執法人員在檢查月餅上的生產日期。

　　中秋節臨近，為了確保平度市民“舌尖上”的安全，平度市食品藥品監督管理局對平度市食品行業的生產、流通環節及餐飲行業進行了隨機抽檢。在本次抽檢活動中，大多數被抽檢的食品和企業都符合相關標準和規定，但市區一超市內仍發現一些問題，執法人員當場指出問題產品，并要求其現場下架、立即整改。

　　散裝月餅也要打上日期

　　8月29日，市食品藥品監督管理局執法人員帶領記者走進企業進行執法檢查，首先對一家植物油生產企業進行了嚴格檢查。“這個公司除了生產植物油之外，也生產加工一些即食食品。本次抽檢對象也主要是其生產的植物蛋白和植物油，看看他們的生產工藝 、產品原料及生產標準是否符合相關規定。”平度市食品藥品監督管理局的一位執法人員說，“另外，我們還對該公司的生產環境、倉儲條件等方面進行了檢查。”這位執法人員表示，該公司總體情況良好，希望他們能夠繼續嚴格標準，確保生產線上產品的良好質量。

　　隨后記者跟隨市食品藥品監督管理局執法人員走進市區內一家超市。因為中秋節臨近，在選擇的超市中，執法人員首先對該超市內擺放的成品月餅及現場制售的手工月餅進行了檢查。“對于成品月餅，消費者無法鑒別其質量好壞，但是產品的生產日期及保質日期卻是一目了然的。”執法人員說，“我們通過檢查發現，目前，市面上出售的成品月餅，有個別小包裝的散裝月餅，普遍存在一個問題，那就是單獨包裝的月餅袋上沒有印制生產日期和保質期。”執法人員表示，流通環節的企業和商超要跟生產環節的企業進一步溝通，把單獨包裝的月餅袋上也清楚打上生產日期，這樣才能徹底避免消費者對于“陳年月餅”的懷疑。

　　隨后，執法人員對該超市現場制售的手工月餅的生產日期、存放日期、產品包裝等方面進行了詳細檢查，并就存在的問題提出解決建議。而在該超市的熟食加工車間，執法人員們對超市的加工間制度、從業人員健康公示、現場制售食品安全制度及原料、食品添加劑公示等方面進行了檢查。“你們這熟食加工的后廚衛生條件太差了，地上、桌上及絞肉的機器上，衛生條件達不到要求的標準。”執法人員說，“你們這樣的環境，很容易出現食品衛生不達標情況，限你們兩天之內整改完畢，我們兩天后將再來檢查，并對相關食品進行抽檢，出現不合格現象將立案查處。”執法人員隨后將整改要求和內容告知業戶。另外，執法人員還就超市落實臨界食品、轉基因食品專柜提出建議。

　　問題蔬菜被當場下架在抽檢的超市中，執法人員除了對月餅、熟食等食品進行了詳細檢查外，還對該超市蔬菜銷售區的蔬菜進行了檢查。“我們這邊的蔬菜都是從正規的農業合作社采購的，前邊都貼有該合作社的詳細信息，以供查證。”當執法人員問起蔬菜的采購渠道時，該超市的相關負責人說，“我們每天的蔬菜采購，進貨單上都有清楚的注明。”

　　超市的工作人員一邊介紹著，執法人員卻發現了問題。“你們這么大個超市，銷售的土豆怎么還有生芽的，這對人體健康的危害性是很大的。你們進貨的時候，沒有嚴格把關就擺放到銷售區了嗎？”對于發現的問題土豆，執法人員沒有絲毫手軟，并要求銷售人員當場把問題土豆做下架處理。執法人員表示，相關的進貨及其他問題，他們還將做進一步的檢查和整改。

　　隨后，執法人員們又隨機選擇了市區一家餐飲企業進行檢查。執法人員到達酒店的時候，該酒店后廚的工作人員已經開始工作。在不耽誤后廚工作的同時，執法人員對該酒店的廚房、衛生及使用原料情況進行了重點檢查，并未發現任何不符合標準的地方。

　　市民、商家對抽檢都歡迎

　　記者在檢查中看到，不論是被檢商家，還是正在購物的市民都對抽檢活動的開展表示歡迎。“食品安全這事可馬虎不得，我們平時食品加工、銷售的各個環節都非常注意，所有程序都是按照規定進行的。”生產環節和餐飲企業的企業負責人說，“對于這種臨時抽檢活動，我們是很歡迎的。有執法人員對我們的嚴格把關，我們對產品質量的要求便不敢放松，這樣，消費者買得放心了，我們的生意才能更紅火。”

　　看見執法人員的認真檢查，正在超市購物的市民張女士頗為贊賞。“類似的抽檢活動就應該多開展幾次 ，這樣，我們就能買得放心、吃得安心了。”張女士說，“中秋節快到了 ，按照咱平度當地的習俗，月餅、烤雞是必不可少的傳統食物，我們也希望送給親戚朋友們的不光是節日祝福，還有一份健康。”張女士表示，執法人員檢查得越嚴格，他們也就越安心。

　　文/圖  記者 郭微微

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 林永麗]