半島都市報5月11日訊(記者 郭玉華) 近日，“火腿和酸奶同食致癌”的說法讓不少簡餐愛好者后怕不已，無獨有偶，一則“80%得癌癥原因是因為喝車載礦泉水”的消息在微信朋友圈里廣為流傳。對此，專家表示，這些說法太夸張，沒有調查數據支撐，散播這些謠言容易讓人產生恐癌心理。

　　根據網帖的說法，在炎熱的夏季，車里溫度較高，礦泉水瓶一旦受到高溫，就會慢慢釋放有毒物質，長期飲用會引起慢性中毒；而火腿中的硝酸鹽如果碰上酸奶中的有機酸時，會轉變為致癌物質——亞硝胺。這些帖子說得有板有眼，一時間很多人難辨真偽。

　　“這種說法又出現了?！鼻鄭u市中心(腫瘤)醫院副院長馬學真說，癌癥是一個多因素的病情，不能將它歸結于某一個因素。火腿及腌制品中都有亞硝酸鹽，但這種物質廣泛存在于很多食物中，尤其是隔夜飯，這不能成為火腿致癌的理由。此外，酸奶中的乳酸菌進入胃里 ，會馬上被胃酸消化，兩者合一出現有毒物質的可能性不大；另外，塑料瓶高溫下致癌就已經夸大了，實際它產生的危害很小，更不用說8成人都因此致癌了，“不過在車里備礦泉水不是一個好習慣，應該改改。”

　　馬學真說，25% 左右的人群有患癌的可能，不過也有33%的癌癥可以預防，減少煙草消耗、常吃新鮮水果和蔬菜，經常體育鍛煉，是預防癌癥的有效手段，另外早診斷早篩查也很重要。為了有效遏制癌癥的發病趨勢，島城癌癥早診早治項目于3月初在市北區三個街道展開，目前活動已初步結束，共查出5800余名癌癥高危人群，通過這種方式，能明顯減少腫瘤發病率。

（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 宋濤]