為縮短豆芽生長周期，使豆芽變白增色、更容易出售，不法商人在隱秘的小作坊里，向豆芽里加入國家明令禁止的添加劑，使豆芽變成"白富美"走上市場。昨天上午，即墨法院集中審理4起毒豆芽案，并當庭宣判。涉案6人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪分別獲刑1年、6個月不等的徒刑。長期制造毒豆芽的夫妻朱某和王某等人，被處以數萬元罰金。

    庭審 后悔莫及當庭落淚

    "都怪一時鬼迷心竅，真的不知道‘無根素’有毒。"昨日上午，在庭審現場，即墨市法院分別對4起毒豆芽案進行了審理，一共6名涉案人員到庭受審。記者看到，即墨男子朱某的妻子王某得知她和丈夫的做法不僅要處以罰金，而且還要坐牢，當庭幾次落淚，嘴里一直說著"真后悔了，以后再也不干這種事了"。據了解，4起毒豆芽案涉案的6人中，其中有兩對夫妻。    

    "這幾起毒豆芽案，都是使用了國家禁止的‘無根素’，而且產量都不小。"據即墨法院刑事法庭主審法官介紹，今年7月，即墨食安辦聯合公安等執法部門，一舉查處了4個生產銷售毒豆芽生產作坊，并當場搜出了大量的"豆芽無根素"（6-芐基腺嘌呤）的藥水。即墨警方抓獲6名涉案人員后，均取保候審。在法院審理過程中，6名涉案人員均表示后悔，法庭對涉案豆芽的制作過程和添加無根素劑量等問題，進行了仔細的詢問調查。宣判后，4名涉案人員隨即入獄。

    交代 年產10萬斤毒豆芽

    涉案人員朱某說，自從2005年開始，他和妻子在即墨開發區舞旗埠村租來民房，開始做起生豆芽的小生意。剛開始時并不知道用什么激素。后來，在一名南方人的指點下，買來"無根素"（6-芐基腺嘌呤）的藥水，在泡豆芽時放在水里，這樣生出來的豆芽不僅沒有根須，而且會變長變粗，拿到市場上銷路很火。朱某說，平均一天至少生產600斤，而銷量最大時就達到了2000多斤。一年中生產旺季約有半年多時間，平均下來一年一個作坊的生產總量至少10萬斤。

    "我家里還有4個孩子，現在知道后悔了。"來自莒縣的涉案人員薛某稱，3年前他來到即墨，在即墨大信鎮租房開始生產豆芽，每次都加入"無根素"，每天生產出來的近千斤豆芽，除了銷到附近的工地和學校外，一部分還賣到了城陽的批發市場。由于使用"無根素"生出的豆芽不僅看上去白，而且還"出量"，一般一斤豆子正常能生出8斤豆芽，而使用了這種"無根素"后，豆芽產量至少能增重三成以上。

    判決 兩對涉案夫妻均被罰10萬

    即墨法院審理認為，經權威機構對6名被告人生產的豆芽進行檢測，檢測出國家明令禁止添加的有毒、有害物質6-芐基腺嘌呤。6名被告人的行為均構成生產、銷售有毒有害食品罪。

    法官介紹，在加工過程中，這些無德豆芽生產者，違反國家規定向浸泡的黃豆、綠豆中添加6-芐基腺嘌呤（俗稱豆芽無根素，是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，長期食用會對人體有致癌、致畸形作用）等食品添加劑，并將黃豆芽、綠豆芽對外銷售。

    即墨法院認為，6人均犯生產銷售有毒有害食品罪，分別判處薛某有期徒刑1年，并處罰金8萬元；薛某某有期徒刑1年，并處罰金7萬元；宋某有期徒刑10個月，并處罰金8萬元；朱某有期徒刑9個月，處罰金7萬元。

    據了解，其余兩名被告人王某、張某，因在共同犯罪中作用較小，系從犯，法院予以從輕處罰；考慮到王某、朱某，張某、薛某是夫妻關系，家中均尚有未成年的孩子需要人照顧，從寬嚴相濟的刑事政策出發，判處被告人王某有期徒刑7個月，緩刑1年，并處罰金3萬元；張某有期徒刑6個月，緩刑1年，并處罰金兩萬元。

    記者注意到，這次朱某和薛某夫妻倆的罰金加起來分別是10萬元。朱某后悔地說，這些罰金差不多就是他多年來生產豆芽收入的總和。

    對話 "俺家天天吃這種豆芽"

    "做了很多年，孩子和大人幾乎天天吃豆芽。"昨天上午，在案件宣判后，記者采訪了其中一名涉案人員朱某。

    記者：當時怎么知道使用無根素的？

    朱某：開始并不知道，做了幾年后，才聽說還有這樣神奇的東西，能讓豆芽變白變大。后來就從網上直接購買這種東西。但真不知道用這個（無根素）對人體有害。

    記者：加"無根素"時，量怎么控制？

    朱某：憑感覺。沒什么標準。每次百斤豆子里加一小瓶吧，也不知道這小瓶有多少量。反正加進去生出來的豆芽好賣就行，沒想那么多。

    記者：你吃自己做的豆芽嗎？

    朱某：吃，怎么不吃。幾乎每天都吃豆芽菜，家里的孩子也經常吃，但后來聽說這東西有毒，心里也很擔心，很后怕。

    說法 "無根素"可致癌

    辦案人員調查得知，豆芽的生長周期是一周，傳統方法發制的豆芽長度一般不超過15厘米。而使用無根劑后，豆芽的產量可增加30%，長度可達到15-20厘米。

    無根劑是一種能使豆芽細胞快速分裂的激素類農藥，同氮肥一樣對人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類藥品后，會對人體產生一定的危害，如使兒童發育早熟、女性生理發生改變、老年人骨質疏松等等。即使有些危害不會在短時間內出現，但是長久沉積必然會給健康帶來不利影響。

    提醒 這樣識別"毒豆芽"

    想識別毒豆芽，有三個方法，一是查看豆芽菜根。用化學制劑浸泡過的豆芽，根短、少須甚至根本無須。二是將豆芽桿折斷，如果斷面無水分冒出，則是自然培育的；如果有水分冒出，則很可能是使用化學制劑浸泡的。三是聞氣味，如果豆芽有刺鼻的氣味，則應該是經過化學處理的，千萬不要購買。另外，買回豆芽后，最好多次進行泡洗，盡量減少化學物質的殘留。