秋令進補,已成為不少島城市民的生活習慣。隨著天寒風起,阿膠再度進入了一年當中最紅火的銷售季節。然而,今年不少市民發現,原本價格相對實惠的阿膠已經有點"吃不起",以
東阿阿膠為代表的國內主流阿膠品牌紛紛高掛"漲價牌",以驢皮原料成本漲價等諸多理由,開始了又一次的漲價高潮。其中,尤以東阿阿膠為甚,零售價漲幅高達25%。
至此,阿膠身價一斤破千元已不再是傳說,在其他高端消費品日漸式微的當下,東阿阿膠儼然已經成為了超越"
茅臺酒"的又一面"價格大旗"。
島城阿膠市場入秋火爆
在臺東醫保城二樓,阿膠專柜的工作人員已經從往常的兩個人增加到了4個人。"從9月中旬就開始忙了,到10月份肯定更忙。"阿膠銷售員陳阿姨告訴記者,目前市場上的阿膠種類比以前多了些,但占據市場主要份額的還是東阿阿膠,其次是福牌阿膠,而同仁堂、華信等品牌的阿膠所占市場份額還是比較小的。為了吸引更多的客源,大多數銷售阿膠的藥店,都提供免費輔料和免費熬制的服務,"輔料主要就是黑芝麻、黃酒和核桃等,一般都是用來熬制固本培元膏的。"陳阿姨說,因為人手忙不過來,所以藥店特意在今年9月份開始,給阿膠銷售專柜加派了人手,"就是這樣,到了周末的時候,我們幾個人忙得連上廁所的時間都很緊張。"
"最近幾年,阿膠的市場需求量在逐年增加。"青島醫保城連鎖藥店總經理呂英剛告訴記者,相對于其他秋冬滋補品來說,阿膠的適宜人群較為廣泛,而且服用起來相對方便,口感相對甜軟,具有一定的市場優勢,加上阿膠原產于山東地區,而且有2000多年的發展歷史,所以越來越受到市民的追捧,"現在還只是剛開始,等天氣真正轉涼了以后,來買的人肯定會更多的。"
固本培元膏成本增兩成
將阿膠打碎磨粉,加入炒熟的黑芝麻、核桃、紅棗、冰糖,然后拌以黃酒若干,加工成糊狀,再上屜蒸熟,這就是傳承有序的固本培元膏,也是當下服用阿膠的最常見形式。雖然年年用料、配比不變,然而今年的固本培元膏很多人吃起來發現味道似乎"變"了不少。
"往常我一次都是買一斤東阿阿膠,熬成固本培元膏以后,正好夠我吃一個冬天的,今年我只買了半斤,主要是價格太高了。"家住
東莞路的陳璐女士對于阿膠的瘋狂漲價頗多非議,她告訴記者,9月16日,她到藥店購買阿膠,順便讓藥店工作人員熬制固本培元膏,但東阿阿膠的價格卻讓她吃了一驚,"以前一斤800來塊錢,今年怎么一下子就漲到1100多塊錢了?"巨大的價格漲幅,讓陳璐改變了購買計劃,最終只買了半斤東阿阿膠。
相對而言,家住市北區的常顯亮心里要舒坦很多,他在今年8月份買了一份東阿阿膠,沒過一個月價格就漲上去了。"固本培元膏的主要成分就是阿膠,其他輔料相對而言值不了多少錢,這次阿膠一漲價,熬制固本培元膏的成本增加了差不多兩成。"
東阿"
領跑"阿膠集體漲價
日前,記者走訪島城多家藥店發現,除東阿阿膠價格大幅上漲之外,市場第二大品牌福牌阿膠價格也相應上漲了10%左右,
零售價格從每斤590元漲到了680元;此外,同仁堂牌阿膠、華信牌阿膠,都出現了不同程度的提價,幅度在10%至20%。
