近日，建于1989年的東方飯店正式停業(yè)。25歲的東方飯店曾是西部最好的星級酒店，地道的廣式早茶頗受島城食客追捧。但從去年10月份開始，這家老牌4星酒店生意漸趨慘淡直至停業(yè)。1月8日，記者采訪了解到，東方飯店門口張貼停業(yè)公告，且被鐵將軍把門。附近居民說：“老飯店停業(yè)有段時間了，據(jù)說是要裝修。”

    老牌酒店停業(yè)一個接一個

    東方飯店并非西部沒落的第一家高級酒店，此前西鎮(zhèn)的華天酒店同樣是4星級，多年前停業(yè)后就再未復活。“在上世紀90年代，東有海天，西有華天，中間就是東方了”。中國海洋大學經(jīng)管學院旅游系董志文教授說。記者撥打了東方飯店總機，接線員稱酒店已經(jīng)停業(yè)，記者再次詢問啥時候開業(yè)，酒店工作人員稱：“不開業(yè)了。”隨后匆忙掛了電話。

    董志文教授分析說：“首先，老東方飯店建筑老化嚴重，周邊商業(yè)環(huán)境短期不會有改善，因此原址改造升級難度不小；其次，中國海洋大學等單位向東發(fā)展，使該飯店失去了重要客源；此外，門口跨線橋給飯店帶來較大影響，停車場沒能擴建導致飯店出現(xiàn)停車難；此外，城市東進讓西部餐飲整體衰落，這也是東方飯店最終停業(yè)的原因。”

    隨著華天酒店停業(yè)，海天大酒店爆破重建，東方飯店最終也走向了停業(yè)，上世紀90年代最有名氣的三家酒店已經(jīng)成了青島酒店行業(yè)的歷史。

    據(jù)介紹，東方飯店于1990年開業(yè)，是島城第一家擁有早茶餐廳的四星級酒店，曾經(jīng)紅火一時。最早的東方飯店比目前面積要大，但在2000年，門前交線橋的建立壓縮了東方飯店的營業(yè)空間。

    到了2009年，隨著其他星級酒店的沖擊該飯店利潤增長不明顯，該飯店在當年進行了改建工程，改建后的東方飯店定位為會議、商務型花園式酒店，規(guī)劃應達到四星級或五星級標準。相關(guān)負責人說，改建計劃原打算把橋移走，擴建停車場，但沒有實現(xiàn)。

    廣式早餐曾聲震餐飲圈

    東方飯店緊靠著中國海洋大學魚山校區(qū)，在海大教授董志文的印象中，東方飯店的位置十分好，前面靠海后面是青島博物館，還緊鄰著海大，那時的東方飯店就是這周邊的標志性建筑，有著很強的競爭力。“他們家當時請了一位很有名的面點師，是個老太太專做廣式早茶。我有個同事剛來海大不久，只知道他們家早餐有名，就一個人去吃早點，結(jié)果結(jié)賬時竟然花了60塊。在上世紀90年代，60塊錢能夠一個月的生活費了。”董教授說，同事的天價早餐成了圈子里的談資被聊了很長時間。

    作為涉外四星級酒店，東方飯店在越來越多五星級酒店的沖擊下，客源受到較大影響。受經(jīng)濟重心東移影響，中山路商圈已幾經(jīng)洗牌。每次洗牌，中山路商圈從客流到品牌新一輪洗牌更加殘酷。“一開始靠著散客足以支撐，后來靠低價旅游團帶客人過去，市民和散客很難過去。”董教授分析說。“西部商圈衰落是直接原因，另外，東方飯店門前的高架橋修好后，交通就變得很不不方便，大車過不去，而且沒有停車場。市民就是過去消費，也要轉(zhuǎn)好幾圈才找到停車位。而且，東方飯店屬于20多年的老酒店，不管是硬件還是軟件都亟需升級改造。”

    隨著交通不便，客源流失，曾經(jīng)被視為標志性建筑的東方飯店也顯得陳舊不堪。“大修大補又要花好多錢，并且東方飯店不像海天位置那么好，而且就巴掌大點的地兒，改造空間小。加上現(xiàn)在餐飲行業(yè)不景氣，可預見的市場前景一般，東方飯店又不具備很強的競爭力，轉(zhuǎn)手也不好轉(zhuǎn)，很難被其他經(jīng)營者接收。出于這些方面的原因，停業(yè)也是必然。”董教授分析。

    記者 李敏

（來源：半島網(wǎng)-城市信報）