半島網1月5日消息  學校食堂的餐飲安全一直是市民關注的焦點。2013年，青島市食品藥品監督管理局會同市教育局扎實推進學校食堂餐飲安全示范創建工作，有效提升了轄區學校食堂餐飲安全保障水平。目前，經驗收評定，評選出省級餐飲安全示范學校食堂20家，位居全省首位；市級示范學校食堂49家；區縣級示范學校食堂109家。

　　據介紹，入選示范的學校食堂，都符合省食品藥品監督管理局要求的10大類56項食品安全標準，重點符合四個條件：第一，這些學校食堂全部實施了廚房亮化工程，師生可以通過玻璃幕墻或電子顯示屏等形式隨時觀看后廚加工的全過程，部分食堂還可通過互聯網和智能手機觀看,維護了師生的知情權和監督權；第二，都是量化分級達到A級的單位，在食堂外醒目位置懸掛的餐飲量化等級公示牌中有笑臉（大笑）符號，質量安全有保證；第三，食品添加劑使用都滿足了“五專二公開”的要求，所有的添加劑都按要求進行了備案和公示；第四，都建立了嚴格的索證索票制度，食用油、肉類、蔬菜、大米、面食等食品原料的進貨渠道都有詳細的記錄，食品安全責任可追溯。

　　據了解，以上示范學校食堂，只是青島開展餐飲安全示范創建工作的第一批評選結果，今后市食品藥品監督管理局還將定期組織評選活動。對評定結果實行動態管理，食品藥品監督管理部門將根據日常監督檢查的結果定期予以調整，不符合示范標準的將取消示范資格。

　　通訊員 顏成霞 文/孫貼靜

　　2013年度省級餐飲安全示范學校食堂名單

　　青島市(20家)

　　山東省青島第一中學學生食堂

　　青島大學附屬中學天山校區食堂

　　山東省青島第十九中學食堂

　　青島格蘭德小學食堂

　　山東省青島第六十六中學食堂

　　山東省青島第十七中學食堂

　　青島李滄路小學食堂

　　青島市嶗山區第八中學食堂

　　山東省青島第二中學1號食堂

　　青島市城陽第十中學食堂

　　青島市城陽區第二實驗小學食堂

　　中國石油大學(華東)玉蘭苑餐廳

　　青島經濟技術開發區天啟星幼兒園食堂

　　即墨市第一中學食堂

　　膠州初級實驗中學食堂

　　黃島區泊里鎮董家口小學食堂

　　黃島區實驗小學幼兒園食堂

　　山東省平度市第九中學食堂

　　萊西市第二實驗小學食堂

　　萊西市第一中學第一食堂

　　青島市2013年度

　　第一批市級餐飲安全示范學校食堂

　　（共49家）

　　單位 學校名稱

　　市 南 區 青島寧夏路第二小學

　　青島市公安局幼兒園

　　青島大學附屬中學

　　青島新世紀學校

　　海軍青島示范幼兒園

　　市 北 區 青島第三十七中學

　　青島市市北區智慧熊幼兒園

　　青島旅游學校

　　青島湖光山色幼兒園

　　青島第九中學

　　四 方 區 青島超銀中學

　　青島華夏職業教育中心

　　李 滄 區 青島升平路小學

　　嶗 山 區 青島市嶗山區曉望小學

　　城 陽 區 青島市城陽區天泰城學校

　　青青島陽偉爾佳幼兒園

　　青島市城陽第十一中學

　　青島市城陽區實驗小學

　　青島市城陽區實驗幼兒園

　　青島市城陽區棘洪灘街道錦繡小學

　　開 發 區 青島經濟技術開發區實驗初級中學

　　青島經濟技術開發區第一中學一食堂

　　青島經濟技術開發區江山路第一小學

　　膠南市第三中學

　　青島經濟技術開發區薛家島小學

　　即 墨 市 即墨市實驗高級中學

　　即墨市長江路小學

　　即墨青少年教育實踐基地

　　黃 島 區 青島市黃島區第一中學

　　青島市黃島區第五中學

　　青島市黃島區實驗小學

　　青島市黃島區東風小學

　　平 度 市 山東省華僑中學

　　山東省平度師范學校

　　萊 西 市 萊西市新起點幼兒園

　　山東省萊西市第一中學南校食堂

　　萊西市職業教育中心

　　萊西市城北中學

　　萊西市香港路小學

　　高校 青島科技大學雅苑餐廳

　　山東外貿職業學院

　　青島科技大學北苑餐廳

　　中國石油大學（華東）唐島灣餐廳

　　山東科技大學學者餐廳

　　青島黃海學院文苑餐廳

　　青島職業技術學院海悅餐廳

　　青島濱海學院晟業餐廳

　　青島理工大學嘉陵江路校區二食堂

　　青島廣播電視大學萊西分校

　　 [編輯: 王好]