涉事的上海福喜食品有限公司。

　　“上游供應商一個搗鬼，下游企業一片中槍。”麥當勞、肯德基供應商福喜公司被爆大量使用過期、變質原料之后，人們關心的是這家公司的產品有多少被下架 、封存。國家食藥監總局表示，要求各地徹查福喜系全部工廠。上海、浙江 、山東等地相關部門迅速進行了監督檢查。

　　其中，上海市食藥監局22日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，并查實了5批次問題產品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風味肉餅、豬肉餅，共5108箱。上海市食藥監局還通報，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業，目前已封存相關產品總計約100噸。

　　21日下午，山東省食品藥品監督管理局發出緊急通知，要求開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查。記者22日從濟南市食藥監局獲悉，濟南市食藥監局要求各縣(市)區食品藥品監管部門立即對轄區相關快餐店肉制品原料進行監督檢查。目前，已查封麥當勞、必勝客使用的福喜原料肉1000多公斤。

　　上海福喜質量部經理：

　　“問題操作”由高層指使至少廠長以上同意

　　“執法人員7月20日晚間過來時，穿著制服，開著執法車，拿著執法證，為什么保安要阻攔一個多小時？”“對于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”“拿你們的質量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規定的？”這是22日上海市食藥監局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時，一開始就拋出的三個問題。

　　核實身份需要1個小時？

　　楊立群解釋稱，那時正好是周末的晚上，保安看到這事后匯報給當時不在場的公司領導，但只說是現場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進去。“當我們知道了是政府執法人員的時候，就立刻放行了，這里面的確有一個時間差。”

　　讓人難以信服的是，在現代通訊技術如此發達的時代，面對手持執法證、開著執法車、身穿制服的執法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執法人員”，居然需要1個多小時的時間？

　　質量體系是否違規？

　　針對質量體系，楊立群說，公司有著明確嚴格的管理體系，正在深度挖掘執行過程中的精準性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關注在執行過程中的偏差出現在哪里。

　　這種說法，閻祖強表示不能接受。

　　“企業應該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律 、制度和公司原有的質量管理體系，都不可原諒。”閻祖強要求企業調查組提交書面報告，依法配合上海市食藥監局的調查，不得隱匿和銷毀證據，不得掩蓋事實，不得篡改生產記錄、檔案、過程，如果一經發現有上述等行為，將嚴肅依法加重處理。

　　本次事件是個體事件？

　　就在21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團發布聲明稱，已經成立調查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔全部責任。”

　　對此，上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者采訪時表示：“我們發現公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這么一個結論。對于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應的制度，有相應的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規相違背的。”

　　上海福喜質量部經理在被約談時也曾表示，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少廠長以上的同意才能實施。

　　■分析

　　洋品牌為何頻陷“質量門”？

　　美國福喜集團在中國的一家工廠使用過期原料的丑聞正在波及其合作伙伴，美國東部時間7月21日，百勝集團和麥當勞股價雙雙遭遇重挫。截至當日收盤百勝集團股價大跌4.25%，市值蒸發近15億美元(約合人民幣93億元)，而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣農發展的股價21日也一度下跌6%。無數的案例證明，食品安全鏈上無小事，任何一個環節發生問題都會給上下游帶來很大的震蕩。

　　福喜集團21日聲明稱，公司已成立調查小組，全力配合政府部門的調查并同步進行內部調查，并愿為整個事件承擔全部責任。

　　近年來眾多重量級的“洋品牌”丑聞頻出，前赴后繼地陷入“質量門”，已成為中國市場景觀。為什么“洋品牌”一進入中國市場就會放下“高大上”的標準和要求，值得人們反思。

　　上海泛洋律師事務所高級合伙人劉春泉認為，中國現行法律法規設定的違法成本低，是國際品牌屢次“犯險”的主因。

　　一些“洋品牌”在中國即使出了質量問題或欺詐案件，罰單往往只有幾十萬元 ，根本感覺不到“痛”。堪稱國內處罰“大單”的沃爾瑪連鎖店銷售假“綠色豬肉”案，最終罰款也只有269萬元。

　　上海市食品安全辦公室專家組成員沈建華說，在國外如果發現類似事件，企業會徹底完蛋，永無再生之日，不僅被罰得傾家蕩產，也會遭到合作伙伴的拋棄。而在中國，企業違規后可能“借尸還魂”，重新注冊一個公司。“制度上亟須補好缺口，避免企業違規卷土重來。”沈建華說。

　　本版文圖均據新華社

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]