大眾網(wǎng)6月22日訊（記者 韓偉）6月22日下午，由山東省、濟(jì)南市食品藥品監(jiān)管局，大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)，大眾網(wǎng)主辦的“食安山東·嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售安全與責(zé)任”論壇在山東新聞大廈舉辦。來(lái)自政府監(jiān)管部門(mén)、大學(xué)及行業(yè)組織的專(zhuān)家、消費(fèi)者代表以及嬰幼兒配方乳粉供貨企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)、試點(diǎn)銷(xiāo)售藥店、保險(xiǎn)公司等單位50余位代表參加論壇，共商加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售安全大計(jì)。大眾日?qǐng)?bào)、齊魯晚報(bào)、新華網(wǎng)等10余家新聞單位現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)報(bào)道。

　　監(jiān)管部門(mén)：加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售監(jiān)管

　　加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售監(jiān)管，是我省食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)工作之一。省食藥監(jiān)局食品流通處處長(zhǎng)尚青、省畜牧獸醫(yī)局畜牧科技處處長(zhǎng)張紹存、濟(jì)南市食藥監(jiān)局食品流通處處長(zhǎng)姚華從政府監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)作為、盡職履責(zé)的角度發(fā)表觀(guān)點(diǎn)。

　　今年以來(lái)，我省加大了工作的力度，并部署在240藥店試點(diǎn)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉。截至目前，試點(diǎn)工作正在有序推進(jìn)，全省參與試點(diǎn)銷(xiāo)售藥店已達(dá)2084家。在嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售監(jiān)管工作中，全省共出動(dòng)執(zhí)法人員1.06萬(wàn)人次，檢查嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者1.21萬(wàn)戶(hù)次，檢查銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉試點(diǎn)藥店1638戶(hù)次，規(guī)范清理不符合經(jīng)營(yíng)條件嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)主體145戶(hù)次，取締無(wú)證無(wú)照嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)6戶(hù)。

　　尚青介紹，在加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售監(jiān)督管理方面，總的要求是參照藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范以及相關(guān)管理辦法進(jìn)行規(guī)范管理。目的是通過(guò)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售主體的嚴(yán)格管理和把關(guān)，用良幣驅(qū)逐劣幣,形成市場(chǎng)倒逼機(jī)制，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。下一步，我省在繼續(xù)深入開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，將采取以下六項(xiàng)措施：一是切實(shí)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉流通許可管理；二是嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度；三是強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢工作；四是逐步建立嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者信用檔案；五是開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處未取得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的違法行為。六是繼續(xù)推進(jìn)藥店試點(diǎn)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉工作。

　　企業(yè)：食品安全的第一責(zé)任人

　　企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。只有廣大嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)健康的食品，消費(fèi)者的安全健康權(quán)益才能得到有效保護(hù)。論壇會(huì)上，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)、供貨、銷(xiāo)售、試點(diǎn)銷(xiāo)售藥店分別從不同的角度，發(fā)表了加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉安全的觀(guān)點(diǎn)。大家認(rèn)為，保障嬰幼兒配方乳粉安全，經(jīng)營(yíng)者要自覺(jué)履行3大責(zé)任。一是進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度是嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者法定的責(zé)任。二是專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者要在銷(xiāo)售場(chǎng)所劃定專(zhuān)門(mén)的區(qū)域或柜臺(tái)、貨架擺放、銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉，做到專(zhuān)區(qū)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存、專(zhuān)人管理。三是企業(yè)社會(huì)責(zé)任。要嚴(yán)格落實(shí)社會(huì)責(zé)任，落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，建立先行賠償和追償制度。

　　此外，省和濟(jì)南市食藥局推動(dòng)試點(diǎn)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的藥店,試行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。據(jù)濟(jì)南市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處姚華介紹,嬰幼兒配方乳粉是最特殊的食品，作為嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者要按照藥店經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格依法落實(shí)進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、退市工作，并探索試行安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，對(duì)消費(fèi)者實(shí)行先行賠付，這也是落實(shí)國(guó)家食藥監(jiān)總局有關(guān)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管部署的具體舉措。在去年濟(jì)南漱玉平民大藥房有限公司的50家藥店投保“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”的基礎(chǔ)上，這次論壇會(huì)，老百姓大藥房（山東）有限公司就銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的4個(gè)店向保險(xiǎn)公司投保了“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”，列入我省食藥監(jiān)系統(tǒng)在藥店試點(diǎn)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任險(xiǎn)企業(yè)名單。

　　全民參與：構(gòu)建食品安全共管共治格局

　　會(huì)上，山東大學(xué)、省消費(fèi)者協(xié)會(huì)、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)乳品、大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)大眾網(wǎng)的專(zhuān)家分別從社會(huì)、消費(fèi)者、行業(yè)組織、媒體等角度發(fā)表了加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉管理的觀(guān)點(diǎn),大家認(rèn)為，加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉治理，要努力構(gòu)建食品安全共管共治格局。省消協(xié)負(fù)責(zé)人表示，保護(hù)嬰幼兒消費(fèi)者合法權(quán)益是消費(fèi)者協(xié)會(huì)的法定責(zé)任，省消協(xié)將根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，依法加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售行為的社會(huì)監(jiān)督，與省食品藥品監(jiān)督局一起，共同做好嬰幼兒配方乳粉社會(huì)共治工作。大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)大眾網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示，媒體作為社會(huì)輿論的引導(dǎo)者和大眾喉舌，有責(zé)任有義務(wù)宣傳好乳粉行業(yè)的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，也有權(quán)利去揭發(fā)和曝光企業(yè)的不良行為，身體力行得去保護(hù)嬰幼兒的飲食健康與安全。

　　與會(huì)專(zhuān)家希望，食品藥品監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步暢通投訴渠道，加強(qiáng)與行業(yè)組織溝通和聯(lián)系，鼓勵(lì)行業(yè)組織參與食品安全監(jiān)管工作；暢通社會(huì)監(jiān)督渠道，積極發(fā)展食品協(xié)管員等群眾性隊(duì)伍，拓展社會(huì)監(jiān)督和群防群控路徑。乳品行業(yè)管理部門(mén)、行業(yè)組織和消費(fèi)者協(xié)會(huì)，要切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，努力加強(qiáng)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益以及宣傳嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全和喂養(yǎng)知識(shí)等方面工作，積極構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。新聞媒體要充分發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用，加強(qiáng)食品安全消費(fèi)知識(shí)的宣傳和引導(dǎo)，形成良好的輿論氛圍。廣大經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)國(guó)家的法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，珍惜企業(yè)信譽(yù)，從嚴(yán)規(guī)范嬰幼兒配方乳粉銷(xiāo)售，以品質(zhì)贏得信任，以信任贏得發(fā)展。

　　 [編輯: 林永麗]