自上世紀(jì)五十年代末“南茶北引”進(jìn)青島，60年間青島茶葉種植面積已突破10萬畝，占全省茶葉種植面積的1/3，已經(jīng)成為山東省第二大產(chǎn)茶區(qū)。山東省果茶站一項(xiàng)最新監(jiān)測(cè)表明，青島70%的土地適宜種茶，最適合茶葉生長(zhǎng)的土地至少達(dá)100萬畝以上，青島茶發(fā)展?jié)摿薮?。記?趙杰 付靜

　　青島形成東西兩大茶區(qū)

　　目前，青島已形成了嶗山山脈茶區(qū)、珠山山脈茶區(qū)等兩大茶區(qū)，是中國(guó)江北茶區(qū)發(fā)展茶葉的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。嶗山山脈茶區(qū)以嶗山、即墨、城陽(yáng)茶園為主，珠山山脈茶區(qū)以原膠南海青、張家樓、鐵山等鎮(zhèn)和黃島區(qū)茶園為主。

　　從1959年開始，在山東省政府“南茶北引”的政策下，青島地區(qū)先后多次從四川、云南、安徽、浙江等地引進(jìn)茶種試栽，最終確定把安徽黃山地區(qū)中小葉群體種作為青島引進(jìn)茶樹的種源地。 1980年以后，除大面積播種選擇黃山地區(qū)茶籽作為種源之外，盡量用青島當(dāng)?shù)氐诙偷谌铇浞N子作為種子，以提高新建茶園的成功率。從此之后，山東特別是青島的茶樹種植得以逐步復(fù)興。青島茶是我國(guó)緯度最高的大型綠茶生產(chǎn)基地。

　　青島市農(nóng)委果茶花卉工作站工作人員介紹，截至目前，青島市目前已發(fā)展茶葉種植面積10萬多畝，占全省茶葉種植面積的1/3。我市的茶葉產(chǎn)業(yè)帶，北起即墨鳳城經(jīng)嶗山沙子口、北宅、王哥莊，南抵膠南的張家樓、鐵山等。濱海公路實(shí)際上是在茶葉產(chǎn)業(yè)帶之后出現(xiàn)的，這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶是長(zhǎng)期自然選擇形成的。

　　嶗山茶風(fēng)光珠山茶尷尬

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，青島10萬畝茶園中，黃島區(qū)為6.8萬畝，嶗山區(qū)2.1萬畝，即墨市0.9萬畝，城陽(yáng)區(qū)0.2萬畝，膠州市0.2萬畝。其中，嶗山茶園面積處于增長(zhǎng)趨勢(shì)，而一度高達(dá)8萬畝的黃島茶園，近年來出現(xiàn)了萎縮之勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，原膠南茶面臨尷尬的主要原因是，在青島市區(qū)幾乎沒有市場(chǎng)，而在青島以外又受日照茶的擠壓。盡管都屬高緯度綠茶，茶葉品質(zhì)相類似，嶗山茶每斤的均價(jià)超過500元，而西海岸茶葉僅為200元。

　　與南方綠茶相比較，青島本地的嶗山綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色，南方茶泡兩水就沒有了味道，而青島茶泡五水，依然茶香宜人。

　　在前不久市茶葉協(xié)會(huì)召開的以 “打造島城新品牌，建設(shè)北方新茶都”為主題的青島市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，專家們把目光集中到了青島茶市場(chǎng)發(fā)展的潛力空間上。擁有高緯度、高濕度、高生長(zhǎng)期的獨(dú)特環(huán)境的青島，完全具有打造“北方新茶”的先天條件。

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　　青島明清時(shí)期就產(chǎn)茶

　　根據(jù)目前已有的相關(guān)史料來看，古代山東地區(qū)產(chǎn)茶是肯定的，最遲在金代（公元1195年）前后，山東成為中國(guó)茶樹生長(zhǎng)的北限古茶區(qū)。

　　明萬歷《萊州府志》記載：“茶山，在平度州北六十里，山多茶?！鼻宕膶W(xué)家蒲松齡著名的“以茶水換故事”，也發(fā)生在嶗山。 1672年四月，蒲松齡偕友游歷嶗山返程至嶗山西部陡阡口（今登瀛村）時(shí)，足疾復(fù)發(fā)，只得就地借居養(yǎng)病。他還就近采制當(dāng)?shù)夭铦舅a(chǎn)的野生茶葉，擺茶攤供路人喝茶，以換取他們口述故事,收集到了《嶗山道士》、《香玉》等素材,為創(chuàng)作《聊齋志異》做了充分準(zhǔn)備。

　　后來到了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，在自然和社會(huì)原因下，山東及嶗山的原生茶樹基本滅絕，茶葉生產(chǎn)亦趨于斷代。

　　 [編輯: 林永麗]