前不久，廣州食品監(jiān)管部門今年第一季度抽檢食品時發(fā)現(xiàn)，超過四成的抽檢大米及米制品鎘含量超標，并通報了大米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌標識。5月28日，記者走訪萊西市場了解到，萊西市面上的大米大部分來自東北，僅有少量南方大米。目前，萊西尚未發(fā)現(xiàn)問題大米。

　　萊西市場東北大米唱主角

　　5月28日，記者走訪萊西幾家大型超市看到，袋裝大米以及散裝大米種類豐富，其中大部分都是東北大米，散裝的大米價格一般在2.5元～3元/斤，而價格相對便宜的南方大米很少能見到身影。據(jù)超市工作人員介紹，之所以東北大米占據(jù)了萊西的主要市場，主要是因為東北大米相對味道、色相、口感等各個方面都比南方大米要好。“萊西地處北方，以面食為主，選擇大米更注重口味，雖然東北大米價格要高一些，但是更受市民歡迎。”說起萊西多為東北大米的原因，超市工作人員對記者說道。

　　隨后，記者又走訪了多家糧油銷售店，發(fā)現(xiàn)雖然有一些南方大米銷售，但是東北大米在糧油店也唱起了主角。據(jù)一家糧油店主介紹，目前賣得比較好的大米產(chǎn)地都是東北。

　　市民對問題大米關(guān)注不多

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，超市里銷售的大米品牌比較多，但是并沒有見到廣州公布的問題大米中的品牌。而超市工作人員也表示，由于所銷售的大米基本上都是東北大米，對南方大米關(guān)注不太多，所以對南方大米所出現(xiàn)的問題并不太了解。記者在超市采訪時，一位市民見記者正在選購大米，她向記者推薦了她比較喜歡的一個品牌。但是說起最近一段時間南方出現(xiàn)的問題大米，她也表示不太了解，并告訴記者，“平時都是吃東北米，南方米再便宜我也不怎么買，不太好吃”。

　　在一家糧油店內(nèi)，工作人員也表示，他們店以前有一段時間進了一些南方大米，但是賣得不好，所以后來就沒怎么進貨了。“這些都是以前存的貨，是湖北產(chǎn)的，質(zhì)量沒什么問題。”說起近一段時間南方出現(xiàn)問題大米的事情，工作人員這樣說道。

　　萊西售賣的大米都達標

　　5月28日下午，記者聯(lián)系到萊西市糧食局，了解到目前萊西市場上供應的大米基本上都是東北大米，經(jīng)過近一段時間的監(jiān)管，未發(fā)現(xiàn)萊西有問題大米。“糧食監(jiān)管部門有專門針對大米的監(jiān)管以及檢測，進入萊西市場上的大米都經(jīng)過了專門檢驗，達到了標準，市民可以放心食用。”糧食局工作人員說道。

　　據(jù)了解，含鎘的大米對人的身體損害比較大，主要是肝腎方面的危害。據(jù)糧食局工作人員介紹，之所以會在大米中加鎘，主要是因為大米存放時間比較長，有些已經(jīng)過期，而加入鎘會令大米看起來更鮮亮。

　　對于市民比較關(guān)注的如何選購大米問題，萊西市糧食部門的專家也給支了招。一看：新米色澤透亮，米的胚芽處的顏色呈乳白色或淡黃色，陳米則顏色較深或呈咖啡色；二聞：新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米少清香味，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒有清香味；三品：新米含水量較高，吃口較松 ，齒間留香；陳米則含水量較低，吃口較硬。

　　文/圖 記者 王坤

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 姜鴻巖]