文/于靜

　　為了杜絕餐飲浪費，北京一機關食堂安裝了監控探頭，員工被發現剩飯剩菜，將被處室負責人約談。該食堂的餐廚垃圾從以前的每頓飯百余斤減至約20斤，食材采購量也得以大幅減少。

　　從目前反映的情況來看，攝像頭下的“光盤”行動效果不錯，不僅餐飲浪費現象得到大大改觀，就連就餐人員的飲食結構也因此發生改變，蔬菜和粗糧大受歡迎，小小攝像頭竟然有如此妙用，令人拍案稱奇。其實要杜絕機關食堂的浪費現象，有一個辦法比攝像頭更為直接有效，那就是剔除機關菜譜中的福利，當干部和普通工人一樣，對飯票價格開始關心時，自然會懂得食物的珍貴。(市北區居民)

　　

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