高氏莊園的農(nóng)家宴環(huán)境很不錯。
“這兒的自助餐農(nóng)家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就帶他們過來。”據(jù)介紹，葡萄節(jié)期間，
大澤山將吸引50萬人次的游客前去游玩，當?shù)匾恍┣f園除為游客提供品質(zhì)上乘的葡萄外，還在
葡萄架下、涼亭內(nèi)備好了特色農(nóng)家宴、自助餐。8月31日，記者探訪了解到，目前大澤山共有農(nóng)家宴30～40家，考慮到長遠發(fā)展，一些投資商準備成立旅游服務(wù)接待中心，并籌劃建設(shè)星級賓館。
游客最愛莊園的農(nóng)家味 8月31日中午，品嘗過甜美的葡萄后，游客們紛紛開始尋找能夠吃到當?shù)靥厣说摹稗r(nóng)家樂”、餐館、飯店以及旅游服務(wù)接待中心。跟隨大部分游客的步伐，記者探訪了高氏莊園、大尹家、玫瑰苑山莊等格外受歡迎并能夠為游客提供農(nóng)家宴的葡萄園。
在玫瑰苑山莊，記者發(fā)現(xiàn)還不到十二點，餐廳內(nèi)已經(jīng)擠滿游客，農(nóng)家宴早已擺上了桌。據(jù)服務(wù)人員介紹，玫瑰苑山莊有30余種農(nóng)家宴供游客選擇，游客們最愛點的是具有農(nóng)家味的特色菜，尤其是散養(yǎng)的小公雞，種植的時令蔬菜，玉米、花生、野菜餅也格外受歡迎。“習(xí)慣了城市生活的游客來到這里，就想吃點應(yīng)景的東西，有一位游客在莊園里轉(zhuǎn)了一圈后，發(fā)現(xiàn)莊園里種了不少地瓜，專門要求用地瓜葉做野菜餅。”
當天，該山莊共接待游客200余人。服務(wù)人員告訴記者，“除了大魚、大肉以及個別蔬菜需要采購?fù)猓蠖嗵厣擞玫亩际钱數(shù)氐氖卟耍裥‰u燉蘑菇用的是葡萄架下散養(yǎng)的雞，紫薯槐花包是用自家種的地瓜打成粉包的，‘五谷豐登’中的花生、毛豆也是莊園里的工人種的，不施化肥，不打農(nóng)藥，吃著安全、放心。”
自助餐，好吃還不貴 “這兒的自助餐農(nóng)家味十足，好吃又便宜，以后接待客人就帶他們過來。”中午12時許，剛來到高氏莊園葡萄架下的自助餐廳，記者就聽到一位游客與朋友討論著，“這個銀杏餅不錯，你嘗嘗，別的也都很好吃，環(huán)境也不錯，葡萄架下的小石桌，挺有情調(diào)的。”“這里還有遮陽網(wǎng)，一點也曬不著，真好。”
記者看到，當天在高氏莊園就餐的游客不在少數(shù)，莊園為游客提供的農(nóng)家宴、自助餐菜品也是相當給力。“今年，莊園內(nèi)仍然有原始農(nóng)家宴菜系，在自助餐廳，每日會推出家常菜、炸魚、蝦、地瓜、花生、毛豆、野菜餅等十余種農(nóng)家菜供游客選擇，每位30元，好吃不貴。”莊園負責(zé)人高竹亭說，“自助餐是前年推出的，不僅方便、省事，更有一種新鮮感。”
高竹亭表示，他是在聽取了游客的建議后才產(chǎn)生推出自助餐類型農(nóng)家宴的想法的，自助餐提供給游客的不僅是一種食物，更是一種自由選擇的心境。據(jù)高竹亭介紹，由于是
平度首個推出自助餐的莊園，所以他一定要做出特色品質(zhì)，相信游客在記住莊園葡萄的同時，更能認可他推出的自助餐。
投資商籌劃建星級酒店 記者了解到，由于葡萄節(jié)期間，各個景點均吸引大量游客，交通并不便捷，所以游客通常選擇在吃葡萄的地方就近品嘗農(nóng)家宴。在大尹家村的五龍埠 ，果農(nóng)自行經(jīng)營的農(nóng)家宴也很受游客歡迎。“游客出來一趟，不是為了玩，就是為了吃，所以在吃食方面，我們也下了一番功夫，做的飯菜都是農(nóng)家特色 ，用的菜全都是村民自己種的，吃起來放心。”一農(nóng)家宴的負責(zé)人尹先生說，加上葡萄采摘和餐飲，他一年下來能賺10多萬元，也是比較可觀的收入。
盤龍山莊的負責(zé)人尹芳娟告訴記者：“別看我們這地方不大，六年前，俺的農(nóng)家宴就是星級店了 ！”據(jù)了解，為了滿足游客的需求，2008年，經(jīng)審批，大澤山8家符合標準的農(nóng)家宴酒店分別被授“農(nóng)家樂”星級牌，其中2家為三星級，6家為二星級，從此平度的農(nóng)家宴進入了“星級”時代。
大澤山農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任杜相俊表示，每年葡萄節(jié)期間，有50余萬人次的游客來大澤山旅游。如今，大澤山鎮(zhèn)共有30～40家農(nóng)家宴，作為休閑農(nóng)業(yè)旅游項目之一，目前農(nóng)家宴的數(shù)量只能暫時滿足游客需求，考慮到長遠發(fā)展，一些投資商準備成立旅游服務(wù)接待中心，并籌劃建設(shè)星級酒店。
文/圖 記者 張雪松
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 林永麗]
