受益

　　粉條芋頭特產“走紅”

　　一年前，“老教授在艾山發現麥飯石”的消息不脛而走，艾山風景區的工作人員發現來山上游玩的人多了，還有不少人“慕名”背包前來撿石頭。 “把麥飯石砸碎后，放在自來水中就有凈化水質的作用。 ”

　　昨天在西石景區外，記者碰到一位背包客撿到路邊的一塊石頭裝進包內。他告訴記者，看到網上有出售麥飯石杯子、麥飯石球等商品的，聽朋友說其實膠州就有麥飯石，這才動了“小心思”。對于背包客的行為，老教授笑而不語，只是提醒了一句，“露出地表的巖層中有麥飯石，也有火山流紋巖，撿錯了可是沒用的。 ”

　　膠州洋河鎮姜各莊村村書記王恩杰告訴記者，艾山周邊的七個村子，自古以來就因種出的瓜果蔬菜香甜而在膠州小有名氣，大家都說是風水好，現在才知道是因為麥飯石。“李子行‘羊脂美芋’、山寺石磨面粉、大相家粉條，這些農產品因為有了麥飯石的解釋，在當地是迅速‘走紅’，很多產品出現供不應求的局面。 ”王恩杰說，前幾年還為這里沒有大項目而發愁，沒想到原生態的水土給他們帶來了這么“驚喜”的收益。

　　保護

　　關停采石留住“氧吧”

　　在艾山采訪的路途中，記者看到大大小小十幾個已經停工的采石場，不少采石場已經將小山頭挖得遍體鱗傷。曹欽臣告訴記者，他曾經到這些地方看過，很多采石坑挖斷的就是麥飯石脈。因為這種地質結構相較花崗巖更容易碎石，因此采石業主都一股腦扎堆兒在了這里，豈不知他們當成普通石子出售的麥飯石，其價值被遠遠地低估。艾山風景區管委會主任葛兆東告訴記者，兩年前，當老教授確認艾山的麥飯石地質結構后，膠州市有關部門下定決心關停了艾山周邊所有的采石場，現在留下的礦坑都是兩年前的“傷疤”。

　　當采訪車輛停靠在一處積滿雨水的廢棄采石坑時，老教授和記者一起下車查看，“你們看，這里的水質多么清洌，一點青苔都沒有。 ”記者發現，與其他雨水聚集處不同，這里的水面清澈見底，沒有一點異味，就像是一處活水。 “這個采石坑裸露出的巖石就是麥飯石，雨水能夠在此不腐不蠹，就是麥飯石發揮的神奇力量。 ”葛兆東告訴記者，為了保護這里的地質不受污染，他們已經遷出了所有化工工廠，“對我們來說，把1億年前的寶貝保護好比把它做成商品開發利用更重要。”

    記者 劉蘭星