立秋之后，隨著幾場秋雨，天氣逐漸由炎熱向涼爽轉變，隨著氣溫的下降同樣在降溫的還有充斥著大街小巷的燒烤。9月4日傍晚，正值飯點，記者在萊西市區街頭注意到，在炎熱的夏季基本每天晚上都處于滿座狀態的燒烤店里只稀稀落落地坐了不到三分之一的食客。

　　燒烤攤點食客減少

　　9月5日晚上7點 ，記者在萊西市龍口路上注意到，沿路的一些原本生意火爆，每天晚上都熙熙攘攘的幾乎滿座的燒烤店在室外擺放的座位只有幾張桌子上有食客在吃燒烤，而其余的座位都是空著。

　　同樣的情況在路邊的燒烤攤點上同樣出現著，有些沒有固定門面的燒烤攤點甚至沒有進行營業，只留下個燒烤架和幾套沒有擺放好的座椅孤零零地放在路邊。

　　由于萊西市民在夏季熱衷于吃燒烤、喝啤酒，于是眾多飯店在經營正常的飯菜之外，大多在室內餐廳之外，在露天增設了一些座位，推出了各種燒烤供顧客選擇。而在天氣逐漸涼爽之后，不少飯店已經開始逐步減少燒烤座位的數量 ，有些甚至將燒烤架都已經挪走，在夜幕降臨之后，座位也不再擺出來。

　　記者在對燒烤攤點經營者的采訪中得知，顧客這段時間的減少早就在他們的預料當中，經營燒烤攤的劉先生說，燒烤主要就是夏天天熱的時候生意好，雖然現在白天的時候陽光照在人身上還是挺熱，但畢竟溫度降下來了，尤其到了晚上已經相當涼快了，于是出來乘涼的人少了，成群結隊來吃燒烤的人也就少了。

　　“連著下了幾場雨，溫度一降，燒烤生意就不好做了。”他告訴記者，基本每年從立秋往后，燒烤就會開始走下坡路，沒有那么多人出來乘涼了，而且烤肉做好之后涼的也快，不管是口感還是味道都會受到很大的影響，“像燒烤基本就是做一季的生意，天熱了就開始干，天涼了就停。”

　　路邊燒烤已成一種氛圍

　　記者在走訪中了解到，雖然不少市民們因天氣漸涼而不再光顧燒烤店，但對他們來說，燒烤幾乎是夏季必不可少的一樣食物，“夏天白天太熱了，只能趁著晚上涼快的時候出來溜達下，再加上天熱自己也懶的做飯，就經常喊著朋友一起出來吃燒烤，即打發了時間、乘了涼還可以與朋友一起玩會，增進感情。”市民趙先生說，在天熱的時候他是燒烤店的常客，感覺吃燒烤吃的不僅僅是燒烤本身，更是一種氛圍，跟幾個朋友隨便聊點什么，乘涼的同時還增進了感情，而自從天開始涼了之后他就不再去吃燒烤了，因為現在恨不得晚上穿著短袖都有點涼了，燒烤做好之后涼得快，吃起來也沒原來感覺那么好了。

　　燒烤好吃但盡量別擾民

　　對于街頭燒烤攤開始逐漸停止營業，在采訪中不少市民表示這種情況是他們十分樂意看到的，“夏天的時候滿街都是燒烤攤，弄得油煙到處都是，在路上走的時候都感覺嗆人。”郭先生說，不僅弄得道路上烏煙瘴氣的，受到影響更大的是像他這樣住在附近的，不開窗的話感覺熱，開窗了又有煙，“現在吃的人少了，燒烤攤也少了，感覺終于不用挨嗆了。”

　　“不少燒烤攤都把桌位擺上人行道了，讓我們在路過的時候只能從坐在那里吃飯的人中間穿過去，有時候還要躲著腳下別有啤酒什么的，影響我們正常走路。”市民陳先生說，雖然感覺燒烤也算是夏季的一景，但是影響到別人的正常生活就不好了。記者 陳俊東

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]