莓合作社，看到兩個溫室大棚里的葡萄藤蔓上掛著一穗穗的紫色果實(shí)。“大概從12月15日開始，葡萄陸續(xù)成熟，目前來看還能持續(xù)三四天時間。”技術(shù)人員張瑞蘇告訴記者，溫室大棚里這些葡萄樹，有的有3年樹齡，有的是4年樹齡，共有巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋四個品種，在6月份的時候已經(jīng)成熟了一季，這是第二季葡萄。

　　“第二季的葡萄口感要比第一季和普通的葡萄要好很多，肉質(zhì)硬些，香味和甜度都要高。”張瑞蘇解釋，第一季成熟后，他在7月底至8月初時修剪枝，經(jīng)過精心管理后，藤蔓會在8月20日重新發(fā)芽，9月10日左右開花，半個月后坐果，直到12月中旬成熟。“成長期要長達(dá)3個月余，普通的葡萄也就一個半月多，更長的時間里積累了更多營養(yǎng)，同時下半年溫差大，更利于糖分積累。”張瑞蘇告訴記者。

　　溫度、肥料、光照都要調(diào)節(jié)好

　　據(jù)張瑞蘇介紹，目前在青島，一年熟兩季的葡萄他們也是頭一家，是經(jīng)過3年時間的試種培育才漸漸摸出了些經(jīng)驗(yàn)。“這個過程中，溫度、肥料、光照等各個方面都要好好調(diào)整，一點(diǎn)細(xì)節(jié)考慮不到就會影響整體。”張瑞蘇告訴記者，今年2畝大棚的產(chǎn)量在3000斤左右，不及第一季的一畝地產(chǎn)量，主要是碰上了 11月底～12月初的那次降溫連陰天氣，當(dāng)時葡萄正處在著色的關(guān)鍵時期。

　　“也是經(jīng)驗(yàn)不足，結(jié)果溫度和光照均不足，導(dǎo)致了現(xiàn)在葡萄樹葉提前變黃，生產(chǎn)力和果實(shí)的口感也都受到影響。”張瑞蘇告訴記者，大棚內(nèi)最低溫度、溫差都需要控制到位；有機(jī)肥的用量也很關(guān)鍵，下半年這季葡萄比第一季要多用一倍的有機(jī)肥，因?yàn)橛袡C(jī)肥可以提高地溫，促進(jìn)葡萄生長。張瑞蘇介紹，因種植面積有限、產(chǎn)量有限，這些葡萄供不應(yīng)求，大都被預(yù)訂完了，不會在市場上出現(xiàn)。“沒有達(dá)到我們的理想口感 ，價(jià)格一斤30元左右，明年預(yù)計(jì)價(jià)格最低每斤50～60元。”張瑞蘇稱，明年在管理上會更加細(xì)心，培育出口感更佳的葡萄。

　　文/圖 記者 焦紅紅

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 張珍珍]