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　　冬天也能吃到新鮮成熟的葡萄啦！自12月15日起，夏莊街道的曹村草莓合作社兩個溫室大棚里的葡萄開始陸續成熟，巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋4個品種的葡萄比普通葡萄口感好，甜度更高，香味更濃，據了解，這兩個大棚里的葡萄在當年6月份已成熟一季，像這樣一年熟兩季的葡萄在青島尚屬頭一家。

　　仨月成長期口感更佳

　　12月24日上午11時許，記者來到城陽區夏莊街道的曹村草莓合作社，看到兩個溫室大棚里的葡萄藤蔓上掛著一穗穗的紫色果實。“大概從12月15日開始，葡萄陸續成熟，目前來看還能持續三四天時間。”技術人員張瑞蘇告訴記者，溫室大棚里這些葡萄樹，有的有3年樹齡，有的是4年樹齡，共有巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋四個品種，在6月份的時候已經成熟了一季，這是第二季葡萄。

　　“第二季的葡萄口感要比第一季和普通的葡萄要好很多，肉質硬些，香味和甜度都要高。”張瑞蘇解釋，第一季成熟后，他在7月底至8月初時修剪枝，經過精心管理后，藤蔓會在8月20日重新發芽，9月10日左右開花，半個月后坐果，直到12月中旬成熟。“成長期要長達3個月余，普通的葡萄也就一個半月多，更長的時間里積累了更多營養，同時下半年溫差大，更利于糖分積累。”張瑞蘇告訴記者。

　　溫度、肥料、光照都要調節好

　　據張瑞蘇介紹，目前在青島，一年熟兩季的葡萄他們也是頭一家，是經過3年時間的試種培育才漸漸摸出了些經驗。“這個過程中，溫度、肥料、光照等各個方面都要好好調整，一點細節考慮不到就會影響整體。”張瑞蘇告訴記者，今年2畝大棚的產量在3000斤左右，不及第一季的一畝地產量，主要是碰上了 11月底～12月初的那次降溫連陰天氣，當時葡萄正處在著色的關鍵時期。

　　“也是經驗不足，結果溫度和光照均不足，導致了現在葡萄樹葉提前變黃，生產力和果實的口感也都受到影響。”張瑞蘇告訴記者，大棚內最低溫度、溫差都需要控制到位；有機肥的用量也很關鍵，下半年這季葡萄比第一季要多用一倍的有機肥，因為有機肥可以提高地溫，促進葡萄生長。張瑞蘇介紹，因種植面積有限、產量有限，這些葡萄供不應求，大都被預訂完了，不會在市場上出現。“沒有達到我們的理想口感 ，價格一斤30元左右，明年預計價格最低每斤50～60元。”張瑞蘇稱，明年在管理上會更加細心，培育出口感更佳的葡萄。

　　文/圖 記者 焦紅紅

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]