各種月餅禮盒擺在超市的顯著位置。

　　編者按

　　再過幾天，一年一度的中秋節(jié)就將來臨。今年中秋怎么過，有什么傳統(tǒng)吃食讓你記憶猶新，到哪里賞月可以一覽無余，三天小長(zhǎng)假攜妻帶子去哪里休閑最合適？這些問題，本報(bào)替市民們提前考慮，在節(jié)前探訪中秋市場(chǎng)，為您找尋中秋最佳好去處。

　　每年的中秋佳節(jié)，不管人們的生活水準(zhǔn)提升多少，平度當(dāng)?shù)匕傩盏牟妥郎鲜冀K少不了月餅、烤雞和葡萄這些傳統(tǒng)“老三樣 ”。8月25日，記者提前走訪了平度各大商超及幾家門頭超市發(fā)現(xiàn)，盡管中秋未到，但百姓餐桌上的中秋“老三樣 ”卻早已銷售火爆。不少市民表示，夫妻雙方的親戚太多，為了避免“送禮”扎堆，中秋禮節(jié)還得提前進(jìn)行。

　　月餅必不可少

　　一說起過中秋，不少市民首先想到的就是“又到了吃月餅的時(shí)候了”。8月25日，記者在平度幾大商超轉(zhuǎn)了一圈 ，各個(gè)商超的顯著位置上都已擺放了各種各樣的月餅禮盒。“雖說，現(xiàn)在家里過中秋節(jié)的氣氛不如以前濃厚了，但過中秋吃月餅還是雷打不動(dòng)的習(xí)慣。”正在超市挑選月餅的市民劉先生告訴記者，“不同的是，以前月餅的種類和口味比較單一，而現(xiàn)在不論是品牌，還是口味，都有很多選擇。”

　　劉先生告訴記者，他是濟(jì)南人，因?yàn)樵谄蕉裙ぷ髡J(rèn)識(shí)了自己的妻子，所以就在平度安了家。“中秋節(jié)放三天假，我和妻子準(zhǔn)備回濟(jì)南，陪我的父母過中秋。”劉先生說，“妻子這邊的親戚都是平度的，我們準(zhǔn)備這兩天先把月餅挑選一下，然后再準(zhǔn)備別的中秋食品，趁著節(jié)前趕緊給親戚們送過去。”細(xì)心的劉先生告訴記者，岳父和岳母喜歡吃酥皮月餅，小外甥最喜歡的是蓮蓉蛋黃月餅，還有不少親戚喜歡傳統(tǒng)的五仁月餅，因此，月餅挑選也是一門大學(xué)問。

　　烤雞唇齒留香

　　據(jù)了解，中秋節(jié)給丈母娘送燒雞是平度的一大風(fēng)俗。“唇齒留香土爐雞，回味無窮老秀才。”提起烤雞，市民張女士對(duì)老秀才的土爐烤雞贊不絕口。“我們家里親戚多，每年中秋節(jié)，光是烤雞就得買上二十多只。吃過很多家的烤雞，親戚朋友很喜歡老秀才家的味道，他家現(xiàn)在都開了三個(gè)分店了。”張女士表示，除了平時(shí)偶購(gòu)買外，每年中秋節(jié)之前，他們家都會(huì)提前去人民路西端的老秀才預(yù)訂上二十只烤雞，準(zhǔn)備給親戚們送中秋節(jié)禮。

　　據(jù)介紹，老秀才土爐烤雞精選本地小公雞為原料，以十幾味中藥配制成的大料腌制，采用傳統(tǒng)的泥爐，經(jīng)幾道古老的工序，以泥爐的余溫烘制而成。色香味俱全，外酥內(nèi)嫩，既保存了烤雞的香味，又有小公雞的皮爽肉滑，因此受到越來越多平度市民的喜愛。

　　“我們的整個(gè)烹制工藝使雞肉油膩更少，不易上火，再加上配料全部為純天然中藥，最大限度地保留了雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”老秀才的銷售人員說，“老秀才烤雞色澤金潤(rùn)，肉質(zhì)鮮美，而且，所選小公雞均為當(dāng)天現(xiàn)殺活雞，當(dāng)天腌制，第二天烤制，保證原汁原味。所選原料絕不含任何防腐劑與香料，假一罰萬，歡迎監(jiān)督。”銷售人員表示，中秋佳節(jié)將至，老秀才烤雞還備有中秋精美禮品盒包裝以及VIP烤雞代金卡(三個(gè)門店通用)，市民可前去訂購(gòu)。

　　葡萄香甜可口

　　提起中秋特色食品，除了月餅和烤雞外，最受歡迎的就屬葡萄了。“咱們大澤山的葡萄又香又甜，吃完月餅和烤雞，一家人圍坐在院子里，吃著葡萄，賞著月亮，這也算是人生一大美事。”家住大澤山鎮(zhèn)團(tuán)石子村的村民徐先生說，“今年，家里的葡萄品質(zhì)好，收成也好，日子自然紅火。”

　　據(jù)了解，除了大澤山鎮(zhèn)，平度市區(qū)賣葡萄的商販也是隨處可見。“咱們大澤山葡萄是個(gè)品牌，家里有的親戚住在外地，中秋節(jié)之前，我們就買上幾箱葡萄給他們托運(yùn)過去。”市民孫先生說，“葡萄多汁味美，也象征著我們家人團(tuán)圓，日子香甜。”孫先生表示，月餅、烤雞、葡萄缺一不可，有了這三樣才算過中秋了。

　　文/圖 記者 郭微微

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 林永麗]