"可惜了！真能狠下心來?。?昨天上午，在即墨市段泊嵐鎮程戈莊的一片田地里，20余名身著工裝的中年婦女，邊剖開一袋袋的羊肉卷邊自言自語。在田地里，十余名著工裝的男子則正在像撒化肥一樣"播撒"羊肉卷。記者了解到，這些價值100多萬元的羊肉卷來自當地一家食品企業，由于已經過期或接近過期，老板為了通過自律來規范行業，凈化羊肉市場，下決心將過期羊肉卷全部銷毀。據介紹，這種企業主動銷毀過期羊肉卷的行為，在全國還是首次。    

    現場1

    羊肉卷竟成農田肥料

    "在程戈莊這里，有一群人正在給田地追肥，但是撒的不是化肥，而是羊肉卷！我這輩子還是頭一次見，你們快來看看吧。 "昨天上午10時許，記者接到讀者報料，稱在即墨市段泊嵐鎮程戈莊附近的田地里，有人正在拋撒大量的羊肉卷。

    記者趕到現場看到，在空曠的田間地頭，一群人正忙著拆解羊肉卷的塑料袋，將一袋袋的羊肉卷匯入到一個個大紙箱子，然后由工人搬起紙箱子，朝田地中央走去，邊走邊像撒化肥一樣，把紙箱子中的羊肉卷拋撒出去！而在附近圍觀的村民，則看得目瞪口呆，議論紛紛。

    通過多番打聽，記者得知這些羊肉卷來自一家叫"詠春食品"的企業，昨天被拆解并撒入田地的羊肉卷共有7000多箱，價值100多萬元。雖然說大部分已經過期，但是還能在拆解的塑料帶上見到 "2013年12月31日"這樣的字樣，也就是說，其中不少羊肉卷還未到保質期，只是到了臨界日期。

????現場2

    員工抹眼淚村民慨嘆

    記者在現場看到，一些女工在拆解羊肉卷食品袋時，忍不住流下了淚水。 "這每一袋都是我們辛辛苦苦生產出來的，心里特別難受……"一名女工說著禁不住哽咽起來，其他女工則默不作聲，旁邊不少村民也在唉聲嘆氣。記者在現場看到，為了防止被村民撿拾，詠春食品的工作人員還雇傭了旋耕犁，當場將被播撒的土地旋耕，將羊肉卷打成了泥漿。

    "這每一袋羊肉卷都有她們的汗水和付出，但我們不能因為這樣而湊合，我們的企業雖然小，但是骨氣必須大，當年海爾的張瑞敏能為了督促質量而砸毀冰箱，員工也落過淚。我們為何就不能銷毀這些過期的羊肉卷？我認為這是很好的警示，能警示行業內的人士，不管他們怎么想的，反正我們自己已經做到了。我們只想說的是，這個行業是我們的衣食父母，如果這個行業的聲譽毀了，那么我們都將餓肚子！到時損失不僅是一百多萬了，而是上千萬甚至幾個億！"這家企業的業務經理蘭先生說。

    企業說法

    向業界做出自律示范

    談起當天的這一行為，該企業總經理孫詠春在銷毀現場對記者說："今年春天，由于個別廠家不守行業道德底線，結果被媒體曝光，不少市民到了談肉色變的地步，很多人不相信自己所吃的是真羊肉，我們不少正規的羊肉卷生產廠家也被殃及，導致銷售滯阻，庫存積壓。 "

    "馬上就要進入羊肉卷的銷售旺季了，我們在盤點庫存時，發現有很多已經過期了，為了表示我們生產正宗羊肉的決心，我決定把所有已經過期和還有一個月就要過期的羊肉卷全都挑出來，統統銷毀！ "孫詠春說，在銷毀前，曾有狐貍和貂養殖戶找到他，要以低價把這些過期羊肉買回去，但卻遭到了他的拒絕。 "我擔心這些羊肉被他們買回去后更換一下包裝重新利用，所以堅決不賣。 "孫詠春說，即便是已經過期，這些羊肉也能賣到30多萬元，但是為了行業，進而為了自己企業的長期發展，他還是忍痛割愛，打算通過自己的微薄力量，來向業界做個示范，希望大家都能遵守行業規范。

對于這一行為，即墨市食安辦工作人員表示非常支持。 "在羊肉行業談肉色變的大環境下，這家企業的做法或許能從一定程度上改變我們對羊肉卷的認識，現在正值羊肉卷的銷售旺季，能夠舍棄自身利益而維護整個行業的信譽，很了不起！"食安辦的工作人員說。(記者 楊海濤)