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受層層防護(hù)林保護(hù)，御海灣茶園綠茶基本未受凍。

　　

　　近年來，日照綠茶屢屢遭受凍害，今年更是遭受嚴(yán)重凍、旱災(zāi)的雙重夾擊。然而，位于日照山海天旅游度假區(qū)的御海灣茶園，從來沒蓋過大棚，其茶樹卻從未受凍害。2月24日，記者采訪了解到，該茶園通過不采夏茶以強(qiáng)健茶樹、不蓋大棚靠生態(tài)建園的方式收到了良好的效果。

　　十幾年從未蓋過大棚

　　24日上午，記者來到掩映在松林中的御海灣茶園，茶園總經(jīng)理薄子寶正在查看茶樹生長情況。與記者在其他地方看到的情況不同，這里的茶樹仍然泛著綠意，并沒有凍成枯葉。

　　“我這個(gè)茶園已經(jīng)十幾年了，從來沒蓋過棚，冬天也沒凍過。今年只是梢上稍微有一點(diǎn)受凍，但不會影響春茶上市。”薄子寶對記者說，他從建茶園開始就遵循“生態(tài)建園”的原則，最大限度地還原茶葉生長的自然環(huán)境，盡可能地減少人為干預(yù)。

　　薄子寶說，讓綠茶回歸自然并不是不進(jìn)行任何越冬防護(hù)。為了讓綠茶安然度過冬天的低溫，茶園種了一萬五千多棵白皮松和三萬多棵側(cè)柏，分布在茶園的四周和過道兩旁，看起來茶與松相間而生，防護(hù)嚴(yán)密，“這就營造出一個(gè)避風(fēng)擋寒的小氣候，茶樹完全靠天然的防護(hù)過冬”。

　　不采夏茶以“休養(yǎng)生息”

　　“和人一樣，茶樹安然過冬，靠的就是強(qiáng)健的體魄。為了增強(qiáng)茶樹的生命力，必須進(jìn)行休養(yǎng)生息，現(xiàn)在很多茶農(nóng)為了追求短期的經(jīng)濟(jì)效益而對茶葉進(jìn)行過度采摘，結(jié)果樹勢越來越弱。我們這里的茶只采春秋兩季，不采夏茶，一來夏茶的性價(jià)比比較差，二來給茶樹一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會。”薄子寶說，凡事要有舍才能有得。不采夏茶正是為了多采價(jià)格更高的春茶。

　　市農(nóng)業(yè)局果茶技術(shù)指導(dǎo)站工作人員邱忠蓮說，他們曾對嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)某處茶園的春、夏、秋三季茶產(chǎn)量和收入進(jìn)行過統(tǒng)計(jì)。春茶的產(chǎn)量一般占全年總產(chǎn)量的30%左右，收入?yún)s占到百分之60%甚至更多，有的年份竟達(dá)到66%。而夏茶雖然產(chǎn)量能占全年的50%，收入?yún)s只有20%左右。“也就是說，夏茶采得雖然多，但是經(jīng)濟(jì)效果卻并不高，而且夏茶采得太多，勢必會影響茶樹的正常生長。”

　　生態(tài)建園是防凍之本

　　薄子寶是日照實(shí)施南茶北引的第一批技術(shù)員，他說茶樹引進(jìn)北方之后，越冬問題一直沒能徹底解決，躲進(jìn)大棚是一個(gè)無奈的現(xiàn)實(shí)，只能治標(biāo)不能治本。要想治本，必須讓綠茶能在野外自然生長，自然過冬。

　　記者調(diào)查了解到，去年冬天以來，大棚綠茶增加了不少，像嵐山區(qū)后村鎮(zhèn)皂戶溝村一下子普及到了90%。薄子寶是綠茶進(jìn)棚的堅(jiān)定反對者。“據(jù)我估計(jì)，今年受凍綠茶至少占七成，是南茶北引進(jìn)入日照45年以來最嚴(yán)重的一年。凍害有天氣原因，但人為原因也不可忽視。一個(gè)是過度追求短期利益，過度采茶。二是自作聰明，采用蓋棚這種粗暴干涉自然條件的方式，而不是順應(yīng)自然。長此以往，綠茶的抗凍能力勢必退化。”

　　“生態(tài)茶園完全可以推廣到其他地方，但很少有人愿意干。主要是初期投資有點(diǎn)大，但是這樣一個(gè)防護(hù)林體系建立后，就不用再重復(fù)投資了。”薄子寶說，一片茶園在他的指導(dǎo)下，最短3年時(shí)間就可以復(fù)制他的模式進(jìn)行生態(tài)建園。雖然初期投入大，但從長遠(yuǎn)來說是值得的。

　　文/圖 本報(bào)記者 從春龍

　　（來源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 王好]