各大阿膠品牌的爭相提價,無疑是受到了行業領軍者——東阿阿膠的絕對影響。作為阿膠產業上市公司,東阿阿膠早在7月份就發布了提價聲明。7月12日晚間,東阿阿膠發表公告稱,基于公司及阿膠行業可持續發展需要等因素,公司決定自公告之日起,上調阿膠出廠價格25%,零售價格做相應調整。而記者從島城部分藥店了解到,東阿阿膠集團的原定市場調價日是在8月21日前后,然而基于某種原因,本次調價計劃延遲了大約10天時間,于9月1日才正式將零售價格統一調整至每斤1100元。
東阿阿膠青島辦事處負責人賈先生告訴記者,由于嚴格的零售終端價格控制,調價之后,島城藥店及專賣店的東阿阿膠統一售價都做了相應調整,可能部分藥店在中秋節期間做一些讓利促銷活動,但這只屬于個別的、暫時的現象,"我們集團對于零售價格的控制是非常嚴格的。"
6年12漲創"價格奇跡"
東阿阿膠漲價已稱不上是新聞了,連續6年零售價格只漲不跌,先后漲價12次,成就了東阿阿膠的金字招牌,而在這頭阿膠行業"領頭驢"的帶動下,整個阿膠市場近幾年呈現著一種亢奮式的發展。
就拿最近4年來說,根據記者的不完全統計,東阿阿膠先后經歷了9次漲價。首先是2010年,東阿阿膠在這一年內,先后4次提高出廠價格(零售價格也相應提高),分別是1月16日出廠價格提高10%,1月28日,出廠價格提高20%,5月25日,出廠價格提高5%,10月9日出廠價提高10%。接下來的2011年,東阿阿膠只進行了一次提價,然而提價幅度卻是創紀錄的60%。2012年,東阿阿膠又先后3次提價,其中包括復方阿膠漿的兩次提價。
最有歷史意義的一次,就是今年7月份的這次調價。隨著出廠價格上調20%之后,東阿阿膠的價格從2010年年初的每斤400多元,漲破千元大關,成就了3年內價格漲幅超150%的"價格奇跡"。這次漲價也預示著高端消費品市場中新舊盟主的一次"交接",伴隨著茅臺酒的日漸式微,東阿阿膠首次單價趕超茅臺主流產品,成為了高端消費品市場新的價格標桿。
島城市民驚呼"
補不起"
作為定位高端的滋補佳品,東阿阿膠的漲價無關社會公平、道德公益,是一件純粹的市場運作,但對于這次大幅提價,多數市民仍然認為有些太"猛",原本價格相對較為親民的阿膠,如今卻讓大家驚呼"補不起"。
記者走訪市場了解到,除東阿專賣店及部分與東阿簽約合作的藥房之外,多數藥店內的東阿阿膠都出現了存量緊張的情況。"9月1日一漲價,來買東阿阿膠的反而多了,大家都怕過幾個月,東阿阿膠再漲一次價。"中山路一家藥店的銷售人員告訴記者,目前店內只有兩盒一斤裝和四五盒半斤裝的鐵盒東阿阿膠,主要是因為這次漲價幅度比較大,藥店擔心會壓貨,所以進得比較少,相對而言,福牌阿膠的銷售量增加了不少,畢竟相差接近一倍的價格讓福牌阿膠的性價比優勢凸顯無疑。"但還是有很多人非東阿牌的不買,大家已經養成了這種消費習慣。"這名銷售人員對記者說。
其實,對于普通消費者來說,可供選擇的滋補品種類并不少,但像阿膠這樣舒心、熨帖的則不多。幾乎每年冬季都服用阿膠的段曉彬女士對記者說,現在市場上的滋補品非常多,但幾乎沒有能夠替代阿膠的,"首先是絕大多數補品都沒有歷史傳承,都是近幾十年甚至近幾年才出現的,而阿膠中國人吃了幾千年。其次,現在的補品市場太亂,消費者為了避免上當受騙,肯定首選傳統老字號。最后,相對于人參和冬蟲夏草,阿膠的價格還是比較容易接受的。"但段曉彬同時表示,"阿膠這么個漲法",大部分消費者還是吃不消的。