涉事的上海福喜食品有限公司。

　　“上游供應(yīng)商一個搗鬼，下游企業(yè)一片中槍。”麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商福喜公司被爆大量使用過期、變質(zhì)原料之后，人們關(guān)心的是這家公司的產(chǎn)品有多少被下架 、封存。國家食藥監(jiān)總局表示，要求各地徹查福喜系全部工廠。上海、浙江 、山東等地相關(guān)部門迅速進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

　　其中，上海市食藥監(jiān)局22日表示，初步調(diào)查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，并查實了5批次問題產(chǎn)品，涉及麥樂雞、迷你小牛排、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。上海市食藥監(jiān)局還通報，已緊急約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計約100噸。

　　21日下午，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求開展餐飲單位使用上海福喜食品有限公司問題食品專項檢查。記者22日從濟南市食藥監(jiān)局獲悉，濟南市食藥監(jiān)局要求各縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門立即對轄區(qū)相關(guān)快餐店肉制品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查。目前，已查封麥當(dāng)勞、必勝客使用的福喜原料肉1000多公斤。

　　上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理：

　　“問題操作”由高層指使至少廠長以上同意

　　“執(zhí)法人員7月20日晚間過來時，穿著制服，開著執(zhí)法車，拿著執(zhí)法證，為什么保安要阻攔一個多小時？”“對于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”“拿你們的質(zhì)量管理體系，和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照，哪些是違反了你們原來規(guī)定的？”這是22日上海市食藥監(jiān)局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區(qū)深加工部總經(jīng)理楊立群時，一開始就拋出的三個問題。

　　核實身份需要1個小時？

　　楊立群解釋稱，那時正好是周末的晚上，保安看到這事后匯報給當(dāng)時不在場的公司領(lǐng)導(dǎo)，但只說是現(xiàn)場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進(jìn)去。“當(dāng)我們知道了是政府執(zhí)法人員的時候，就立刻放行了，這里面的確有一個時間差。”

　　讓人難以信服的是，在現(xiàn)代通訊技術(shù)如此發(fā)達(dá)的時代，面對手持執(zhí)法證、開著執(zhí)法車、身穿制服的執(zhí)法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執(zhí)法人員”，居然需要1個多小時的時間？

　　質(zhì)量體系是否違規(guī)？

　　針對質(zhì)量體系，楊立群說，公司有著明確嚴(yán)格的管理體系，正在深度挖掘執(zhí)行過程中的精準(zhǔn)性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關(guān)注在執(zhí)行過程中的偏差出現(xiàn)在哪里。

　　這種說法，閻祖強表示不能接受。

　　“企業(yè)應(yīng)該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律 、制度和公司原有的質(zhì)量管理體系，都不可原諒。”閻祖強要求企業(yè)調(diào)查組提交書面報告，依法配合上海市食藥監(jiān)局的調(diào)查，不得隱匿和銷毀證據(jù)，不得掩蓋事實，不得篡改生產(chǎn)記錄、檔案、過程，如果一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有上述等行為，將嚴(yán)肅依法加重處理。

　　本次事件是個體事件？

　　就在21日晚間，處于輿論漩渦的福喜集團發(fā)布聲明稱，已經(jīng)成立調(diào)查小組，管理層相信，“本次事件是一起個體事件，集團愿為整個事件承擔(dān)全部責(zé)任。”

　　對此，上海市食藥監(jiān)局副局長顧振華在接受記者采訪時表示：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這么一個結(jié)論。對于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規(guī)相違背的。”

　　上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理在被約談時也曾表示，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少廠長以上的同意才能實施。

　　■分析

　　洋品牌為何頻陷“質(zhì)量門”？

　　美國福喜集團在中國的一家工廠使用過期原料的丑聞?wù)诓捌浜献骰锇椋绹鴸|部時間7月21日，百勝集團和麥當(dāng)勞股價雙雙遭遇重挫。截至當(dāng)日收盤百勝集團股價大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元(約合人民幣93億元)，而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣農(nóng)發(fā)展的股價21日也一度下跌6%。無數(shù)的案例證明，食品安全鏈上無小事，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生問題都會給上下游帶來很大的震蕩。

　　福喜集團21日聲明稱，公司已成立調(diào)查小組，全力配合政府部門的調(diào)查并同步進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，并愿為整個事件承擔(dān)全部責(zé)任。

　　近年來眾多重量級的“洋品牌”丑聞頻出，前赴后繼地陷入“質(zhì)量門”，已成為中國市場景觀。為什么“洋品牌”一進(jìn)入中國市場就會放下“高大上”的標(biāo)準(zhǔn)和要求，值得人們反思。

　　上海泛洋律師事務(wù)所高級合伙人劉春泉認(rèn)為，中國現(xiàn)行法律法規(guī)設(shè)定的違法成本低，是國際品牌屢次“犯險”的主因。

　　一些“洋品牌”在中國即使出了質(zhì)量問題或欺詐案件，罰單往往只有幾十萬元 ，根本感覺不到“痛”。堪稱國內(nèi)處罰“大單”的沃爾瑪連鎖店銷售假“綠色豬肉”案，最終罰款也只有269萬元。

　　上海市食品安全辦公室專家組成員沈建華說，在國外如果發(fā)現(xiàn)類似事件，企業(yè)會徹底完蛋，永無再生之日，不僅被罰得傾家蕩產(chǎn)，也會遭到合作伙伴的拋棄。而在中國，企業(yè)違規(guī)后可能“借尸還魂”，重新注冊一個公司。“制度上亟須補好缺口，避免企業(yè)違規(guī)卷土重來。”沈建華說。

　　本版文圖均據(jù)新華社

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]