進(jìn)入11月份，白菜到了口感最好的時節(jié)，與南方和東北受到洪澇災(zāi)害影響大批蔬菜減產(chǎn)情況不同，我市27萬畝大白菜今年喜迎豐收，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)135萬噸，其中秋白菜100萬噸左右。近日，在平度等白菜產(chǎn)地，迎來了全國各地的采購商。一些來自東北的客商甚至就住在平度白菜產(chǎn)地，等待裝車發(fā)貨。本地泡菜加工企業(yè)也加入搶購，開足馬力生產(chǎn)泡菜。

    今年我市白菜豐收

    據(jù)市商務(wù)局蔬菜辦工作人員介紹，今年從全國來看，除了白菜種植面積大幅減少外，氣候原因、病蟲害增加等，導(dǎo)致白菜產(chǎn)量下降。今年中秋節(jié)過后，氣溫仍然很高，影響了白菜的生長。從全國范圍來看，大約比往年減產(chǎn)三成左右。但我市白菜卻實(shí)現(xiàn)了豐收。    

    "今年白菜長勢不錯，最差的畝產(chǎn)也有五六千斤，好的甚至能有上萬斤。"昨天，記者從膠州、平度、萊西等地農(nóng)業(yè)部門和膠北鎮(zhèn)、張各莊鎮(zhèn)、店埠鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、馬連莊鎮(zhèn)等傳統(tǒng)白菜種植大鎮(zhèn)了解到，今年全市白菜獲得大豐收，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)135萬噸左右。

    市商務(wù)局和市農(nóng)委的工作人員告訴記者，今年我市氣候比較好，秋白菜播種期間不旱不澇，后期管理也不錯，所以僅僅是秋白菜就有差不多100萬噸左右的產(chǎn)量。

    客商地頭搶購白菜

    今年出現(xiàn)在田間地頭搶收白菜的情況，多少令平度、膠州、萊西當(dāng)?shù)氐姆N植戶們感到意外。"我們都知道今年南方和東北的洪澇災(zāi)害影響了秋冬季蔬菜尤其是大白菜的播種和生長，致使白菜減產(chǎn)，上市期延遲，但沒想到市場反應(yīng)這么快。 "

    在平度市張各莊鎮(zhèn)尚河頭村，來自東北沈陽的菜販子耿洪利和他的兩個司機(jī)正靠在大貨車上，邊打牌邊等候菜農(nóng)來交菜，他們已經(jīng)是當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的老熟人了。每年一到收白菜的時候，他們駐扎到尚河頭村，吃住都在村里，專心收購白菜。"青島的白菜口感一點(diǎn)兒都不差，今年我們那不是遭水災(zāi)了嗎，白菜大減產(chǎn)，老百姓習(xí)慣了做泡菜，沒有這東西不行。"通常，耿洪利和菜農(nóng)看完地塊，談妥價格，菜農(nóng)就會很快組織人手收菜裝車。 "速度快的，兩天就能裝滿一輛車，30噸。"菜農(nóng)胡顯杰告訴記者。

    裝滿車后，耿洪利就會安排司機(jī)直接開車發(fā)往沈陽批發(fā)市場，在那里通過菜販子將白菜銷往東北大大小小的市場和泡菜加工企業(yè)。

    泡菜企業(yè)出手奪菜

    "我們常年供應(yīng)日韓市場，這時候制作泡菜的時機(jī)比較好，我們必須早作準(zhǔn)備。省內(nèi)很多地方，包括煙臺和威海的泡菜加工企業(yè)也有不少提前聯(lián)系訂購白菜了，有些人一來電話就是要上百噸，這都是我們的競爭對手?，F(xiàn)在為了收白菜都忙瘋了，我們的業(yè)務(wù)人員天天開著車到處跑收菜，廠里工人也不閑著，緊鑼密鼓地處理白菜，制作泡菜，平均一天下來能生產(chǎn)二十多噸。 "位于即墨市南泉鎮(zhèn)工業(yè)園的青島百圣麥?zhǔn)称酚邢薰矩?fù)責(zé)人張先生告訴記者。

    價格是去年的五倍

    "現(xiàn)在秋白菜才開始上市，毛菜價格平均是兩角五分每斤。要知道去年同期凈菜才賣五分錢一斤。 "在萊西市店埠鎮(zhèn)，村民于茂成告訴記者，他今年種植了6畝白菜，按照畝產(chǎn)6000斤計(jì)算，以現(xiàn)在的價格，毛收入差不多能達(dá)9000元，比去年整整翻了一倍。

    膠州市6萬畝大白菜也吸引了外地客商。"普通白菜也是兩角五分一斤，膠白論棵賣，15元一棵。今年白菜一上市就開了個好頭，收入肯定不錯。"菜農(nóng)王晨和說。

    新聞延伸

    本地白菜品種有七八個

    青島市農(nóng)科院蔬菜研究負(fù)責(zé)人崔健告訴記者，除了大家熟知的"膠白"品種，平度、萊西當(dāng)?shù)刂饕N植的是"金碧春"和"黃金春"白菜。近年來農(nóng)科部門又研發(fā)培育成功了膠白7號、青研早9號、青研夏白2號、青研8號等大白菜品種，加上傳統(tǒng)的城陽青大白菜，青島目前共有白菜品種多達(dá)七八個。

    據(jù)了解，韓國人每年要吃掉約176萬噸泡菜。除去當(dāng)?shù)刂谱?，進(jìn)口泡菜半數(shù)以上來自青島。在日本，每年也要消耗將近80萬噸來自中國的泡菜。根據(jù)2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，泡菜出口加工為青島市帶來的相關(guān)產(chǎn)業(yè)收益每年超過10億元。(記者 趙杰)