一家養豬場里，運來的泔水正在卸車。

    近日，市市政公用局牽頭組織6個部門聯手行動，對島城部分飯店的餐廚廢棄物收運情況進行檢查，但仍然有部分養殖戶在偷偷收集泔水用來喂豬。11月17日上午，記者暗訪發現，王沙路附近有4家養豬場都在喂食泔水。養殖戶也都承認知道喂食泔水的害處，但為節省成本依然如舊，其中一養殖戶自稱拉的泔水量少，別家的量多危害更大。據介紹，泔水喂豬可造成多種人畜共患病。相關部門工作人員表示將進行查處。

    四個養豬場都偷喂泔水

    “現在泔水管理越來越嚴，可仍然有養豬場在偷偷給豬喂食泔水。”近日，市民李先生撥打本報熱線反映，在王沙路惜福鎮松樹莊社區附近盤踞著四家養豬場，而這些養豬場都偷偷運輸泔水來喂豬。養豬場隨意倒豬糞，使得周邊一片惡臭，旁邊還有一條河，對環境影響很大。

    11月 17日上午，記者驅車來到了惜福鎮松樹莊社區。記者在一片樹林里找到了這四家養豬場，這些養豬場都用柵欄或者尼龍繩網圈了起來，院子內都停著小貨車，車上放著一些滿是油漬的藍色塑料桶，這些塑料桶便是運輸泔水用的。

    記者走近靠南的一家養豬場，一男子將塑料桶卸下來打開桶蓋，里面裝的正是剩菜剩飯，上面漂著厚厚的一層油脂。在另外一家養豬場里，養殖戶正在把收來的泔水倒進大鍋加熱喂豬。

    喂少的“笑話”喂多的

    在一養豬場院子里有一個水泥砌成的池子，里面倒滿了泔水，散發著刺鼻的氣味。“大家都在喂，又不是我一個人。”一養殖戶告訴記者，他是南方人，在這里養豬四五年了。周圍一共有四家養豬場，規模最大的養了200余頭豬，而他家規模比較小，只養了三四十頭。

    “你們是來查泔水的吧，我喂的算少的，別的家喂的更多。”養殖戶說，他們常年養豬，很清楚喂食泔水容易引起一些疾病傳播，但為了多掙點錢，大伙都在偷偷喂，他的泔水都是從附近一些小飯店拉來的，而養殖大戶都是從市內一些大飯店拉的。“從小飯店拉，量小，你沒見別人家的，從大飯店拉來的，量更多，危害更大。”這位養殖戶笑稱。

    喂泔水能省六七成成本

    據介紹，按照《青島市餐廚廢棄物管理辦法》相關規定，對違法收運餐廚垃圾行為可處以上限3萬元的罰款，并可沒收違法作業車輛、工具。可這些養殖戶為何冒險收泔水喂豬？

    來自江蘇的養殖戶陳某告訴記者，他在這里養豬已經多年了，目前有200多頭生豬，他多年來一直喂食泔水。“飼料一直在漲價，如果光喂飼料可能連成本都賺不回來。”陳某說，他的豬主要是賣到南方，一些客戶要求豬肉膘要更厚，這就需要加長喂養時間，這樣勢必增加成本，而喂泔水能節省六七成的成本。另外，飯店偷偷賣泔水也是因為利潤。“讓環衛部門處理每年要交費 ，但偷偷給養殖戶反而一年還能收入兩三千塊錢。”島城一家飯店后廚的工作人員透露。

    查泔水豬避免“九龍治水”

    掌握到相關的情況之后，17日上午，記者首先將情況反映給城陽環保分局，工作人員表示查處泔水豬并不是由環保部門牽頭，建議聯系城陽食安辦。隨后，記者聯系了城陽食安辦，工作人員表示因周日很多部門人員不上班，要等到周一聯合執法。記者又來到惜福鎮街道辦，值班人員表示，街道辦并沒有執法權，需要由區里有關部門查處，在周一進行查處。據介紹，按照規定，環衛 、環保、城管、街道辦等部門應當按照各自職責做好餐廚廢棄物管理的相關工作。采訪中，市民孫先生表示，治理泔水涉及的部門比較多，容易出現部門間亂踢皮球的情況。

    另外，市民高先生也表示，由于涉及部門比較多，以前都沒能實現一查到底，最終出現了“九龍治水”，誰也管不好的情況。“查處泔水回收和查處泔水養豬是密不可分的。”高先生分析說，查泔水回收時就應該追出泔水豬養殖，查到泔水豬也應追溯泔水的來源，一條龍治理才能真正見效。 文/圖 記者 徐新東

（來源：半島網-半島都市報）